Gurmaanidele

Kui mistahes restoran kasutaks oma tutvustuses sõna “taevalik”, siis tavaliselt võiks seda pehmelt öelduna pidada pisut ülepingutatuks, sest see sõna tähendab siiski midagi väga erilist. Tallinna restorani Teletorn meeskond selles osas muretsema ei pea — nemad mahuvad igati taevalikkuse mõistesse, sest restorani näeb nii altpoolt, pead kuklasse ajades ja pilku taeva poole tõstes, kui ka […]

Alates tänasest saavad kokaeriala õpilased kandideerida Olde Hansa Köögimeistrite stipendiumiprogrammi, et lihvida oma oskusi kõrgelt hinnatud keskaegse restorani peakoka ning kokkade olümpia Bocuse d ́Or ́i Eesti koondise treeneri Emmanuel Wille  käe all. Olde Hansa Köögimeistrite stipendiumiprogramm annab alles õppivatele kokkadele võimaluse panna oma kirg ja oskused juba kooli kõrvalt proovile hinnatud keskaegses restoranis. Kõnealune […]

Kuuel viimasel aastal viiel korral Eesti parimaks restoraniks tunnistatud Alexender saab endale ainukese Michelin’i tärniga pärjatud peakoka Eestis – uus sakslasest Chef de Cuisine Matthias Diether asub Pädaste Mõisa restoranis ametisse. Pädaste Mõisa ja Alexandri restorani juhtiv Martin Breuer kinnitas, et leping Aleksandri ja Pädaste Mõisa Tallinnas tegutseva restorani Neh uue peakoka Matthias Dietheriga on […]

Eile avati pidulikult moodsat Eesti kööki ja moodsat Eesti jooki pakkuv baar – MEKK-baar –, mis eristub kõrgetasemelise teeninduse ja atmosfääriga. MEKK-baar asub koos samanimelise restoraniga Savoy Boutique Hotelli alumisel korrusel (Suur-Karja 17/19, Tallinn). See on koht, kus saavad kokku kõrgeklassiline teenindus ja tänapäevane Eesti joogikultuur, elegantne atmosfäär ja moodne Eesti köögikunst. Savoy Boutique Hotel […]

Naistepäev ei ole enam mägede taga ja selleks et kallimale meeldivat üllatust valmistada, peab tugevam pool juba praegu mõtted töösse lülitama. Brasserie-restoran Teletorn teeb meeste valiku lihtsamaks — 8. märtsil kell 20.00 toimub selle lummavates kõrgustes “Kuulus või kummaline” šampanjaõhtusöök! Madame de Pompadour on öelnud: “Šampanja on vein, mis naise alati ilusaks jätab.” Kaunitele naistele […]

Pirita Majandusgümnaasiumis toimub sel kolmapäeval, 10. veebruaril ülelinnaline kokapoiste konkurss „Kokapoiss 2016“. Tulevasi Jamie Olivere hindab žürii, kuhu kuuluvad ka Põhjaka peakokk Ott Tomik ning Foody Allen peakokk Indrek Tamme. Pirita Majandusgümnaasiumi (PMG) direktor Rita Rummi sõnul on tegemist meeleoluka ja muidugi ka maitsemeeli paitava võistlusega. „Kokapoiste konkursid algasid Pirita Majandusgümnaasiumis juba 2005. aastal ning […]

3. veebruaril toimus restoranis FARM tippkoka Dmitri Roozi autoriõhtusöök, kus Eesti esindaja kokkade olümpial Bocuse d’Or 2017 serveeris eksklusiivselt oma Eesti eelvooru võidutöö. Ainulaadselt said võidutööd maitsta peale žüriid veel 108 inimest. Viiekäigulise õhtusöögi peakangelaseks oli Peipsi koha unikaalses serveeringus. Aastast 2008, mil Eesti oli esmakordselt kutsutud Bocuse d’Or võistlusele, pole laiale publikule kunagi võidutööd […]

3. veebruaril toimub restoranis FARM tippkoka Dmitri Roozi autoriõhtusöök, kus Eesti esindaja Bocuse d’Or 2017 serveerib eksklusiivselt oma Eesti eelvooru võidutööd. Ainulaadselt saavad võidutööd maitsta peale žüriid veel 100 inimest. Viiekäigulise õhtusöögi peakangelaseks on Peipsi koha unikaalses serveeringus. Bocuse d’Or on prestiižseim kokakunsti võistlus maailmas. Esimest korda kutsuti Eesti osalema sellel maailma enim jälgitud kokandusvõistlusel 2008. […]