
Esimese Baltimaades kasvatatud kohvi valmistamine
Kõige sagedamini võib kohviistandusi kohata troopika-aladel: Aafrikas, Aasias, Kesk- ja Lõuna-Ameerikas. Meie kliima ei ole kohvipuule soodne, ent kodustes tingimustes on taime võimalik kasvatada. Just sellega ongi hakkama saanud Eesti ettevõtte Kohvisemu juht Aurimas Vainauskas. Tema kohvipuu ubadest valmistati esimene tass Balti riigis kasvatatud kohvi. Selle taime teekonnast ja seemnete töötlemisest räägib Kohvisemu ekspert Tanel Kalmo, kes on kogu protsessil […]









