Eesti Parima Toiduaine konkursi komisjon hindas kahe päeva jooksul kodumaiseid uudistooteid ja selgitas välja iga toidukategooria parimad, kes asuvad püüdma 2026. aasta Eesti Parima Toiduaine tiitlit. Eile selgusid parim liha-, kala-, pagari- ja kondiitritoode ning parim lihasnäkk.

Eesti Parim Toiduaine 2026 konkursil osaleb 54 tootjat, kes on hindamisele esitanud kokku 153 toiduainet. Toiduliidu juhi Sirje Potisepa sõnul näitab laiaulatuslik tootekonkurss selgelt, kuhu Eesti toiduturg liigub. „Näeme nii puhtamate maitsete eelistamist kui ka mugavate lahenduste kasvu – tarbija ootab korraga nii kvaliteeti kui lihtsust,“ ütles Potisepp.

„Näeme nii puhtamate maitsete eelistamist kui ka mugavate lahenduste kasvu – tarbija ootab korraga nii kvaliteeti kui lihtsust.“

Ta tunnustab nii Eesti tarbijaid, kes on uutele toodetele avatud ja väärtustavad kodumaist toitu, kui ka tootjaid, kes leiavad keerulistes oludes võimalusi tootearenduseks. „Näha on nii suhkru- kui soolasisalduse vähendamist ning üha enam pööratakse tähelepanu ka keskkonnasõbralikumatele pakenditele. Sain veendumuse, et tootjad teevad kõik, mis praegustes tingimustes võimalik. Konkursile esitatud tootevalik on mitmekesine ja maitsev,“ sõnas Potisepp.

Kategooriavõitjate selgitamisel oli kõige tihedam konkurents lihatoodete kategoorias. Hindamiskomisjoni esimees Rain Kuldjärv toob välja, et ka siin ei ole mindud keerukate või liigselt maitsestatud lahenduste teed, vaid eelistatud on selgemaid kooslusi. Lihatoodete maitsetes domineeris tänavu mustikas.

Lisaks eestlaste poolt armastatud sealihale oli palju linnulihatooteid ning tootevalikule lisas põnevust ka kodumaine ulukiliha, näiteks põder ja hirv. Kuldjärve sõnul toodi pakendil kõige rohkem esile kõrget valgu- ja lihasisaldust. „Nii tooteinfo kohaselt kui maitse järgi hinnates on märgata soola vähendamist, kuid seda tarbijale ekstra pakendil ei rõhutata,“ ütles komisjoni esimees.

“Nii tooteinfo kohaselt kui maitse järgi hinnates on märgata soola vähendamist, kuid seda tarbijale ekstra pakendil ei rõhutata.”

Erilise trendina tõi Kuldjärv esile lihatoodete seas kiiresti kasvava snäkkide osakaalu, mistõttu valiti tänavu välja ka Eesti Parim Lihasnäkk. „Snäkkide rohkus peegeldab selgelt tarbijate muutunud harjumusi ja kiiret elutempot. Seetõttu on oluliseks muutunud ka säilivus – hinnatakse lihatooteid, mis säilivad toatemperatuuril ning mida on lihtne kotti pista ja igale poole kaasa võtta,“ lisas ta.

Pagaritoodete kategoorias oli tänavu osalejaid vähe, mistõttu iseloomustab komisjoni esimees laiemate trendide asemel võidutoote tugevusi. „Võitnud vormileiva teeb eriliseks musta küüslaugu kasutamine, mis annab sellele suurepärase maitse ja tekstuuri. Ka soolasisaldust on vähendatud,“ kirjeldas Kuldjärv. Ta lisas, et tegu on hea koostöönäitega Eesti toidusektoris. „Tootes kasutatav must küüslauk pärineb Eesti väiketootjalt, kes ise kasvatab ja töötleb toorainet, kuid kel endal puudub võimekus toota pagaritooteid. Selline koostöö aitab väärt tooraine tuua laiema tarbijaskonnani,» märkis Kuldjärv.

Kondiitritoodete seas olid esindatud nii klassikalised ja nostalgilised maitsed kui ka rahvusvahelised trendid. „Näha oli tuttavaid maitseid, näiteks kamatahvel, Napoleoni topsikook, ploomikook, marmelaadid, juustuküpsis. Võitis aga vastukaaluks maailmatrendi toode – Dubai tort,» ütles Kuldjärv. Tema sõnul vallutas nn Dubai šokolaad ehk pistaatsia ja krõmpsuva kataifi kombinatsiooniga šokolaad eelmisel aastal kogu maailma ja sai palju tähelepanu sotsiaalmeedias. «Oli tore näha, et nüüd on tublid tootearendajad selle pannud ka tordi sisse,» jätkas toiduteadlane.

