Gurmaanidele , Tunnustus
10.oktoober 2025

Itaalia reisiajakirjanikud valisid Tartu parimaks välismaiseks toidusihtkohaks

Riminis toimunud rahvusvahelisel turismimessil TTG Travel Experience kuulutasid Itaalia reisiajakirjanikud 2025. aasta parimaks välismaiseks toidusihtkohaks Tartu. Toiduturismi auhindade (Travel Food Award) žüriile avaldas muljet, et Tartus ja piirkonnas tervikuna põimuvad traditsioonid ja looduse rütmiga kooskõlas olev kaasaegne köök, mida toetab kogukondlik ja kestlik toidukultuur. Samuti tõsteti esile, et Tartus on haridus ja innovatsioon kujunenud üheks […]

Kuula , Raamatusoovitus , Toitumine
04.august 2025

KUULA: Kristel Engman Star FM Hommikuprogrammis: söömine on elu tähistamine

Raamatu “Piibel Köögis. Maitserännakud Haapsalust Pühale Maale” üks autoritest, diplomaat ja EELK Lääne praostkonna vikaarõpetaja Kristel Engman, käis külas raadio Star FM Hommikuprogrammis ning rääkis lähemalt nii Eesti esimesest kristlikust kokaraamatust kui ka toidu tähendusest meie eludes. “Söömine ei ole ainult füsioloogiliste vajaduste rahuldamine. Söömine on sündmus ja elu tähistamine. See, et me tuleme kokku, […]

Tervis , Toitumine
01.juuli 2025

Taimne Teisipäev kutsub inimesi üles mõtlema oma toidulaua tervislikkusele

Alates tänasest kutsub rahvatervise kampaania Taimne Teisipäev inimesi üles mõtlema oma toidulaua tervislikkusele ja liha tarbimise vähendamisele. Kampaania eesmärk on kasvatada teadlikkust Eesti elanike seas, kui väike on tegelikult riiklikult soovitatud liha tarbimise kogus – ja kui kaugel me sellest Eestis oma igapäevases toitumises oleme. Tervise Arengu Instituudi 2025. aasta uuendatud toitumissoovituste järgi on liha […]

Tervis , Toitumine
21.juuni 2025

Arst annab nõu: noorsportlaste toitumissoovitused!

Eestis tegeleb regulaarselt spordiga pea 130 000 noort. Kuigi regulaarse sportimisega kaasneb vaieldamatult palju tervislikke külgi, ei tasu alahinnata ka varjatud terviseriske. Kord aastas profülaktiliselt iga 6 kuu järel, kui treeningkoormus on intensiivne kui noor on sageli väsinud, taastub aeglaselt või sooritus väheneb kui esineb lihas- või luuvalu, pearinglust, ärrituvust või sage haigestumine kui menüü […]

Toitumine
18.aprill 2025

Toiduteadlased: Mitu muna võiks päevas süüa ning mida munast teha?

Muna on üks väärtuslikumaid terviktoite, sisaldades peaaegu kõiki vajalikke toitaineid, mida inimesel vaja on. Vitamiinidest on munas olulisel määral nii B-rühma vitamiine kui ka rasvlahustuvaid vitamiine A ja D, mikroelementidest seleeni, tsinki ja rauda. Munavalgud sisaldavad kõiki asendamatuid aminohappeid ning rasvad väärtuslikke rasvhappeid. Põhitoitainetest pole munas ainult kiudaineid, kuid koos rukkileivaga süües seda probleemi ei […]

Toitumine
23.veebruar 2025

Toiduautost tasuta kiluvõileiba …

Sel nädalavahetusel sõitis Lidli toiduauto mööda Eestit ja tegi peatusi mitmete Lidli kaupluste ees, pakkudes kõikidele külastajatele tasuta kiluvõileiba. Traditsiooniline kiluvõileib ei puudu vast ühestki endast lugupidavast Eesti pidulauast ning just seetõttu Lidli toiduautost just seda ajaloolist hõrgutist pakuti. Rukkileiva, munavõi, vürtsikilu ja kadakaga hapendatud punase sibulaga võileibu valmistas Korilase Köögi kokk Margit Välja. „Üks […]

Tervis , Toitumine
22.veebruar 2025

Kuidas vältida kontoritöötajate toitumise lõkse?

Fahle Linnaku Tervisepäeval oli kontoritöötajaid nõustamas toitumisnõustaja Teele Tiidt, kes jagas Fahle kogukonna üritusel nõuandeid kiire elutempoga kontoritöötajatele. Teele sõnul on tänapäeva kontorikeskkonna kiire tempo, tihe graafik ja kõrgenenud stressitase üsna levinud, millest tingituna võib jääda söömine tahaplaanile. Teele tõi Tervisepäeval välja tüüpilised kontoritöötajate väljakutsed ja jagas nippe nendega toimetulekuks. Toidukordade vahele jätmine soodustab hilisemat […]

Toitumine
21.veebruar 2025

TIPPKOKA RETSEPTID I Valmista Eesti Vabariigi aastapäevaks neli maitsvat suupoolist

Tippkokk ja Nõo Lihatööstuse tehnoloog Marko Kokmann töötas Eesti Vabariigi aastapäevale mõeldes välja uued kodused retseptid. Toome teieni neli lihtsat ja unikaalset suupoolist. “Lähtusin sellest, et oleme vaba riik, piirid on lahti, et rännata ja seigelda. Maailmakultuurid on meie igapäevast toidulauda rikastanud ning peale selle, et oleme uhked enda vürtsikilu ja rukkileiva üle, saame olla […]

Gurmaanidele , Toitumine , Tunnustus
20.jaanuar 2025

GOODNEWS EKSKLUSIIV I Aasta kokk 2024 Jevgeni Kolikov: valmista toitu armastusega

Kuidas võib juhuslik karjäärivalik viia Eesti toidumaailma tippu? Või kuidas saab üks kokaraamat inspireerida noort talenti leidma oma tõelise kutsumuse? Jevgeni Kolikov, kes võitis Aasta Kokk 2024 tiitli, on näide sellest, kuidas kirg, sihikindlus ja õppimine võivad viia suurte saavutusteni. Millised olid tema esimesed sammud kokanduses, mis teda inspireerib ning milliseid nõuandeid jagab ta kõigile, […]

Toitumine
04.jaanuar 2025

Nendes poodides ei müüda puurikanade mune

Rimi alustas möödunud aastal Balti riikides pilootprojektiga, mille eesmärk on liikuda üle puurivabade munade müügile. Kolmeteistkümnes Rimi kaupluses Tallinnas, Tartus, Riias, Vilniuses ja Kaunases eemaldati puurikanade munad sortimendist. See on oluline samm üleminekul pakkuda ostjatele vaid puurivaba elu elavate kanade mune.