Põlvas toimus munadeta grillivõistlus Suur Retro Grillipidu, kus kasutati vanamoodsaid plekist ja rauast grillahjusid ning traditsioonilisi marinaade. Võistlustel osales seitse võistkonda üle Eesti, peamiselt Lõuna-Eestist, ning hindamisel keskenduti šašlõkki küpsetamise oskustele ilma kaasaegsete keraamiliste grillideta. Ürituse eesmärk oli tuua kokku vana kooli grillimise harrastajad ning tutvustada traditsioonilisi grillimeetodeid. Pidu pakkus meelelahutust nii täiskasvanutele kui lastele ning lõppes auhindade jagamisega, kus peaauhinna võitis Põlva Coop. Korraldajad kaaluvad ürituse muutmist igaaastaseks traditsiooniks.
See kokkuvõte on loodud tehisaru abil. Tulemuses võib esineda ebatäpsusi, seetõttu soovitame lugeda ka täismahus artiklit. Tagasiside: info@goodnews.ee.
Põlvas, endise kaubamaja kohapeal parklas korraldati munadeta grill ehk Suur Retro Grillipidu, kus ei kasutatud tänapäevaseid keraamilisi nö munagrille, vaid ikka vanarauast ja plekist grillahjusid. Vanamoodsad olid ka grillitavad materjalid – kuivmarinaadis šašlõkk, äädikamarinaadis šašlõkk ja burger. Grillivõistlustest võttis osa seitse meeskonda üle Eesti, kuid peamiselt olid võistkonnad tulnud siiski Lõuna-Eestist.
Selliseid võistluseid korraldati ka paarkümmend aastat tagasi ja üks esimesi kohti, kus seda tehti, oligi Põlva. Seepärast tuligi kahele mehele mõte korraldada taas üks vägev võistlus koos peoga. Mõte tekkis üsna hiljuti, alles märtsis, aga mehed olid hakkamist täis ja leiti ka sponsorid. Lande Grillikoda pani rahvale välja ka terve suitsutatud põrsa, mida seni vardas soojendati kuni seda võis rahvale lahti lõigata. Ei läinud kaua aega, kui inimesed selle ära sõid.
Foto: erakogu
Kaks meest võtsid asja ette
Üks korraldajatest, Tarmo Märss, ütles, et üks asi viis teiseni kui nad Taneliga Ortiga istusid ja rääkisid, siis viis jutt just vana aja grillimise peale ja nii siis juhtuski, et mehed tulid Põlvas sellise munadeta grillipeo korraldamiseni. Tarmo on omal ajal ise selle sama platsi peal grillimises võistelnud ja võitnud. Hoolimata lühikesest ettevalmistusajast tuli üsna palju võistkondi – seitse erinevast paigast võistkonda panid siin oma oskused proovile. „Esimese korra kohta on päris palju võistlejaid, rahvast on päris palju,“ jäi Märss rahule.
Tarmo Märss. Foto: ekraanitõmmis
Teine korraldaja, Tanel Orti, sõnas naljaga pooleks, et talle on see korraldamine toonud peavalu. Mõte oli, et vanad tegijad saaks kokku tulla ja et seda vana kooli asja oleks rohkem. „Vähemalt loodame, et aastas korra võiks ikka selline pidu olla,“ ütles Orti.
Tanel Orti. Foto: ekraanitõmmis
Võistlus oli selle jaoks ette võetud, et saada teada, kas ja kui palju on Eestis veel inimesi, kes oskavad tavalise grilli peal veel šašlõkki küpsetada, sõnastas sündmuse eesmärgi Eesti Barbeque Assotsiatsiooni president Roland Õunapuu. “Seepärast välistasime täna võistlusel ka kõik sellised ultramoodsad grilliaparaadid nagu erinevad keraamilised grillid ehk munagrillid.” Viimane, neljas ja üllatuskategooria oli pekkiläinud šašlõkk. Võistkonnad, kes suudavad šašlõki ära kõrvetada, saavad ka selle kohtunikele sisse sööta.
Roland Õunapuu. Foto: ekraanitõmmis
Kui vaadata statistikat, siis läheb Eestis grillimine hästi. „Munasid ja grille läheb ikka Eestis meeletutes kogustes ja inimesed ikkagi tegelevad selle hobiga,“ kõneles Õunapuu.
Päev pakkus lusti nii suurtele kui väikestele
Päevajuht Rainer kutsus lapsed võistlema. Lapsed ootasid üksteise järel rivis, sest korraga sai viskemängus osaleda vaid üks. Tuli visata rõngas ümber maapinnale seatud pudeli, siis said pudeli endale. Lapsed sihtisid ikka peamiselt neid lastešampuse pudeleid, aga ega see väga lihtne ei olnud, ikka kippus rõngas omatahtsi kas üle või siis pudeli pihta, aga mitte selle peale lendama. Korraldaja lubas aga lapsed jälle järjekorra lõppu, et teist korda katsetada, igaüks sai ju vaid kolm rõngast, seega kolm viset korraga.
