Soola liigtarbimine on harjumus, mis hakkab külge märkamatult, kuid millest lahtisaamine nõuab teadlikkust, tähelepanu ja tahtmist. Kui inimese maitsemeel on harjunud suurema soolakogusega toidus, siis vähesoolane toit tundub maitsetu. Eks ole enamikule tuttav pilt, kus inimene haarab sööma asudes kõigepealt mitte noa ja kahvli, vaid hoopis soolatopsi järele ja saputab valmistoidu igaks juhuks heldelt soolaga […]
Valgeranna golfiklubi White Beach Golf restoran ühines reserveerimise veebikeskkonda vabalaud.ee, mis soovitab restorane ja aitab mugavalt reserveerida laua. Vabalaud.ee koduleht on neljakeelne (eesti, vene, inglise, soome) ning nimekirjast leiab hetkel üle 100 Eesti söögikoha. Restoran White Beach Golf restoran avati 2015. aasta kevadel, kui valmis Valgeranna golfiväljaku uus klubihoone ja seati sisse moodsa tehnikaga köök. “Meie […]
Grill meeldib kõigile, kuid kahjuks on inimene nõrk – kui laud on lookas heast-paremast, ei suuda ta „ei“ öelda mitte millelegi ning maitsta tahaks kõike, mis laual. Pärast paaritunnist söömingut ei tunta end enam aga nii hästi kui võiks, rääkimata pikemaajalisest mõjust tervisele. Eriti kui selliseid sööminguid ei tule ette mitte paar korda kuus, vaid […]
Tallinna TV saade “Suvemiks” on reporter Katrin Hinrikuse isikus külas restoranis Trühvel, kus kohvimeister Henry Politanov õpetab kodusel teel erinevat moodi kohvi valmistamist. Nendeks moodusteks on tavaline tassi- ehk pätikohv, kus jämedale kohvipulbrile valatakse 95-kraadine vesi peale, siis presskannukohv, edasi Chemex, mille eripäraks on kannu kuju ja paks filter, ning Aeropress, kus lühikese tõmbamisprotsessi tõttu […]
Kui ettevõtjale on kehtestatud ranged nõuded toiduohutuse alal, siis sama olulised on tarbija teadmised toiduohutuse säilimiseks kodustes tingimustes. Ohutu toidu valmistamine saab alguse ohutu tooraine valimisest. Selleks veendu, et ostetav toit oleks värske ja pakend terve – vaata säilimisaega ja toidu välimust. Kuid üks väga tähtis osa toiduvalmistamisel on toiduhügieen, seega toome teieni toiduhügieeni ABC. […]
Täna on viimaks käes see hetk, mida joogaharrastajad ja -huvilised on kaua ja pikisilmi oodanud — keskpäeval algab Haapsalu piiskopilinnuses võimas ja äge Suvine Joogafestival koos paljude loengute, praktiliste harjutuste, toredate õpetajate ja heade joogasõpradega. Siiski peab tõdema ka seda, et tühi joogataja ei seisa püsti, ta peab keha kinnitama ja kurku kastma ning selleks […]
Hambasõbralik toitumine tähendab, et söögikordade vahele on jäetud piisavalt pikad pausid. Toidukordade vahepeal olgu janujook puhas vesi. Kuni viis toidukorda päevas ning söögikordade vahepeal näksimise vältimine annab süljele aega happerünnaku tagajärjed taasmineraliseerida. Tähtis on juba beebieast harjuda janu korral vett jooma. Hambavaenulikud toidud Hambavaenulikud on toidud, mida biofilmi mikroobid on võimelised oma elutegevuses kasutama. Kuna peaaegu kõik […]
Väljaspool kodu toitudes tuleks meeles pidada seda, et söögikohtade toidud võivad olla tihti energiarikkamad ja soola- või suhkrurikkamad. Väljas söömise puhul kehtib sama, mis valmistoitude puhul. Plaanides väljas süüa mõtle läbi, millised tegevused ootavad veel ees ja mida kavatsed süüa hiljem. See aitab energatarbimist tasakaalus hoida. Väljas söömisel, olenemata sellest, kas see on töökoha toitlustuskoht või […]
Kokaraamatute autor Andra Kalda leiab, et laste huvi ja teadlikkust tervisliku toidu vastu saab eelkõige tekitada neid toiduvalmistamisse kaasates ning mänguliselt toidu omadusi selgitades. Andra Kalda on ka 23. juulil Pärnus toimuva Rõõmsate Laste Festivali üks korraldajatest, kelle ülesandeks on festivali toitlustuse ala haldamine. „Festivalile toitlustajate valimisel pidasime eelkõige oluliseks, et tegijad oleksid kohalikud ja […]
Suvi on aeg uute maitsete proovimiseks ja Tallinna TV saate Suvemiks reporter Katrin Hinrikus käis Roosikrantsi tänaval asuvas sushibaaris Sushi Cat, et näha, kuidas see hõrgutis valmib ja ise selle valmistamist järele proovida. Alustuseks räägib teenindaja Nelli, et see Jaapani traditsiooniline toit levib edukalt ka Eestis ning sotsiaalmeedias ja igapäevaselt linnas ringi liikudes näeb üha […]
