3. oktoobril toimus juba 27. korda võistlus “Aasta kokk”, mille võitis Ivan Derizemlja (kohvik Mosaiik) Jevgeni Kolikovi (Ribe Catering) ja Sander Vahu (Chez Andre) ees. „Aasta kokk“ on Eesti kööki ja Eesti toidukultuuri edendav iga-aastane üritus. Kandidaadid saavad väljendada võistlustöödega loovat mõtlemist ja kulinaarset võimekust. Võistlus annab suurepärase võimaluse väärtustada kohalikku toorainet. 26 seni auväärse […]
Prantsusmaal ülemaailmse kokandusvõistluse Bocuse d’Or finaalis saavutas Artur Kazaritski Eesti senise ajaloo kõrgeima, 7. koha. Kazaritski sõnul sai ta take-away-komplekti menüüd koostades inspiratsiooni lapsepõlvemälestustest ja Eesti maitsetest. “Kodumaa maitsed on alati minu südames, olenemata sellest, kus ma parajasti reisin ja elan. Minu tänase take-away-menüü maitseelamus algas tomati ja krõmpsuva värske köögiviljasalatiga, millele järgnes tsitruseliste-, küüslaugu- […]
Teadlaste Öö festival on Baltikumi suurim teadust populariseerivate sündmuste sari, kus tänavu on peateema toit. Narva muuseum kutsub festivali raames külla 22. ja 23. septembril. Kavas on loengud „Toit kui kultuurikood: Narva pidusöömingutest välismaalaste märkmetes 17.-18. sajandil“ (muuseumi direktor Maria Smorževskihh-Smirnova) ja „Eesti vanausuliste traditsiooniline köök“ (muuseumi teadur-folklorist Marina Kuvaitseva). Tehakse ekskursioon uuel näitusel „Äkki […]
Eesti inimestest 59% teeb kodus süüa iga päev, selgus kodumasinate tootja Electroluxi tellimusel Norstati poolt läbiviidud uuringust. Lisaks näitasid tulemused, et suurenenud köögitehnika kasutamine on pannud inimesi püüdlema väiksema energiakulu poole. Koroonapandeemia piirangutest tingitult on paljude inimeste elustiil muutunud kodusemaks. Kodukontorid, vähenenud väliste toidukohtade väisamine ja üldine suund teadlikumalt toituda on toonud kaasa vajaduse ning […]
Iga kahe aasta tagant kogunevad kokkade olümpiaks tituleeritud võistlusel Bocuse d’Or Lyonis 24 kokka 24 riigist, et pingelises mõõduvõtmises selgitada välja maailma parim. Valdkonna tippsündmusel, mis toimub sel aastal 26.-27. septembrini, esindab Eestit Sillamäelt pärit kokk Artur Kazaritski, kes pääses 2020. aasta sügisel Euroopa eelvoorust võistluse finaali. Artur Kazaritski pikk ja pingutusterohke teekond restoranimaailma tippu algas Sillamäe ametikoolist ning viis ta tänu kogemustele Suurbritannias, Itaalias ja Jaapanis Euroopa olulisemate restoranide köökidesse Soomes […]
Eesti Lasterikaste Perede Liit tunnustas täna Maarjamäe lossipargis tänuüritusel Eesti kõige peresõbralikumaid toidukohti. 2021. aasta peresõbralikud toidukohad on Allee Restoran, Babyback Ribs & BBQ, Go Spa restoran (perede lemmik), Kohvik Julius, Kohvik Spargel, Lore Bistroo, Lucca restoran (perede lemmik), Mack Bar-B-Que Beachclub, Mack Bar-B-Que Mustamäe Keskus, Mack Bar-B-Que Valge Maja, Noarootsi Lokaal, Restoran Nero, Restoran […]
6.–14. novembrini on heade maitsete sõbrad taas Pärnusse oodatud, sest juba seitsmendat korda toimub Pärnu restoranide nädal. Teemanädal on aastatega muutunud Pärnumaa üheks olulisemaks sündmuseks. Nädala jooksul pakuvad enam kui 20 restorani erimenüüd, et serveerida maitseelamusi nii tõelisele gurmeehuvilisele kui ka lihtsalt hea restoranielamuse nautijale. See on suurepärane võimalus tutvuda kokandustrendidega, nautida kohalikku toidukultuuri ja […]
Eesti Vabaõhumuuseum kutsub 12. septembril eesti leiva päevale, kus lisaks rukkileiva saamisloole tutvustatakse piima ja piimatoite kui eestlaste põhilist leivakõrvast. Toimub käsitöö-, toidu- ja leivalaat ning valida saab parimat laadaleiba. „Must leib on eestlaste jaoks toidulaua kuningas, kuid leivakõrvasena on toidulaual tähtsal kohal olnud alati ka piim. Seda, mida kõike juba vanarahvas piimast valmistada oskas, […]
4. septembril avab maaeluminister Urmas Kruuse Eesti Põllumajandusmuuseumis Tartu sügislaada ja näituse „Tõuloom“ raames Eesti toidu kuu. „Septembris on meie toidulaud kõige rikkalikum: saada on rohkelt värsket toorainet meie aedadest, põldudelt ja metsadest. Rõõmustav on näha, et toidusündmusi jagub nii saartele kui ka mandrile, nii täiskasvanud kui ka pisikestele toidusõpradele. Kutsun kõiki üles Eesti toidu […]
4. septembril muutub soome-ugri kultuuripealinn Abja-Paluoja maitse- ja kultuurielamuskeskuseks, sest kesklinnas tutvustavad oma maa rahvaste kööki ja kultuuri mulgid, ersad, ingeri-soomlased, ungarlased, marid ja udmurdid. „Tänavune soome-ugri kultuuriaasta on pakkunud suurepärase kultuurikalendri raames võimaluse tutvuda meie hõimurahvastega, nende kombestiku ja kujunemislooga. Hõimurahvaste kohvikutepäev avab meile ukse nende rahvustoitude maailma. Seetõttu ootame laupäeval Abja-Paluoja kesktänaval kulgevale […]
