Gurmaanidele , Nõuanded , Toode
20.märts 2016

PÕHJAKA SOOVITAB! Põhjaka retseptisoovitus kevade alguseks: kohevad tatrapliinid juustu-küüslaugumäärdega

Täna algava kevade puhul soovitab Põhjaka mõisa kokk Ott Tomik valmistada värskusest pakatavat rohelise sibula ja ürtidega juustusalatit, mille kaaslaseks sobivad kohevad ja tervislikud tatrapliinid. “Ümmarguste ja kohevate tatrapliinide valmistamiseks soovitan kasutada pisikest kõrgema servaga panni, sest siis ei vaju kohev taigen laiali ning pliinid saavad eriti paksud ja mahlased,” jagas kokk näpunäiteid. Tatrapliinide valmistamiseks […]

Galerii , Gurmaanidele , Heategevus , Lastefond , Seltskond
18.märts 2016

UUS KOHVIK! Tallinna kesklinnas avati Mademoiselle’i esinduskohvik

Eile avati Tallinnas Solarise keskuses uus kohvik Mademoiselle ning anti avalöök heategevusoksjonile, millest saadud tulu annetatakse lastefondile Minu Unistuste Päev. Kuu aja jooksul toimuval enampakkumisel läheb müüki 13 erinevate tortidega poseerinud avaliku elu tegelase fotot, millest saadud tulu annetatakse heategevuseks. Solarise Mademoiselle’i omaniku Mihail Burõhhi sõnul saavad selleks oma panuse anda kõik kohviku külastajad. “Näitus […]

Gurmaanidele
14.märts 2016

VAATA GALERIID! Uued tuuled Talu&Delis

10. märtsil kogunesid Tallinna kesklinna Talu&Deli restoranis toiduspetsialistid, kellele esitleti Talu&Deli uut peakokka ja menüüd. Artur Ovchinnikov on üks Eesti tunnustatuimad tegevkokkasid, kes võitis suvel Bocuse d’Or Russia ja mai kuus esindab Venemaad Budapestis Bocuse d’Or Euroopa eelvoorus. Artur Ovchinnikovi sõnul on tal  hea meel töötada nii ainulaadse kontseptsiooniga ettevõttes, kus on oma lihakarn, pagaritöökoda, […]

Gurmaanidele , Toode , Tunnustus
09.märts 2016

PARIM LÕUNASÖÖGI KOHT! Parim lõunasöögi koht Tallinnas on restoran Trühvel

Portaal Maitsed.ee palus oma lugejaid saata neile Tallinna parimate lõunasöögikohtade kohta informatsiooni ning lõpuks hääletada nende saadetute hulgast välja TOP 20. Pealinna lõunasöögirestoranide hääletuse tulemused on selgunud ning korraldajad teatasid, et 860 hääletaja kaasalöömisel valiti 136 häälega parimaks lõunasöögi pakkujaks restoran Trühvel Telliskivis Loomelinnakus. Restoran Trühvel on pealinna restoranimaastikul alles uus tegija ja selline tunnustus […]

Seltskond , Toitumine
07.märts 2016

SAADA VIHJE! Otsitakse kokkajaid lapsi uude kahvliahvikeste raamatusse

Armastatud ja auhinnatud kogupere-retseptikogumiku Kahvliahvi kokaraamatu autorid Merle Liivak ja Hele-Mai Alamaa on asunud tegema kahvliahvikeste sarja järgmist raamatut, milles jagavad kokkamist armastavad lapsed oma lemmiktoitude retsepte teistele lastele. Selleks puhuks oodatakse lapsevanematelt vihjeid köögis hoogsalt toimetavate võsukeste kohta, kes ei pelgaks raamatus üles astuda. “Kui meie eelmine kahvliahvi-raamat keskendus peredele ja lastega koos kokkamisele, […]

Eesti elu , Gurmaanidele
06.märts 2016

VÕIMALUS! Belgiast pärit meisterkokk Emmanuel Wille hakkab Eesti kokaõpilasi juhendama

Veel loetud päevad saavad kokaeriala õpilased kandideerida Olde Hansa Köögimeistrite stipendiumiprogrammi, et lihvida oma oskusi kõrgelt hinnatud keskaegse restorani peakoka ning kokkade olümpia Bocuse d ́Or ́i Eesti koondise treeneri Emmanuel Wille  käe all. Olde Hansa peakoka Emmanuel Wille sõnul tuleb kokaeriala õpilastel stipendiumiprogrammi pääsemiseks luua keskaegse toidu omaloominguline retsept. “Pole vahet kas see on […]

Gurmaanidele
03.märts 2016

MAITSEV TARTU! Uusi maitseid nautis Tartu restoranides veebruaris üle 7500 inimese

Tartus toimunud restoranikuu „Maitsev Tartu“ parimaks erimenüüks hindasid toidunautlejad teist aastat järjest restorani Chez Andre kolmekäigulise eripakkumise. 1.–28. veebruarini pakkusid neliteist Tartu restorani oma külastajatele uusi maitseelamusi. Erimenüüd tellis enam kui 7500 inimest.Lisaks eriroogade maitsmisele selgitasid restoranikülastajad välja ka parima erimenüü. Külastajad said hinnata restoranide pingutusi www.maitsevtartu.ee kodulehel vastava restorani juures oleval hindamisskaalal või restoranis […]

Gurmaanidele , Kunst
02.märts 2016

AJATU KUNST! Kuidas saada surematuks?

Sellele küsimusele otsitakse vastust omapärase portreefotode näitusega, mis on inspireeritud surematust maalikunstist ja ajalikust toidukunstist. Näitus pealkirjaga “Metamorfoos – ajatu kunst” on avatud Tallinna vanalinnas Olevimägi 7, kunstirestoranis Art Priori alates 7. märtsist. Näituse pidulik avaüritus toimub kutsututele aga 10. märtsil algusega kell 19.00. Näituse teeb intrigeerivaks see, et portreefotodel ei poseeri professionaalsed modellid, tuntud […]

Gurmaanidele
22.veebruar 2016

TASUB KÜLASTADA! Brasserie-restoran Teletorn lööb kõrgusrekordeid ja on üldse üks taevalik paik

Kui mistahes restoran kasutaks oma tutvustuses sõna “taevalik”, siis tavaliselt võiks seda pehmelt öelduna pidada pisut ülepingutatuks, sest see sõna tähendab siiski midagi väga erilist. Tallinna restorani Teletorn meeskond selles osas muretsema ei pea — nemad mahuvad igati taevalikkuse mõistesse, sest restorani näeb nii altpoolt, pead kuklasse ajades ja pilku taeva poole tõstes, kui ka […]

Gurmaanidele
15.veebruar 2016

AVATI KÖÖGIMEISTRITE STIPENDIUMIPROGRAMM! Restoran Olde Hansa loob kokaõpilastele stipendiumiprogrammi

Alates tänasest saavad kokaeriala õpilased kandideerida Olde Hansa Köögimeistrite stipendiumiprogrammi, et lihvida oma oskusi kõrgelt hinnatud keskaegse restorani peakoka ning kokkade olümpia Bocuse d ́Or ́i Eesti koondise treeneri Emmanuel Wille  käe all. Olde Hansa Köögimeistrite stipendiumiprogramm annab alles õppivatele kokkadele võimaluse panna oma kirg ja oskused juba kooli kõrvalt proovile hinnatud keskaegses restoranis. Kõnealune […]