Gurmaanidele
31.detsember 2016

RETSEPTISOOVITUS! Lumemütsiga ahjujäätis

Ahjujäätis ehk küpsetatud Alaska on efektne ja põnev magustoit, mis sobib ideaalselt aasta lõpu tähistamiseks. Toidublogija Merilin Siimpoeg soovitab seoses Premia uute perejäätiste turuletulekuga ahjujäätise retsepti, mille kuldse jumega beseekihi all peidab end külm vahtrasiirupijäätis. Krõmpsuvad Kreeka pähklid ja piparkoogivürtsidega biskviitpõhi annavad sellele magusroale mõnusa pühademeki. Efekti lisamiseks pruunista beseekiht ahju asemel köögipõletiga otse pidulaual […]

Gurmaanidele
31.detsember 2016

Kuidas valmistada pidulauale patuvaba šokolaadivahtu?

Aastalõpu pidulaualt leidub rammusaid liharoogasid, tunde hautatud kapsaid ning krõbeda koorikuga verivorste. Ja mis sobikski sellist külluslikku menüüd lõpetama kui üks mõnusalt šokolaadine, ent suhkruvaba mousse. Šokolaadivahust on erinevaid versioone küll munade, vahukoore ja kookoskreemiga, kuid see retsept keerab kõik pea peale ja kasutab pühadeaegse kalorikoorma vähendamiseks Alma kreeka jogurtit. Lisaks kohtuvad selles magustoidus šokolaadi […]

Gurmaanidele
30.detsember 2016

6 nõuannet tervislikuks koolivaheajaks

Koolivaheajal kipub põnevate tegevuste vahel muutuma laste igapäevane rutiin ning ühes sellega ununema ka nende tervislikkuse rajal hoidmine ja regulaarne toitumine. Olgu tegemist täpset päevaplaani järgiva või vabagraafiku alusel toimiva perega, väikene kaos ja ajataju kadumine käivad koolivaheaja juurde. Et aga maiustest ja aktiivsetest tegevustest tulvil vaheajal täisväärtuslik toit päris ära ei ununeks, tuleb lapsevanematel […]

Toitumine
22.detsember 2016

Henri Ruul: pühade ajal liigu rohkem ja söö mõõdukalt

Käes on pühade aeg, mis toob kaasa peod ja lookas lauad. Samuti uue aasta lubadused ning soovi alustada millegi uuega. Et kõik see saaks täide viidud tervislikkust jälgides, on dietoloog Henri Ruul andnud paar mõtet, mida tasuks aastalõpu saginas meeles pidada. Söö ja joo mõistlikult Tänapäeval on kombeks jõulualud kõige hea ja paremaga üle kuhjata. […]

Toitumine
20.detsember 2016

Jäine ahvatlus jõululaual: rikkalik vaarika-brownie jäätisetort

Maitsev jäätiseelamus annab jõulukuule sära ning üks luksulik jäätisetort ei jäta külmaks ka kõige suuremaid magusagurmaane. Toidublogija Merilin Siimpoeg soovitab seoses Premia uute perejäätiste turuletulekuga hõrgu vaarika-brownie jäätisetordi retsepti, milles saavad kokku rikkalik šokolaadikook, hapukas vaarikavaht ja maailma parim maius – jäätis! Võta torditegu ette siis, kui ootad külla suuremat seltskonda, sest see jäine maius […]

Toitumine
14.detsember 2016

5 levinud apsu, millest tuleks hoiduda jõuluprae küpsetamisel

Jõuluõhtu läheneb iga päevaga ja koduköökides käivad juba ettevalmistused maitsvaks pidulauaks, mille uhkuseks on ikka ja alati hõrk jõulupraad. Traditsioonilise seaprae valmistamine nõuab küll pisut aega ja vaeva, kuid nauditav maitseelamus on seda igati väärt! Kuidas rõõmustada pere ja külalisi aga sellise jõulupraega, mis jätab helge mälestuse ka järgnevaks aastaks? Rakvere tootekategooria juht Heli Sepp […]

Gurmaanidele
12.detsember 2016

Kadriorus avati uus restoran Mon Repos

Tallinnas tipptoidukohti pidava Sparkling Groupi omanikud ja peakokk Vladislav Djatsuk avasid Kadriorus 19. sajandi puitvillas hingematvalt kaunilt taastatud restorani Mon Repos. Hoone renoveerimistööde eest vastutanud 1Partner Ehituse juhi Üllar Hinno sõnul taastati maja Muinsuskaitse eritingimuste põhjal originaalilähedasena. “Maja välisfassaad ja katus tehti paar aastat tagasi korda ning nüüd valmis ka sisu ja detailid,” ütles Hinno. […]

Toitumine
11.detsember 2016

Video! Restoran Hõlm valiti Põhjamaade parimate hulka

Kui üldjuhul arvatakse, et kvaliteeti, trendi ja glamuuri leidub vaid pealinnas, siis tegelikult liiguvad asjad suisa vastupidi. Üheks suurepäraseks näiteks on Tartus paiknev Lydia hotell, mille restoran Hõlm valiti Põhjamaade parimate hulka. VAATA VIDEOT!

Gurmaanidele
08.detsember 2016

Vaata videot! Kuidas valmistada tervislikke tatrapiparkooke?

Hiljuti ilmunud laste kokaraamatu “Lase mind kööki!” üks vahvatest retseptidest õpetab tervislike tatrajahust piparkookide valmistamist, millel kaunistuseks isetehtud glasuur. Nüüd saab neid suussulavaid jõulumaiuseid valmistada laheda videoretsepti abil. Retsptikogumikus “Lase mind kööki!” jagavad kokkamishuvilised lapsed oma lemmikretsepte teistele lastele, teose autoriteks on ajakirjanik Merle Liivak ja  fotograaf Hele-Mai Alamaa. Video tootsid Little Dot Films all […]