Toitumine

12. ja 13. novembril toimub Tallinnas esmakordselt terviseseminar, kus õpetatakse eestlasi vältima talvist masendust ja haiguseid. Nõu jagavad nii meditsiini-, spordi- kui ka toitumiseksperdid. Teiste seas astub seminaril “Ela terve elu: Talv” üles toitumiskonsultant Kadi Helme, kes on põhjalikke toitumisalaseid teadmisi kogunud nii Eesti, Inglismaa kui ka Ameerika instituutides. Helme sõnul on ligikaudu 90 protsenti tänapäeva läänemaailma surmadest põhjustatud mittenakkavatest […]

Sel laupäeval kell 13 leiab Viru Keskuse Rahva Raamatu kaupluses aset laste kokaraamatu “Lase mind kööki!” esmaesitlus, kus võib lisaks autoritele kohata ka teoses lemmikretsepte jaganud lapsi. Teiste seas ka trikisuusataja Kelly Sildarut, kes valmistab külalistele mekkimiseks oma lemmikut Energiasmuutit. Kõik on oodatud! Sel nädalal letid vallutanud kokaraamat “Lase mind kööki!” on hoogne järg eelmisel […]

5. novembril kell 11.30–14.30 tutvustab Kultuurikatlas toimuval Taimetoidumessil toortoidukokk ja ökoloogilise eluviisi instruktor Sofie Svare Fischer (Taani) taimetoidule pühendunud ettevõtlust ning juhendab tooršokolaadi töötuba “Raw Love’i šokolaaditöötuba”. Töötuba keskendub suure vibratsioonienergiaga tooršokolaadile ning energiat andvatele supertoiduainetele. Sofie juhendamisel saab õppida Raw Love’i šokolaadi valmistamist ning supertoiduainete kasutamist kiiresti valmivates roogades. Töötuba on inglise keeles. Osalustasu […]

Juba kolmandat aastat kutsuvad Loomade Nimel, Eesti Vegan Selts ja MTÜ Loomus ülemaailmse vegankuu raames inimesi liituma väljakutsega proovida novembrikuus vegantoitumist. Kuu jooksul saavad väljakutsega liitunud oma e-postile igapäevaseid nõuandeid, retsepte ja asjakohaseid artikleid. Kampaania käigus toimuvad ka mitmed üritused üle Eesti. “On hea meel näha, et kuuajaline vegan väljakutse muutub aasta aastalt populaarsemaks. Eelmisel […]

Tänavuse piimakuu raames uuris Maxima jaekett Facebookis, millised piimatooted lisaks joogipiimale kuuluvad eestimaalaste lemmiktoodete hulka . “Eelistuste pingereas pälvis konkurentsitult esikoha juust – seda toodet nimetas oma lemmikuks tervelt 40% vastajatest. Teiseks lemmikuks osutus jogurt, mis on võitnud ligi 17% vastanud eestimaalase südame. Hapukooreta ei saa kohe kuidagi oma toidulaual läbi umbes 10%, kohupiima ja […]

Novembri esimestel päevadel jõuab raamatupoodidesse lastele loodud kokaraamat “Lase mind kööki!”, mis on järg eelmisel aastal ilmunud ja suure menu saavutanud Kahvliahvi kokaraamatule. Kogumiku autorid on ajakirjanik Merle Liivak ning fotograaf Hele-Mai Alamaa, kel mõlemal kolm last. “See on hoogne ja pisut pööranegi kogumik, kus lapsed esitlevad oma lemmikretsepte teistele lastele,” sõnas Merle Liivak. “Sellest […]

Lihtsuses peitub võlu ning see reegel kehtib sageli ka magusamaailmas. Tihti vaevame end keerukate retseptidega, mis nõuavad palju aega ning pühendumist. Tegelikult saab aga ühe imemaitsva ning visuaalselt ahvatleva magutoidu valmistada kõigest paari komponendi abil. Üheks selliseks on populaarne itaallaste magustoit Affogato, mis võlub oma lihtsuse ning maitsekooslusega.  See on magustoit, mis valmib kiirelt ning […]

Täna tähistatakse nii Eestis kui üle kogu maailma Itaalia kultustoidule ehk pastale pühendatud päeva. Sel puhul annavad Põhjaka mõisa kokad retseptisoovituse, kuidas teha suurte pastaplaatidega lasanjet, kus lihatooted on asendatud vitamiinirohke rohelise täidisega. Vaja läheb 1 brokoli 1 suurem sibul Peotäis rukolat Pakk lasanjeplaate Bechamel kastme tegemiseks: 100 g võid 100 g jahu 200 g Epiima […]

Kuldkollane sügis meelitab õuemõnusid nautima ja mis saaks olla parem, kui pärast pikka jalutuskäiku üllatada oma pere ühe kuuma ning maitsva supiga. Premia soovitab selleks puhuks kosutavat pelmeenisupi retsepti, mis valmib imelihtsalt ja toob toidusedelisse nostalgilist vaheldust. Kuna pelmeenid on teada-tuntud tudengiroog, sobib aurav pelmeenisupp ideaalselt ka ühikaköökides mekkimiseks. Iga kodukokk võib retseptis toodud lisakomponente […]