Eestit esindab selle aasta juunikuus Itaalias toimuval Bocuse d’Or kokandusvõistlusel Pavel Gurjanov. Täna anti ülevaade, kuidas kulgevad treeningud ja millise toorainega minnakse Eesti kööki tutvustama. Võistlustööd aga näidatakse maikuus enne võistlusi. Eesti on Bocuse d´Or võistlustel edukalt osalenud juba 10 aastat. Võistlusi pikalt eest vedanud ja sel aastal oma tiitli nooremale põlvkonnale edasi andnud Dimitri […]
Talv annab teatepulga üle kevadele ja ühes sellega peaks heitma rammusa teki söögilaualt ja asemele lubama kergemad toiduvalikud ning viima sisse ka muudatused treeningrutiinis. Kuigi päike käib juba palju kõrgemalt, tunnevad paljud inimesed just kevade saabudes suurt väsimust. Selles saab süüdistada pimedat, külma ja haigusterohket perioodi, mis mõjub organismile kurnavalt. Lisaks vähene liikumine ning sooja […]
Kiiruga lähenev kevad tähendab, et aeg on talviselt kosutavad toidud kergemate kõhutäite vastu vahetada. Talleggi saadik ja personaaltreener Rauno Rikberg soovitab kevade tervitamiseks toitvat salatit särtsakast pomelost ja tervislikust kanafileest. „Pärast valgusvaest talve aitavad kevadväsimuse vastu võidelda piisav puhkamine, rohke liikumine ja muidugi tasakaalustatud toitumine. Kindlasti on tähtis toidukordi mitte vahele jätta, samuti peaksid kevadisel […]
19. märtsist kui 1. aprillini toimub Otepää piirkonnas toidufestival „Otepää Maitsed Valgamaal“. Kolmekäigulist erimenüüd 17 euro eest saab maitsta piirkonna viies toidukohas. Toitudele andis oma „jah“- sõna festivali komisjon. Toidufestivalist „Otepää Maitsed Valgamaal“ võtavad osa GMP Pühajärve restoran, Ugandi Resto, Pühajärve SPA&Puhkekeskus, Sangaste Rukki Maja ja uustulnukas Väike Ugandi Kohvik. Komisjoni kuulusid Otepää vallavanem Kaido […]
Itaalia toidukultuur on maailmakuulus ning ka eestlased armastavad pitsat ja pastat. Kes tahab aga oma itaaliapärast menüüd laiendada ja ka ise hõrgutisi kodus valmistada, võiks sammud seada Balti Jaama Turule, kuhu tippkokk Eugenio Galbiati on toonud tükikese Itaalia parimaid maitseid. Vaata videot!
Kuigi vitamiinirohked salatid ei ole paljude laste lemmiktoiduks, teab Saku Gümnaasiumi Daily koolisöökla kokk-juhataja Mare Akkatus omast kogemusest kinnitada, et ka kõige isepäisem sööja on võimalik krõmpsuva rohelise usku pöörata. „Kui pere noorimad vabatahtlikult salatit kausist taldrikule ei tõsta, tuleb selles osas olla järjepidev ning pärast esimesi kordi mitte alla anda. Konarlik teekond viib iga […]
Rootsis asub erakordne ja mainekas restoran, kuhu kohalejõudmiseks tuleb korraldada pikem retk. Peakoka Magnus Nilssoni käe all on seal samas töötanud ka Eesti tippkokk Peeter Pihel. Lähimatest suurematest asulatest tuleb erilisse restorani kohale sõita tunde, talvel võib aga restoran olla üldse ligipääsmatu. Vaata, mida restorani menüüs täpsemalt pakutakse videost!
Rammusat täispiima on varasemalt soovitatud juua eelkõige lastel, kellele toitev jook on oluline abimees kasvamisel. Eesti poelettidel võtavad üha suuremat pinda erinevad, üle 3,5% ja kõikuva rasvaprotsendiga piimad. Üle 20 aasta Valio Laeva meiereis töötanud Alma piimaekspert Elle Must soovitab rammusamat maapiima kõigile, kellel on olulised järgmised väärtused. Vitamiinid Eksperdi sõnul on piim tuntud ennekõike […]
Poelettide ees valikuid tegev tarbija ei lähtu enam vaid hinnast ja pakendile märgitud koostisosadest, vaid ka sealiha päritolust ja sellest, kui vastutustundlikult suhtub tootja loomade elustandarditesse. „See, millised elutingimused tagatakse sigadele alates sünnihetkest ning milline on loomade toidulaud terve nende elu vältel, määrab ära meie toidulauale jõudva liha kvaliteedi,“ kinnitas Eesti suurima seakasvatusettevõtte Rakvere Farmid […]
Tartus toimunud maitseelamuste kuu „Maitsev Tartu“ parimaks erimenüüks hindas žürii restorani Chez André kolmekäigulise eripakkumise ja külastajate lemmikuks osutus kohvik-resto JOP Antonius. 1.–28. veebruarini toimus Tartus restoranikuu „Maitsev Tartu“, mille käigus pakkusid 14 Tartu restorani uusi maitseelamusi. Erimenüüd maitses üle11 500 toidunautleja. Kõiki menüüsid hindas ka kolmeliikmeline žürii, kes selgitas välja selle aasta parima erimenüü. […]
