Toitumine
08.november 2019

Nädalavahetusel toimub Kultuurikatlas üheksas Taimetoidumess

Sel nädalavahetusel, 9. ja 10. novembril on Kultuurikatlas juba üheksas Baltimaade vanim Taimetoidumess. Vegeksperdi, Loomuse ja Eesti Vegan Seltsi koostöös toimuv suurüritus teeb sel aastal kummarduse maailmamuutjatele, tähistades aktiivsetele kodanikele omast särtsu ja südikust kuumade vürtsidega. Tuhandeid külastajaid ligimeelitava Taimetoidumessi eesmärk on selle sünnist saadik ehk 2011. aastast olnud tutvustada täistaimseid tooteid ja vegan elustiili. […]

Gurmaanidele
31.oktoober 2019

Isuäratavad fotod! Homme algab Tallinna restoranide nädal

Homme algab järjekorras kaheteistkümnes Tallinna restoranide nädal, millest võtab tänavu osa 68 tipprestorani. Huvi Eesti tippkokkade loomingu vastu on jätkuvalt suur – päev enne nädala algust oli koha broneerinud üle 13 000 inimese Eestist ja välismaalt. Nädala eesmärgiks on tuua toidukultuur inimestele lähemale ja elavdada kodust väljaspool söömist loomuliku osana meie igapäevaelust. „Tallinna restoranide nädal […]

Gurmaanidele , Toitumine
29.oktoober 2019

RETSEPTID! Kolm lihtsat retsepti, mis panevad sind tofusse armuma!

Küsi oma sõpradelt, millist toitu nad silmaotsaski ei salli. On suur tõenäosus, et vastus on just tofu. Halvad kogemused tofuga tulenevad aga tihti just valest valmistusviisist ja kehvast maitsestamisest – samuti nagu kana- või veiseliha ei paku toorel kujul just erilist maitseelamust. Tegelikult võib tofu olla uskumatult maitsev. Tofu puhul on tegemist sojaubadest valmistatud valgurikka […]

Tervis , Toitumine
27.oktoober 2019

Soovitused südamesõbralikuks toitumiseks

Et olla terve, selleks tuleb päris palju teha: toituda tervislikult, liikuda aktiivselt, hoiduda suitsetamisest, alkoholist ja narkootilistest ainetest – ühesõnaga elada tervislikult. Eesti on paraku südamehaigustesse suremuse poolest esirinnas nii Euroopas kui kogu maailmas. Ometi saab iga inimene ise südame ja veresoonkonna haiguste ohtu tublisti vähendada. Südamesõbralik toit mõjutab: vere kolesteroolisisaldust, vererõhku, kehakaalu. Südamesõbralik toitumine […]

Toitumine
22.oktoober 2019

Valio rikastab tootevalikut taimsete toodetega

Alates oktoobrist lisanduvad Valio tootevalikusse taimsed tooted. Esimesena neist jõuab Eesti poelettidele Oddlygood Barista kaerajook. Kaeral põhinev Valio Oddlygood tootepere vastab eelkõige nende tarbijate soovile, kes eelistavad oma toiduvalikutes taimseid valikuid, aga ka neile, kes oma igapäevamenüüd mitmekülgsemaks ja põnevamaks soovivad muuta. „Kuigi Valio on eelkõige tuntud piimatoodete valmistajana, on meil koos emafirmaga Soomes kokku üle […]

Gurmaanidele
21.oktoober 2019

Rahvusvaheliselt menuka avokaadorestorani looja esineb Tallinnas

Neljapäeval esineb Tallinna Toidumessi raames toimuval seminaril Ron Simpson, kes lõi mõned aastad tagasi koos kaasasutajaga unikaalse avokaadorestorani The Avocado Show. Lühikese ajaga on toidukohast kujunenud edukas frantsiis ning elustiilibränd, mis lööb laineid üle kogu maailma. “Kui otsustasime Amsterdamis avada monorestorani, siis tahtsime pakkuda roogi, mis oleksid maitsvad, ilusad, tervislikud, värvikad ja põnevad,” selgitab Simpson. […]

Toitumine
16.oktoober 2019

Ökoapteegi Eliksiir aruteluõhtul räägitakse toidulisanditest

Ökoapteek Eliksiir korraldab Tallinnas 16. oktoobril Terranova aruteluõhtu. Apteek on palunud esinema hinnatud toitumisnõustaja Külli Holstingu, kellega soovib arutleda lähemalt toidulisanditest. Otsitakse vastuseid küsimustele: – Mis teeb ühe toidulisandi heaks ja mida peab kindlasti kasutamisel silmas pidama? – Mis, miks ja millal toimib? – Mida tähendab sünergia? – Milliseid eeliseid pakub külmkuivatusmeetod? Lisaks tutvustab apteek […]

Gurmaanidele
14.oktoober 2019

Black Food Festival jõuab Eestisse

Viimase aasta jooksul Berliini, Londonit ja New Yorki mustanud Black Food Festival seab end 23. novembril sisse Tallinnas. Must ei ole tehis. Must on päris. Kohv, šokolaad, marjad, küüslauk, leib. Musta jagub veel muudesse ja üha haaravamatesse kooslustesse. Pasta, burger, juust, jäätis, palsamiäädikas. Tegelikult ei ole midagi, kuhu must ei passi. Seda mitmekesist musta paletti […]

Tervis , Toitumine
13.oktoober 2019

Kampaania „Tasakaalus peitub jõud“ kutsub järgima toidupüramiidis esitatud soovitusi

Tervise Arengu Instituudi (TAI) kampaania „Tasakaalus peitub jõud“ kutsub järgima toidupüramiidis esitatud soovitusi, sööma tasakaalustatult toite kõigist viiest põhigrupist ning vältima ekstreemseid dieete. Eesti riiklikud toidusoovitused on esitatud toidupüramiidina, millel on toidugruppide soovituslikud toidukogused esitatud vahekorras, mis tagavad organismile vajalikud ained. Kõige lihtsam oma toidulaua mõistmiseks on võtta ette toidupüramiid ja võrrelda oma toitumist seal […]

Gurmaanidele
12.oktoober 2019

Võileivaretseptid: lihtne ja tervislik lõuna nii väikestele kui ka suurtele

Täistuuridel töö- ja koolirutiin on väljakutse iga pere toidutoimkonnale: kuidas komplekteerida nii suurte kui ka väikeste lõunakarp toitvalt ning ühtaegu tervislikult? Aina kasvav kodukokkamise trend on pjedestaalile toonud tagasi vanad head einevõileivad. Y-generatsiooni noori peetakse tõelisteks toidugurmaanideks, sest nad on kordades altimad proovima restoranides uusi maitseid, kuid samas valmistavad nad tõenäolisemalt sööki ka kodus. Just […]