Toitumine

Pühapäeval on noorte laulupeol kohal tippkokad Eesti erinevatest toidupiirkondadest, kes pakuvad pidulistele maitsvaid suupisteid ning tutvustavad eri maakondade toidukultuuri. „Toit on oluline osa meie kultuurist. Selliseid maitseid nagu on siin, Eestis, ei ole mitte kusagil mujal maailmas. Sel põhjusel algatas Maaeluministeerium 2016. aastal ka toidupiirkondade valimise traditsiooni, et juhtida tähelepanu Eesti toidukultuuri mitmekesisusele. Selleks, et […]

Kuidas on eestlaste ostuharjumused aasta-aastalt muutunud ja millest saab tänavune jaanitrend? Rimi jälgib igal aastal klientide pühadeaegset ostukorvi ning ennustab sel korral jaanitrendideks kodumaise tuulehaugi, teised vastutustundlikult püütud kalad ja hapendatud tooted. “Kui jaanipäeval kipub ka ülesöömist ette tulema, siis õnneks on eestlastele üsna tavaline süüa hapendatud toite, milles leidub muuhulgas seedimist toetavaid probiootikume ja […]

Lauljad ja tantsijad söövad tänavuse noorte laulu- ja tantsupeo ajal viit Põltsamaa suppi, millest kolm on valmistatud lihaga ja kaks ilma. Peosuppides on ligi 22 tonni Eesti talunike köögivilja: 7,7 tonni kartulit, 6,5 tonni punapeeti, 4,4 tonni kapsast, ligi 3 tonni porgandit, maitseks veel sibulat ja tilli. Liha on peosuppides 3,6 tonni. Koolinoortest koosnev žürii […]

Olümpiasangarid Gerd Kanter ja Kelly Sildaru ning mitmed teised sporditähed jagavad oma lemmikretsepte ja juhiseid, mille abil kodus serveerida üks mõnusalt lihtne, toitev ja tervislik kolmekäiguline õhtusöök. Eesti suurim koolitoitlustaja Daily kogus projekti „Tähed taldrikus” raames kokku armastatud sportlaste lemmikretseptid ja lisas need koolisööklate lõunamenüüsse. Sporditähtede lemmiktoite sai proovida viimase kahe kuu vältel kõigis Daily […]

Müüja vastutab toidu eest, mida laadal pakub. Samas peavad ka ostjad mõningatele nüanssidele tähelepanu pöörama, et toit ei rikneks enne koju jõudmist. Põllumajandus- ja Toiduameti peaspetsialisti Külli Joakiti sõnul tuleb enne ostu meeles pidada, et külmkapitemperatuuri vajav toit tuleb võimalikult kiirelt viia koju külmkappi. „Kiirelt riknevat toitu ei tohi jätta sooja autosse või transportida ilma […]

Coop on välja töötanud strateegia, mis võimaldab Eesti kohaliku värske toidu tootjaid ja tarbijaid ulatuslikult toetada. „Lihtsam oleks Poolast külmutatud hakkliha ja Leedust joogipiim sisse võtta, aga see oleks surmahoop meie kohalikule toidule. Coop on võtnud südameasjaks veelgi kasvatada kohaliku toidu võimalusi poodides, et seista vastu kohaliku toidutootmise hääbumisele, mis muidu reaalselt terendaks,” ütles Coop […]

Toiduvalmistamine põhjustas Päästeameti andmetel möödunud aastal 341 tulekahjuohtlikku olukorda. Kui elektriseadmed ja küttesüsteemide hooletu kasutamine on olnud eluhoonetulekahjude peamisteks põhjusteks juba aastaid, siis jätkuvalt püsib väga kõrgel ka toiduvalmistamisest tekkinud tulekahjude arv. Inimesed unustavad pliidi sisse ja lähevad kodust ära või jäävad lihtsalt magama. Möödunud nädalal registreeris Nublu andur tulehäire ühes Räpina eramus. Kontaktisikuga ei […]