Ülemiste Citys, keset vägagi urbanistlikku keskonda, saab nüüdsest kogeda tõelist maalähedust minnes sõna otseses mõttes juurte juurde. Nimelt avas seal täna uksed uus gurmeerestoran, mis võtnud šnitti mitu aastat maailma parimaks restoraniks valitud Kopenhagenis asuvast NOMAst. Vaata videot!
1. veebruaril 2017 algab maitseelamuste kampaania „Maitsev Tartu“, millest võtab osa 14 restorani, kes pakuvad veebruarikuu jooksul külastajatele spetsiaalselt selleks sündmuseks välja töötatud kolmest käigust koosnevat erimenüüd. Tartu linnapea Urmas Klaas loodab, et “Maitsev Tartu” toob Tartu söögikohtadesse palju külastajaid. “Toiduvalmistamine läheb kõigile korda. Tartu tublid kokad kannavad hoolt, et nii tartlaste kui linna külaliste […]
Tähelepanu tublid pagarid! TV3 kodulehel on jätkuvalt käimas võistlus, kuhu ootatakse kõigi parimaid palasid. Vaata isuäratavat videot!
Aasta lõpuga käivad alati kaasas rikkalikud pidusöömad ja sageli võib juhtuda, et toitu valmistatakse korraga rohkem, kui jõutakse ära süüa. Alles jäänud hõrgutised sobivad suurepäraselt ka kasutamiseks järgnevate päevade toidukordade valmistamisel. Näiteks rikkaliku pühadesöömingu lihajääke on võimalik ära kasutada nii suppide, pastaroogade kui ka salatite koostises, tuues lauale traditsioonilised pühaderoad üllatavas kuues. Kuna liha on […]
Ahjujäätis ehk küpsetatud Alaska on efektne ja põnev magustoit, mis sobib ideaalselt aasta lõpu tähistamiseks. Toidublogija Merilin Siimpoeg soovitab seoses Premia uute perejäätiste turuletulekuga ahjujäätise retsepti, mille kuldse jumega beseekihi all peidab end külm vahtrasiirupijäätis. Krõmpsuvad Kreeka pähklid ja piparkoogivürtsidega biskviitpõhi annavad sellele magusroale mõnusa pühademeki. Efekti lisamiseks pruunista beseekiht ahju asemel köögipõletiga otse pidulaual […]
Aastalõpu pidulaualt leidub rammusaid liharoogasid, tunde hautatud kapsaid ning krõbeda koorikuga verivorste. Ja mis sobikski sellist külluslikku menüüd lõpetama kui üks mõnusalt šokolaadine, ent suhkruvaba mousse. Šokolaadivahust on erinevaid versioone küll munade, vahukoore ja kookoskreemiga, kuid see retsept keerab kõik pea peale ja kasutab pühadeaegse kalorikoorma vähendamiseks Alma kreeka jogurtit. Lisaks kohtuvad selles magustoidus šokolaadi […]
Koolivaheajal kipub põnevate tegevuste vahel muutuma laste igapäevane rutiin ning ühes sellega ununema ka nende tervislikkuse rajal hoidmine ja regulaarne toitumine. Olgu tegemist täpset päevaplaani järgiva või vabagraafiku alusel toimiva perega, väikene kaos ja ajataju kadumine käivad koolivaheaja juurde. Et aga maiustest ja aktiivsetest tegevustest tulvil vaheajal täisväärtuslik toit päris ära ei ununeks, tuleb lapsevanematel […]
Tallinnas tipptoidukohti pidava Sparkling Groupi omanikud ja peakokk Vladislav Djatsuk avasid Kadriorus 19. sajandi puitvillas hingematvalt kaunilt taastatud restorani Mon Repos. Hoone renoveerimistööde eest vastutanud 1Partner Ehituse juhi Üllar Hinno sõnul taastati maja Muinsuskaitse eritingimuste põhjal originaalilähedasena. “Maja välisfassaad ja katus tehti paar aastat tagasi korda ning nüüd valmis ka sisu ja detailid,” ütles Hinno. […]
Hiljuti ilmunud laste kokaraamatu “Lase mind kööki!” üks vahvatest retseptidest õpetab tervislike tatrajahust piparkookide valmistamist, millel kaunistuseks isetehtud glasuur. Nüüd saab neid suussulavaid jõulumaiuseid valmistada laheda videoretsepti abil. Retsptikogumikus “Lase mind kööki!” jagavad kokkamishuvilised lapsed oma lemmikretsepte teistele lastele, teose autoriteks on ajakirjanik Merle Liivak ja fotograaf Hele-Mai Alamaa. Video tootsid Little Dot Films all […]
Teada-tuntud fakt on see, et lisaks maitsemeelele kasutab inimene süües ka kõiki teisi meeli. Šokeerivalt koguni kuni 90% toidust tajume hoopiski lõhnana, mitte maitsena. Seitsmesed käisid vaatamas ja nuusutamas, kuidas teadus võib aidata meie toidulauale veelgi maitsvamaid tooteid tuua. VAATA VIDEOT!
