1. müüt: rasvad on kahjulikud ja neid ei tohiks mingil juhul süüa Tegelikkus: Vastupidi. Rasvad on eluks vajalikud, nad on asendamatute rasvhapete allikaks. Rasvadeta ei saaks keha ka rasvas lahustuvaid vitamiine vastu võtta. Piirata tuleks vaid küllastunud rasvhapete söömist (või, juust, liha, lihatooted, täispiim ja -jogurt (kõrge rasvasisaldusega), kondiitritooted, kõvad margariinid, pekk). Eelistada tuleks taimseid […]
Kas juba mõte tervislikust elustiilist ja toitumisest tekitab Sinus stressi? Siin on Sulle viis lihtsat nõuannet, mis ei vaja liialt ettevalmistust ja ülemõtlemist. Kuidas tõsta energiataset ja immuunsust, vähendada stressi, parandada und ja lõdvestuda? Kui teed õigeid valikuid, siis see ongi esimeseks sammuks tervisliku eluviisi poole. Alusta nendest lihtsatest väikestest muudatustest! 1. Nõuanne: energiataseme tõstmine. […]
Toidu õige ja korralik närimine soodustab tervislikku seedimist ja aitab langetada kaalu! Toidu tee maoni saab alguse suust ning toidu korralik närimine ja mälumine on väga olulised protsessid selle korralikuks seedimiseks. Seedimine saab alguse juba sel hetkel, kui tunned toidu lõhna, tead et varsti on lootust süüa saada või piisab ka lihtsalt toidu nägemisest. Tänu […]
Kollane sidrun toob tervisele päikest! C-vitamiinist pakatav tsitruseline pakub meie organismile kaitset haiguste eest ja tugevdab immuunsussüsteemi. Sidrunid sisaldavad suurel hulgal vajalikke aineid meie kehale – rauda, kaaliumi, kiudaineid ja B-vitamiine, nendest kõige enam aga vitamiini B6. Sidrunit võib auväärselt nimetada superviljaks, sest sidrunis leidub veel kaltsiumi, vaske, foolhapet, magneesiumi, mangaani, fosforit ja tsinki. Neid […]
Toiduliidu poolt 2008. aastal tehtud tarbijauuring näitab, et Eesti naiste jaoks võrdub tervislik toitumine rohke puu- ja köögiviljade ning väikese rasvasisaldusega toidu tarbimisega, samuti toidu kodumaisuse ja tasakaalustatusega. Eesti meeste jaoks on olulisem toitumise regulaarsus, mitmekesisus, toiduainete puhtus ja looduslikkus. Harvardi Ülikooli toitumisteadlastelt alguse saanud toidupüramiid annab ülevaate tervisliku toitumise põhimõtetest. Uuri lähemalt SIIT! Toome lugejateni […]
Harjumus alkoholi tarvitada kujuneb aja jooksul. Kus ja miks sina sagedamini alkoholi tarvitad? Kas kodus või sõpradega väljas käies? Meeleolu tõstmiseks või stressi leevendamiseks? Kui sul on kombeks teatud olukordades alkoholi tarvitada, võib välja kujuneda rutiin, mis hakkab sinu heaolu ja tervist mõjutama. Alkohol on uimasti ja selles sisalduv etanool on mürgine aine. Reegel on: […]
Kurkum (Curcuma longa) ehk kollajuur on ingveri sugulane ja laialt kasutatav maitseaine. Tegemist on üllatavate omadustega vürtsiga. Teadmised selle vürtsi kohta tulevad Aasiast. Kurkumi keedetud, kuivatatud ja pulbriks peenestatud kollane juur kuulub maitseaine karripulbri koostisesse. Kurkumit kasutatakse eriti laialdaselt India köögis, aga ka Kagu-Aasia köökides (Tai, Malaisia, Indoneesia) soolastes toitudes. Ka Lähis-Ida köögis on kurkum […]
Kõrvits on kasulik köögivili, mis sobib söömiseks nii toorelt, suppides, hautistes, soojades salatites kui ka küpsetistes. Kõrvitsa viljalihas leidub kasulikke mineraalaineid, nagu kaalium, magneesium, kaltsium, raud, vask, fosfor ja koobalt. Vitamiinidest saab kõrvitsast A-, B-, E- ja C-vitamiini ning niat-siini. Kõrvits sisaldab ka karotiini, mida on seal isegi rohkem kui porgandis. Tänu viljaliha mahedale maitsele […]
Eelmisel aastal ilmus mitu huvitavat uurimust sellest, miks õunasöömine kasulik on. Briti teadlased Oxfordi ülikoolist ütlevad, et üle 50-aastastele võib üks õun päevas mõjuda pea sama hästi, kui kolesteroolitaseme alandamine statiinidega. Nad ei soovita statiinidest loobuda, kui arst need määranud on, kuid õunasöömine saab kasu vaid suurendada. Nende kalkulatsioonide järgi on nii, et kui Suurbritannias […]
Teame, et liigne soola tarbimine ei mõju tervisele hästi. Paljud ei suuda siiski soolale ei öelda ning nende arvates on soolata toit maitsetu. Nestlé toitumisinstituudi spetsialistid toovad välja seitse nõuannet, kuidas soolatarbimist vähendada saab. Nestlé instituudi toitumisteadlaste hinnangul tarbivad inimesed soola liiga palju, mõtlemata, et seda võiks vähendada. Tagasihoidlikus koguses soola tarbimine ei tee halba, […]