Ta tõi välja, et lisaks klassikalistele suurtele tortidele ja kookidele koguvad populaarsust ka väiksemad portsjonpakid, mis vastavad paremini tänapäevasele tarbimisharjumusele.

Komisjoni esimees märkis, et kalatoodete kategoorias oli konkurents tänavu oodatust väiksem, kuid võidutoode on igati oma tiitlit väärt. „Tilliga vähisabad on puhta ja mõnusa maitsega ning väga hästi õnnestunud toode,“ ütles Kuldjärv.

Toiduliidu juhi Sirje Potisepa sõnul olid kahe esimese hindamispäeva võidutooted tugevad ja hästi läbimõeldud. „Saime kinnitust, et Eesti tootjad suudavad pakkuda nii kvaliteetseid kui ka maitsvaid lahendusi tänapäevasele tarbijale. Ees ootab veel piirkondlike väiketoodete hindamine ning kuldmärkide väljaselgitamine, mis tõotab tulla sama põnev,“ ütles Potisepp.

Edaspidiseks julgustab ta tootjaid senisest enam katsetama ka kalatoodete ja köögiviljatoodete kategooriates. „Ootame konkursile rohkem põnevaid ja uudseid tooteid ka nendest valdkondadest, et tarbijal oleks poelettidel laiem ja mitmekesisem valik,“ lisas ta.

Teisel hindamispäeval selgusid järgmised hõbemärgiste saajad: Eesti Parim Kalatoode 2026 – Marwi vähisabad tilliga (JP Foods AS); Eesti Parim Pagaritoode 2026 – Põhjamaine vormileib musta küüslauguga (Fazer Eesti OÜ); Eesti Parim Lihatoode 2026 – Sidruni ja salveiga šnitsel broileririnnafileest (Rannarootsi Lihatööstus AS); Eesti Parim Lihasnäkk 2026 – SNÄKK pro teriyaki-mustika pork jerky (Maag Eesti AS); Eesti Parim Kondiitritoode 2026 – Dubai tort (AS Eesti Pagar).

Esimesel hindamispäeval jagati hõbemärgised piimatoodete, valmistoitude, magustoitude ja muude toodete kategoorias. Kokku tunnustas hindamiskomisjon hõbemärgisega 11 toodet, mis lähevad Eesti Parima Toiduaine 2026 üldvõitu püüdma.

Tänavune parim toiduaine selgub 29. aprillil, rahvas saab oma lemmiku valida 8.-15. aprillil Eesti Parima Toiduaine Facebooki lehel. Järgmisel nädalal hindab komisjon piirkondlike väiketootjate tooteid.

Konkursi Eesti Parim Toiduaine 2026 hõbemärgiste ehk kategooriavõitjad

• Eesti Parim Piimatoode 2026 – Hellus mango keefirimaius (Tere AS)
• Eesti Parim Kaste 2026 – Alma Dip! kaste tomati, sibula ja paprikaga (Valio Eesti AS)
• Eesti Parim Puuvilja-köögiviljatoode 2026 – SMUSHIE ökoloogiline õuna-spinatipüree chia seemnetega (Salvest AS)
• Eesti Parim Lastetoit 2026 – PÕNN ökoloogiline õuna-kaneeli mitmeviljapuder „Head päeva“ (Salvest AS)
• Eesti Parim Valmistoit 2026 – Chef Lundén sobanuudlikauss kanaga (Lunden Food OÜ)
• Eesti Parim Magustoit 2026 – Mamma kohupiima pannkoogitaigen (Saarioinen Eesti OÜ)
• Eesti Parim Kalatoode 2026 – Marwi vähisabad tilliga (JP Foods AS)
• Eesti Parim Pagaritoode 2026 – Põhjamaine vormileib musta küüslauguga (Fazer Eesti OÜ)
• Eesti Parim Lihatoode 2026 – Sidruni ja salveiga šnitsel broileririnnafileest (Rannarootsi Lihatööstus AS)
• Eesti Parim Lihasnäkk 2026 – SNÄKK pro teriyaki-mustika pork jerky (Maag Eesti AS)
• Eesti Parim Kondiitritoode 2026 – Dubai tort (AS Eesti Pagar)