Foto: ekraanitõmmis
Vahepealset aega täitis Põlva ansambel Jok ja sõbrad. Mindreks Metall oli tulnud grillipeole oma suitsuahjude ja grillidega, millest mõned leidsid isegi ostjad, ehkki müük ei olnud kaubamärgi Ahja Smoker tegijatele esmatähtis. Nad käivad üldse harva igasugustel laatadel ja siia Põlvasse tuldigi pigem oma suitsuahjusid tutvustama, ühtlasi panid nad võistluse auhinnana välja grilli ja suitsuahju.
Foto: ekraanitõmmis
Lastele on kohale toodud ka hobused ja sõidutatakse neid võistlusplatsi taga. Täiskasvanuile on päevajuhil samuti auhindu välja anda, nende saamiseks tuleb aga küsimustele õigesti vastata. Eks peamiselt küsitakse ikka sündmuse sponsorite kohta, kasvõi seda, millal lammutati Põlvas kaubamaja.
Foto: ekraanitõmmis
Seitse võistkonda üle Eesti
“Põhimõtteliselt tulime siia naiskonnaga jah,” kinnitas Põlva Coopi grillimisvõistkonna esindaja Kati. Naljaküsimuse peale, et kas nad said võistluse tingimustest munadeta grill niimoodi aru, vastas noor naine naerdes, et kuna Coopis on üle kolmesaja erineva naise, siis tulid nad naiskonnaga välja, et oma toidutegemise oskusi näidata. „Oma tööd me oskame, maitsed on paigas, nii et ma arvan, et meil läheb ikka väga hästi,“ kinnitas Kati. Coopi võiskond koosnes Omapala ja restorani La Storia kokkadest. Omapala kanašašlõkki peab Kati üheks parimaks ja ka klassikalises marinaadis šašlõkki soovitab ta katsetada.
Kati. Foto: ekraanitõmmis
Siin on sibulat, siin on maitseaineid, siin on natuke õli, aga hästi palju sibulat. „Selle marinaadi eripära on see, et sibulamahl on sellele vedeliku andnud,“ selgitas kuivmarinaadi šašlõki ettevalmistamise juures Lande Grilli esikokk Esta Märss.
Roland Õunapuu selgitas kohtunikele, keda oli kuus, kuidas hindamine käib. Esmalt vaadatakse välimust, seejärel võetakse ette järgmised asjad nagu lõhn, maitse ja mitu muudki omadust. Kohtunikele olid välja jagatud hindamislehed, millel ka numbrid, kuhu sai vastavalt võistkonna numbrile oma hinde igaüks anda. Degusteeriti pimedalt ehk siis ainult numbrite järgi, kohtunikele polnud teada, mis võistkond millise numbri taga peitus.
Aivar Elissaar. Foto: erakogu
Võistkond Otse Narvast polnud üldsegi Ida-Virumaalt nagu võinuks arvata. See võistkond sai kunagi veerandsada aastat tagasi Narvas kokku ja läksid sealt ühele grillivõistlusele osalema, seal võtsid enda võistkonna nimeks Otse Narvast. Meestel olid Põlvas veel vanad vormirõivad ehk nahkürbid ja põlled seljas. „See oli see šašlõkk, mida me toona aastas korra, jaanipäeval saime, selle teeme täna võistluses viimaseks vooruks,“ selgitas Otse Narvast esindaja Aivar.
Foto: erakogu
Võit jäi koju
Lõpuks olid kõik grillitud tooted kohtunikeni jõudnud ja nood oma hinnangu andnud, võistlejad koguti kokku ja igaüks sai algatuseks ühe suure kotitäie grillsütt. Seejärel aga anti autasud parimatele. Pekkiläinud šašlõki kategoorias oli Värska vesi välja pannud alusetäie ehk 1400 liitrit Värska vett. Naljatades öeldi, et seda oleks ikka peale valada, kui šašlõkk hakkab pekki minema. Selle võitis Põlva Coop.
Foto: erakogu
Šašlõkiküpsetamises läks kolmas koht võistkonnale Otse Narvast, teise koha sai SA Fred ja Grupp ning peaauhinna ehk suure suitsuahju võitis taas Põlva Coop.
Tanel Orti ja Tarmo Märss istuvad pärast pidu uuesti kokku, et arutada, kas muuta selline grillipidu ka traditsiooniks. Alust selleks igatahes juba on.
