Gurmaanidele

Maikuus jõudsid Eesti turule Rootsi tuntuima toitumisspetsialisti ning miljoneid eksemplare tervisliku elustiili raamatuid müünud Fredrik Pauluni poolt loodud hommikusöögi sari, kuhu kuuluvad kõrge kiud- ja mineraalainesisaldusega ning lisatud suhkruta müslid ja granolad. Uusi hommikusööke tutvustaval üritusel tõi perearst Diana Ingerainen välja toitumise ja hommikusöögiga seotud põhitõed.   Toitumine lähtub hästi lihtsatest põhimõtetest ja talupojaloogikast. Mida […]

Bocuse d’Or ehk kokkade olümpia on ukse ees ja Eestit esindab maailma mainekaimal kokandusvõistlusel tippkokk Pavel Gurjanov. Nii nagu sportalsed olümpiaks, on ka Pavel suuvõistluseks intensiivselt harjutanud sisuliselt aasta. Nüüd esitles mees Tallinnas, Gloria restoranis, siinsetele gurmaanidele oma võistlustöid – kahte rooga, millega ta läheb Eestit esindama maailma tippkokkade võistlusele Itaaliasse.

Sellest nädalast saab Finnairi äriklassis Soulist Helsingisse lennates testida uut menüüd, mille on koostanud tuntud Korea kokk Sung-Yeol Nam. Finnairi signatuurmenüü partnerluste programmi jaoks koostas Sung-Yeol Nam menüü, mis esindab tema nägemust kaasaegsetest toidutrendidest ja traditsioonilisest Korea köögist, keskendudes värsketele ning hooajalistele koostisosadele. „Ammutan inspiratsiooni toiduainetest ning toidust, millega üles kasvasin. Ma loodan, et need […]

Homme ja ülehomme Kultuurikatlas aset leidval Tallinn Coffee Festivalil toimuvad mitmed põnevad kohvivõistlused, kus tihedas konkurentsis selguvad parimatest parimad kohvieksperdid. Lisaks igapäevaselt kohvimaailmas tegutsevatele baristadele astuvad võistlustulle ka televisioonist ja raadiost tuntud saatejuhid Keili Sükijainen ning Eeva Esse. Kohvivõistluste peakorraldaja Sille Küttneri sõnul hakkavad naised võistlema cuppingus ehk kohvide maitsmises. “Viisime nad kokku tunnustatud baristadega, […]

Eestit esindab selle aasta juunikuus Itaalias toimuval Bocuse d’Or kokandusvõistlusel Pavel Gurjanov. Täna anti ülevaade, kuidas kulgevad treeningud ja millise toorainega minnakse Eesti kööki tutvustama. Võistlustööd aga näidatakse maikuus enne võistlusi.  Eesti on Bocuse d´Or võistlustel edukalt osalenud juba 10 aastat. Võistlusi pikalt eest vedanud ja sel aastal oma tiitli nooremale põlvkonnale edasi andnud Dimitri […]

Rootsis asub erakordne ja mainekas restoran, kuhu kohalejõudmiseks tuleb korraldada pikem retk. Peakoka Magnus Nilssoni käe all on seal samas töötanud ka Eesti tippkokk Peeter Pihel. Lähimatest suurematest asulatest tuleb erilisse restorani kohale sõita tunde, talvel võib aga restoran olla üldse ligipääsmatu. Vaata, mida restorani menüüs täpsemalt pakutakse videost!

Tartus toimunud maitseelamuste kuu „Maitsev Tartu“ parimaks erimenüüks hindas žürii restorani Chez André kolmekäigulise eripakkumise ja külastajate lemmikuks osutus kohvik-resto JOP Antonius. 1.–28. veebruarini toimus Tartus restoranikuu „Maitsev Tartu“, mille käigus pakkusid 14 Tartu restorani uusi maitseelamusi. Erimenüüd maitses üle11 500 toidunautleja. Kõiki menüüsid hindas ka kolmeliikmeline žürii, kes selgitas välja selle aasta parima erimenüü. […]

Tallinnas Mustamäel asub üks uudne söögikoht, Tulekodu, mille eripäraks on gurmeeburgerid — Tule perenaine Veronika Padar on nimelt võtnud nõuks tõestada, et burger võib ka tervislik olla. Et selles veenduda, käis kohal ka muusik Artjom Savitski oma kauni kaasa Annaga. Artjom kinnitab alustuseks, et ta on väga suur kvaliteetse burgeri sõber. “Burger on minu jaoks […]

Tapa linn tähistas 11.-13. augustil oma 91. sünnipäeva, mille raames toimusid traditsioonilised üritused, nagu koerte näitus, kanuuralli, jalgpalliturniir, kontserdid, taidlejate esinemised, Tapa Rahvaralli, “Tapa Rongijaama elluärkamine” ja paljud muud sündmused. Suurematest üritustest toimus juba seitsmendat korda Tapa Vorstifestival ja Eesti meistrivõistlused vorstigrillimises. Mõistagi tõid Tapa sünnipäevaüritused kohale paljud toitlustajad oma roogadega ja seal käis esmakordselt […]