10. märtsil kogunesid Tallinna kesklinna Talu&Deli restoranis toiduspetsialistid, kellele esitleti Talu&Deli uut peakokka ja menüüd. Artur Ovchinnikov on üks Eesti tunnustatuimad tegevkokkasid, kes võitis suvel Bocuse d’Or Russia ja mai kuus esindab Venemaad Budapestis Bocuse d’Or Euroopa eelvoorus. Artur Ovchinnikovi sõnul on tal hea meel töötada nii ainulaadse kontseptsiooniga ettevõttes, kus on oma lihakarn, pagaritöökoda, […]
Portaal Maitsed.ee palus oma lugejaid saata neile Tallinna parimate lõunasöögikohtade kohta informatsiooni ning lõpuks hääletada nende saadetute hulgast välja TOP 20. Pealinna lõunasöögirestoranide hääletuse tulemused on selgunud ning korraldajad teatasid, et 860 hääletaja kaasalöömisel valiti 136 häälega parimaks lõunasöögi pakkujaks restoran Trühvel Telliskivis Loomelinnakus. Restoran Trühvel on pealinna restoranimaastikul alles uus tegija ja selline tunnustus […]
Veel loetud päevad saavad kokaeriala õpilased kandideerida Olde Hansa Köögimeistrite stipendiumiprogrammi, et lihvida oma oskusi kõrgelt hinnatud keskaegse restorani peakoka ning kokkade olümpia Bocuse d ́Or ́i Eesti koondise treeneri Emmanuel Wille käe all. Olde Hansa peakoka Emmanuel Wille sõnul tuleb kokaeriala õpilastel stipendiumiprogrammi pääsemiseks luua keskaegse toidu omaloominguline retsept. “Pole vahet kas see on […]
Tartus toimunud restoranikuu „Maitsev Tartu“ parimaks erimenüüks hindasid toidunautlejad teist aastat järjest restorani Chez Andre kolmekäigulise eripakkumise. 1.–28. veebruarini pakkusid neliteist Tartu restorani oma külastajatele uusi maitseelamusi. Erimenüüd tellis enam kui 7500 inimest.Lisaks eriroogade maitsmisele selgitasid restoranikülastajad välja ka parima erimenüü. Külastajad said hinnata restoranide pingutusi www.maitsevtartu.ee kodulehel vastava restorani juures oleval hindamisskaalal või restoranis […]
Sellele küsimusele otsitakse vastust omapärase portreefotode näitusega, mis on inspireeritud surematust maalikunstist ja ajalikust toidukunstist. Näitus pealkirjaga “Metamorfoos – ajatu kunst” on avatud Tallinna vanalinnas Olevimägi 7, kunstirestoranis Art Priori alates 7. märtsist. Näituse pidulik avaüritus toimub kutsututele aga 10. märtsil algusega kell 19.00. Näituse teeb intrigeerivaks see, et portreefotodel ei poseeri professionaalsed modellid, tuntud […]
Kui mistahes restoran kasutaks oma tutvustuses sõna “taevalik”, siis tavaliselt võiks seda pehmelt öelduna pidada pisut ülepingutatuks, sest see sõna tähendab siiski midagi väga erilist. Tallinna restorani Teletorn meeskond selles osas muretsema ei pea — nemad mahuvad igati taevalikkuse mõistesse, sest restorani näeb nii altpoolt, pead kuklasse ajades ja pilku taeva poole tõstes, kui ka […]
Alates tänasest saavad kokaeriala õpilased kandideerida Olde Hansa Köögimeistrite stipendiumiprogrammi, et lihvida oma oskusi kõrgelt hinnatud keskaegse restorani peakoka ning kokkade olümpia Bocuse d ́Or ́i Eesti koondise treeneri Emmanuel Wille käe all. Olde Hansa Köögimeistrite stipendiumiprogramm annab alles õppivatele kokkadele võimaluse panna oma kirg ja oskused juba kooli kõrvalt proovile hinnatud keskaegses restoranis. Kõnealune […]
Kuuel viimasel aastal viiel korral Eesti parimaks restoraniks tunnistatud Alexender saab endale ainukese Michelin’i tärniga pärjatud peakoka Eestis – uus sakslasest Chef de Cuisine Matthias Diether asub Pädaste Mõisa restoranis ametisse. Pädaste Mõisa ja Alexandri restorani juhtiv Martin Breuer kinnitas, et leping Aleksandri ja Pädaste Mõisa Tallinnas tegutseva restorani Neh uue peakoka Matthias Dietheriga on […]
Eile avati pidulikult moodsat Eesti kööki ja moodsat Eesti jooki pakkuv baar – MEKK-baar –, mis eristub kõrgetasemelise teeninduse ja atmosfääriga. MEKK-baar asub koos samanimelise restoraniga Savoy Boutique Hotelli alumisel korrusel (Suur-Karja 17/19, Tallinn). See on koht, kus saavad kokku kõrgeklassiline teenindus ja tänapäevane Eesti joogikultuur, elegantne atmosfäär ja moodne Eesti köögikunst. Savoy Boutique Hotel […]
Naistepäev ei ole enam mägede taga ja selleks et kallimale meeldivat üllatust valmistada, peab tugevam pool juba praegu mõtted töösse lülitama. Brasserie-restoran Teletorn teeb meeste valiku lihtsamaks — 8. märtsil kell 20.00 toimub selle lummavates kõrgustes “Kuulus või kummaline” šampanjaõhtusöök! Madame de Pompadour on öelnud: “Šampanja on vein, mis naise alati ilusaks jätab.” Kaunitele naistele […]
