Ära kõrveta pühade ajal toitu üle

Akrüülamiid on saasteaine, mis tekib toiduvalmistamise käigus nii tööstuslikes kui ka kodustes tingimustes peamiselt suure süsivesikutesisaldusega taimsete toitude kuumtöötlemisel, eelkõige röstimisel, küpsetamisel ja praadimisel.

Maaeluministeeriumi toiduohutuse osakonna peaspetsialist Sille Vahter kirjutab

Kuidas toetada maksa tervist?

Jõulude ajal sööme sageli palju rasvast toitu ning puhkusele kohaselt tarbime ka alkoholi. Millist mõju avaldab selline käitumine maksale? Kuidas maksa tervist hoida? Nõu annab Südameapteegi proviisor Katrin Jeeger.
Maks on üks võimekas.