Gurmaanidele
27.september 2015

UUS PEAKOKK ASUB AMETISSE! Pädaste Mõisa uueks peakokaks saab Herkki Ruubel

Alates oktoobrist asub neljal korral Eesti parimaks restoraniks valitud Pädaste Mõisa restorani Alexander peakokana ametisse eestlane Herkki Ruubel, kes hoolimata noorest east omab laialdast kogemust nii Eesti kui välisriikide tippköökide eesliinilt. Pädaste Mõisa hotelli- ja restoranipidaja Martin Breuer iseloomustab Herkki Ruubelit kompromissitu töötahte, loomingulise ja kirgliku kokana, kes on omandanud peensusteni nii klassikalise kui ka […]

Gurmaanidele
10.september 2015

FOTOD! Art Priori sisekujundust peetakse aastapreemia vääriliseks

Eesti Sisearhitektide Liidu poolt välja kuulutatud aastapreemia 2014 – 2015 konkursile laekunud 79 töö hulgas on žürii välja valinud 32 nominenti kaheksas kategoorias ning restoranide kategoorias on üks neljast kandidaadist restoran Art Priori, kujunduse autoriks on Art Life projekti meeskond. Samas kategoorias on nominentideks veel ka restoran Noa, pubi Pööbel ja nuudlirestoran Tokumaru. Kesklinnas asuva […]

Eesti elu , Gurmaanidele , Toode
14.juuli 2015

LUSTLIK VÕIMALUS KOGU PERELE! Laupäeval saab Põhjaka restorani kokkade kõrval kaasa hakkida!

Juba sel laupäeval leiab Põhjaka mõisa hoovil aset järjekordne Kahvliahvi kokakooli lustlik kogupere-häppening, mille raames avaneb külastajatele erakordne võimalus restorani väliköögis tippkokkade kõrval kaasa hakkida. “Avame Põhjakal kahvliahvikohviku, kus pakume oma perede lemmikuid Põhjakalt,” ütles Põhjaka mõisa restorani armastatud kokk Ott Tomik. “Kel isu, saab kööki appi tulla!” Tomiku sõnul sisaldab menüü näiteks pannkooki kitsejuustukreemi […]

Gurmaanidele , Seltskond
13.veebruar 2015

Elu24: Uus restoran FARM, mis promob Eesti talutootjaid meelitas kohale hulga prominente

12. veebruaril avati suure soolaleivapoega Tallinna vanalinnas restoran FARM. FARM meelitas kohale hulga värvikaid poliitikuid. Restoranis FARM pakutav toit on arvukate auhindadega pärjatud tippkoka Dmitri Roozi uuenduslik nägemus Eesti köögist, mille on valanud maitsvasse ning esteetiliselt nauditavasse vormi peakokk Mihkel Kalbus. Soolaleivapeol kutsuti külalised kulinaarsele ekskursioonile läbi Eesti maitsete, mille keskmes olid kodumaa parimate talude […]

Gurmaanidele , Majandus
12.veebruar 2015

Uus eesti köögi restoran Farm avatud

Tallinnas Müürivahe tänaval avati uus Eesti kööki pakkuv restoran FARM. FARM’i menüü on tunnustatud tippkoka Dmitri Roozi nägemus kaasaegsest Eesti köögist, mille keskmes on kodumaiste talutootjate värske kvaliteetne tooraine. Pakutavate toitude retseptid ja serveerimise esteetika on loodud koostöös peakokk Mihkel Kalbusega. „Eesti köök tähendab minu jaoks siin ja praegu meie maalt pärit ja armastusega kasvatatud kvaliteetsest toorainest tehtud hea maitsega […]

Eesti elu , Gurmaanidele , Toitumine
02.veebruar 2015

Tänasest esinevad Tartu restoranide kokad “Terevisioonis”

Tänasest esinevad Tartu restoranide kokad ETV hommikusaates “Terevisioon”, tutvustades restoranikuu Maitsev Tartu eriroogi. 1.–28. veebruarini toimub Tartus restoranikuu Maitsev Tartu, mille käigus tutvustavad üksteist Tartu restorani toidukultuuri ja pakuvad uusi maitseelamusi. Restoranide erimenüüde roogi valmistavadki Tartu kokad otse-eetris üle-eestilises hommikuprogrammis. Argipäevahommikutel kell 7.25 jagavad kokad maitsvaid soovitusi ja retsepte ning valmistavad kohapeal vähemalt ühe Maitsva […]

Gurmaanidele , Majandus
05.november 2014

Tartus avab uksed Tiibeti restoran

Tartus avatakse täna Tiibeti restoran Himaalaja jutud. Teadaolevalt esimene Tiibeti söögikoht Balti riikides avab uksed kell 13 Tartu kesklinnas aadressil Küüni 5B, endises Kaubahalli hoones Barclay de Tolly pargi serval. Eksootiline söögikoht on inspireeritud samanimelisest reisiraamatust ning kannab endas Tiibeti köögi ja kultuuri tutvustamise ning Eesti-Tiibeti sidemete tihendamise püüdlusi. Himaalaja jutud pakub lisaks tiibetlastele omasele […]