Müüja vastutab toidu eest, mida laadal pakub. Samas peavad ka ostjad mõningatele nüanssidele tähelepanu pöörama, et toit ei rikneks enne koju jõudmist. Põllumajandus- ja Toiduameti peaspetsialisti Külli Joakiti sõnul tuleb enne ostu meeles pidada, et külmkapitemperatuuri vajav toit tuleb võimalikult kiirelt viia koju külmkappi. „Kiirelt riknevat toitu ei tohi jätta sooja autosse või transportida ilma […]
Eesti Lasterikaste Perede Liit valis juba kolmandat aastat järjest peresõbralikke toidukohti. Tänavu püüdis märgist 62 toidukohta üle Eesti, kelle hulgast pälvis perede tunnustuse 48 toidukohta, nende seas ka viis kuldmärgise väärilist. Igat toidukohta külastas kampaania vältel kaks perekonda, kes hindasid, kui lapse- ja peresõbralik on vastava toitlustusasutuse klienditeenindus, menüü, interjöör ja kas lastele on tagatud […]
25. mail kogunesid Michelini hommikuse teate peale PROTO avastustehase Nobeli saali 2023. aasta Michelini giidi pääsenud restoranide peakokad, et võtta vastu Michelini perre kuulumist tähistavad plaadid. Tärnirestoranide peakokad Matthias Diether ja Tõnis Siigur said selga Michelini peakokajakid, parim noorkokk Daanius Aas noortejaki. “Tärni on raske saada, kuid veelgi raskem on seda hoida,” ütles Tõnis Siigur […]
Juba homme saab stardi järjekordne Toidufilmide festival, mis pakub maikuu jooksul kino Sõprus ekraanil maitsvaid filmielamusi nii eksklusiivsetest restoranidest, rahvusvaheliselt tunnustatud tippkokkadest kui ka tõeliselt kummalistest kohtadest, kus valmivad gurmeetoidud. Festivali 5. juubeli puhul maikuu viiel teisipäeval linastuvad dokumentaalid pakuvad hõrke filmielamusi igale maitsele – avafilmiks on juba homme linastuv “Mibu. Kuu taldrikul” (Mibu. La […]
Coop on välja töötanud strateegia, mis võimaldab Eesti kohaliku värske toidu tootjaid ja tarbijaid ulatuslikult toetada. „Lihtsam oleks Poolast külmutatud hakkliha ja Leedust joogipiim sisse võtta, aga see oleks surmahoop meie kohalikule toidule. Coop on võtnud südameasjaks veelgi kasvatada kohaliku toidu võimalusi poodides, et seista vastu kohaliku toidutootmise hääbumisele, mis muidu reaalselt terendaks,” ütles Coop […]
Toiduvalmistamine põhjustas Päästeameti andmetel möödunud aastal 341 tulekahjuohtlikku olukorda. Kui elektriseadmed ja küttesüsteemide hooletu kasutamine on olnud eluhoonetulekahjude peamisteks põhjusteks juba aastaid, siis jätkuvalt püsib väga kõrgel ka toiduvalmistamisest tekkinud tulekahjude arv. Inimesed unustavad pliidi sisse ja lähevad kodust ära või jäävad lihtsalt magama. Möödunud nädalal registreeris Nublu andur tulehäire ühes Räpina eramus. Kontaktisikuga ei […]
Pharma Nordi koolitaja, toitumis- ja terviseterapeut Triin Terasmaa ja MaiWistik brändi looja, loodusterapeut ja joogaõpetaja Mai-Liis Kivistik korraldavad iga kuu viimasel neljapäeval vestlusi terviseteadlikkuse teemadel. 27. aprillil on teemaks toormahlad ja smuutid. Arutatakse, kuidas saame mahladest ja smuutidest ammutada vitamiine, antioksüdante ning kuidas need üldiselt immuunsust toetavad. Vestluse käigus jagame mõtteid toitumise, taimemaailma ja psühholoogia […]
Tartu linn korraldab koostöös Tartu Rakendusliku Kolledžiga (VOCO) koolitusi, et anda õpetajatele ja kokkadele praktilisi oskusi, kuidas valmistada koos lastega tervislikke ja maitsvaid toite ühistel väljasõitudel söömiseks. Kevadel hakkavad lasteaialapsed ja koolide õpilased rohkem looduses ringi liikuma ning väljasõitudel käima. Pikemate äraolekute puhul on väga oluline ka toit, mida lastele kaasa võetakse. Tervislikumate vahepalade tutvustamiseks […]
Eestis on kauplustes 300 toiduainet, mille pakenditel ilutsev Pääsukesemärk annab teada, et tegu on tunnustatud kvaliteetsest eesti toorainest Eestis toodetud toiduga. Rõngu pagari juhatuse liige Kristel Peri on seda meelt, et märki jälgides saab ostja kindel olla toidu headuses. Pääsukesemärk annab teada, et tegu on tunnustatud kvaliteetsest eesti toorainest Eestis toodetud toiduga. „Kuna toidumärgiseid on […]
Toiduvalmistamise kõige häirivam osa on ajakulu, selgus Orkla Eesti Põltsamaa kaubamärgi poolt tellitud kvalitatiivsest fookusgrupiuuringust. Sellele järgnevad ideede kriis ja väsimus juba äraproovitust. Nii perele kui ainult endale süüa valmistavate inimeste vastuseid ja toiduvalmistamise mustreid analüüsides selgus, et ebamugava ajakulu all peetakse silmas ennekõike rutiinseid toidutegemise elemente: koorimist, hakkimist, koristamist ja nõude pesemist. Toiduvalmistamise loomingulise poole ajakulu üle ei kurdeta ja näiteks nädalavahetustel võetakse teadlikult rohkem […]
