Toitumine

19.märtsist kuni 1.aprillini kestnud toidufestival Otepää Maitsed Valgamaal oli toidusõprade jaoks meeldejääv – Eestist ja talvepealinnast Otepääst inspireeritud kolmekäigulist menüüd käis maitsmas üle 1000 külastaja. Maitsetefestivalist võtsid osa Otepää piirkonna toidukohad: Ugandi Resto, Ugandi Väike Kohvik, Pühajärve Spa&Puhkekeskus, Sangaste Rukki Maja ja GMP Pühajärve Restoran. Toidufestivali projektijuhi Mailis Siilbek ütles, et sellel aastal oli külastusi […]

Veiseliha on maailmas hinnatud toiduvalmistamiskomponent, mis lisaks lõpututele valmistamisviisidele ja hõrkudele maitseelamustele on inimorganismile kasulike ainete varasalveks. Rakvere tootekategooriajuht Heli Sepp selgitab, miks järgmisel korral toidupoodi minnes üks mõnusalt mahlane ja kvaliteetne tükk veiseliha kindlasti korvi panna. Raud Veiseliha koostises olevate vitamiinide ja toitainete hulgas peidab end tubli annus rauda, mida vajab inimorganism küll suhteliselt […]

Täna algab üleriigiline kooliõpilastele suunatud toitumiskampaania „Snäkikool“, mille eesmärgiks on õpetada lastele tervisliku toitumise põhitõdesid ning regulaarsete söögikordade ja vahepalade olulisust. 3. aprillist kuni 5. maini ligi viiekümnes koolis toimuvates „Snäkikooli“ tundides tutvustatakse lastele lihtsat snäkikella, mis aitab paremini toidukordi ja vahepalasid planeerida. Lisaks toitumissoovitustele saavad lapsed degusteerida tervislikke ja maitsvaid külmkuivatatud köögi- ja puuvilju, mis on täisväärtuslikuks alternatiiviks suhkru- ja rasvarikastele […]

“Lastele mõeldud toidud on kõik puuvilja värvi, puuvilja maitse ja puuvilja lõhnaga. Võiksime mitte maskeerida loomset toitu puuviljadega, vaid pakkuda seda nii nagu ta tegelikult on ja vaadata, mida laps eelistab,” ütles Tallinna Televisiooni elustiilisaates “Ela Hästi!” Sille Poola, viielapselise toortoitlaste pere ema. “Väikesele lapsele, kes hakkab rinnapiimalt ära tulema, on parim toit puuviljad,” kinnitab […]

Naudi magusaid uneminuteid väärtusliku hommikusöögi valmistamise asemel ning õpi tegema putru, mis valmib eelmisel õhtul ja muutub ööga üha maitseküllasemaks. „Kuigi kaerahelbepuder võisilma või koduse marjamoosiga jääb alatiseks klassikaliseks valikuks, soovivad inimesed üha enam katsetada uute maitsete ja põnevate kooslustega. Meie pakume oma käimasoleva hommikusöögikampaania raames inimestele võimalust muuta puder põnevamaks ja tervislikumaks erinevate seemnete […]

Kevadel saab alguse uus eluring, mistõttu tuleks nüüd ka kehale pisut puhkust anda ja oma kokkamisoskust proovile pannes kosutavatest lohutustoitudest patuvabamad versioonid valmistada. Personaaltreeneri ja Talleggi saadiku Rauno Rikbergi sõnul sobivad kargetesse märtsiõhtutesse kiirelt valmivad pastaroad. Need pakuvad piisavalt kosutust, kuid lubavad nutikalt valitud lisanditega eksperimenteerides siiski piirata toidukorra kaloraaži ning muuta kosutava roa seeläbi […]

Maxima Eesti Meistrite Kvaliteedi toidutehnoloog Natalja Bondareva annab maitsva soovituse, millega lihavõtete ajal maitsemeeltele kostitust anda. Et munadepühal on toidulaual värvilisi mune koksimiseks rohkem kui küll, siis tekib ka küsimus –  mida kõike nende keedetud munadega küll peale hakata? Kogenud toidutehnoloog jagab sellele küsimusele heaks vastuseks kiiresti valmiva ja mitmeotstarbega munavõi retsepti. Munavõid saab lisaks […]

Veiseliha steik tähendab paljudele inimestele üksnes sise- või välisfileed, kuid tegelikult on steigiks sobilike väärttükkide valik suurem ja mahlaseks ning maitseküllaseks tulemuseks tuleb neid tükke tundma ja valmistama õppida. Veiseliha valmistamisesse suhtuvad paljud lihasõbrad teatava aukartusega ning naudivad seda pigem restoranis kui koduköögis. Tegelikult pole kartmiseks põhjust, sest hõrgu, maitseka ja imeliselt pehme veiseliha steigi […]

Oled üks nendest, kes ei ole siiani köögiahjuga suutnud häid suhteid luua ning pelgad seepärast maitsvaid kooke küpsetada? Ebamugavast olukorrast on õnneks ka väljapääs, kuna magustoitude valmistamiseks on ka muid võimalusi, mis on täielikult ahjupriid. Fazer Eesti maiustuste kategooria juht Triin Aasma soovitab katsetada maitsvat küpsiste ja siidise mascarpone-juustu kreemiga magustoitu, mis valmib ilma kõrge […]

Kuigi ajapuudus ja magus uni on peamisteks põhjusteks, miks inimesed hommikusöögist loobuvad, on võimalik mõningaid nõuandeid järgides vähese aja ja vaevaga mahutada hommikueine päevarutiini ka kõige kiirema elutempoga inimestel. „Kevad on hea aeg vürtsitada tavapärast söömisrutiini ning proovida näiteks paaril korral nädalas nautida hommikuid tervistava hommikueinega. Pärast pikka talve januneb keha kergemate toiduvalikute järele ja […]