Äsja Rimi peakokana tööle asunud Demo Kaev hindab söögi tegemise juures kõige enam seda, et toitude puhul oleksid tunda naturaalsed maitsed. „Kui grillida kala, siis nii, et kõige domineerivam oleks kala maitse,“ märgib ta. „Kuna tulemas on üle pika aja päikselised ja soojad jaanid, siis soovitan katta toidulaud selliselt, et seal oleks ülekaalus nii-öelda kergemad […]
Rimi toitumisnõustaja Katri Merisalu rõhutab, et inimesed peaksid sööma C-vitamiini rohkeid toite kogu aeg, mitte ainult viiruste ajal – nimelt ei suuda meie organism C-vitamiini ise sünteesida. Eriti hoolikalt peaksid C-vitamiini tarbima rasedad naised, imetavad emad ning suitsetajad. „C-vitamiin mängib olulist rolli paljudes inimesega toimuvates füsioloogilistes protsessides,“ lausus Katri Merisalu. „Näiteks vajame me C-vitamiini aju […]
Kartulil on teadupärast halb maine kaalulangetajate seas kui üpriski ebatervislik köögivili. Täna oli saates “Duubel” külas toitumisnõustaja Kristin Salupuu, et lükata ümber kõik kartulit puudutavad müüdid.
Taimetoitlus ja selle erinevad variandid koguvad üha suuremat populaarsust. Selleks, et endale kasu asemel mitte kahju teha, tuleb endale taimetoitluse põhitõed aga korralikult selgeks teha. Benu Tartu Sõbra apteegi proviisor ja toitumisterapeut Jelena Karjagina selgitab, et tihti aetakse segamini taimetoitlust ja veganlust, mis ei ole aga üks ja seesama. “Võib tunduda, et taimetoitlased toituvad ainult […]
25 organisatsiooni ja ettevõtet kutsuvad üles veetma lihavaba jaanipäeva Loomade eestkoste organisatsioon Loomus korraldab selgi aastal traditsioonilist kampaaniat “Lihavabad jaanid”, kutsudes inimesi üles katsetama pühaderoogi taimsel kujul. Kampaaniale on õla alla pannud juba 25 organisatsiooni ja ettevõtet. Facebooki ürituse “Lihavabad jaanid 2020” all jagavad osalejad jaanipäeva eel põnevaid retsepte ja häid nippe sellest, kuidas veeta […]
Märtsis eriolukorra tõttu peatunud Eesti Parima Toiduaine konkurss saab uuesti hoo sisse. Täna ja homme viiakse läbi hindamised, kus valitakse eri kategooriate parimad tooted, mis edaspidi pakendil konkursi hõbemärki kanda saavad. Tallinna Teeninduskoolis kogunev hindamiskomisjon valib täna võitjad piimatoodete, pagaritoodete, valmistoidu, kastmete ja magustoitude hulgast. Toiduliidu juhi Sirje Potisepa sõnul on esimesel hindamispäeval kõige tihedam […]
Rimi toitumisnõustaja Katri Merisalu sõnas, et enamus inimesi on harjunud sööma 200-250 grammi suuruseid kalaportsjone, mis tasakaalustatud toitumise seisukohast pole üldse vajalik. „Tervise Arengu Instituudi 2015. aasta „Eesti toitumis- ja liikumissoovitustes“ tuuakse välja, et kala võiks süüa vähemalt 3 korda nädalas,“ märkis toitumisnõustaja. „Enamasti mõtleb inimene siis, et ta peaks sööma iga nädal 3 korda […]
Kuna kõik toidukohad ootavad eriolukorra lõppemise järel enda juurde nautima, siis tuletame meelde, milliseid nõuandeid võiks väljaspool kodu toitudes järgida just tervislikkuse seisukohalt. Väljas söömise puhul kehtib sama, mis valmistoitude puhul. Tihti on nad energiarikkamad ja soola- või suhkrurikkamad, kui isevalmistatud road. Plaanides väljas süüa mõtle läbi, millised tegevused ootavad veel ees ja mida kavatsed […]
Otsid enneolematut maitseelamust? Proovime imemarja, mis muudab sidruni ja laimi nagu kõige magusamaks apelsiniks ja maitsestamata jogurti nagu vanijekreemiks. Meil on külas NOA peakokk Orm Oja ja toiduseikluste otsija Emma Oper.
Tervise Arengu Instituut (TAI) on põhjalikult uuendanud oma kodulehel toitumine.ee taimetoitlust puudutavat osa, mis on menüüst leitav pealkirja „Erinevad toitumisviisid“ alt. Juhised aitavad teha paremaid otsuseid ja valikuid menüü koostamisel, teatas Tervise Arengu Instituut 14. mail oma kodulehel. Taimetoitluse rubriigist leiab ülevaate nii taimetoitlusest üldisemalt kui selle erinevatest vormidest, samuti toitainetest, millele taimetoitluse puhul enim […]
