Toitumine

Sulajuust on paljudes kodudes igapäevane külaline kas võileiva määrdena või näiteks ühe mõnusalt kreemise pasta koostisosana. Sulajuustumaailm on aga märksa mitmekesisem ja selle saab appi võtta  palju rohkemate roogade ja kergemate suupistete valmistamisel. Valio jagab seoses Valio Viola sulajuustuseeria turuletoomisega inspiratsiooni, kuidas sulajuustu nutikalt kasutades argimenüüsse põnevat vaheldust luua. Täidetud muffinid Kevadiselt päikeselised nädalalõpud soosivad […]

Tallinn Coffee Festivali raames astus KAFO Lavazza kohviks üles tippbarista Joachim Kuehne Berliini kohvikoolist, Saksamaalt, kes näitas ja tutvustas seal huvilistele kuumimaid kohvitrende. Küsimusele, kuidas kodus lihtsate ja käepäraste vahenditega kvaliteetset kohvi teha, andis ta järgnevad viis mõtet. 1. Et hoida asi nii lihne kui võimalik, soovitan kasutada kohviveskit. Ja mitte neid elektrilisi või muid kõrgtehnoloogilisi, vaid vana head käsiveskit, mis teeb olenemata […]

Einevõileivad võivad lisaks hommikusöögile olla ka mõnusalt kergeks kõhutäieks ka õhtusöögil. Kui pikaks veninud päeva lõpus enam rammusad praed sugugi ei isuta, siis tee endale hoopis üks tavapärasest rikkalikum võileib, mille valmistamiseks vajaminevad koostisosad on ühtaegu äärmiselt isuäratavad kui ka tervislikud. Nimelt on retseptide autor, blogija Tuuli Mathisen, kasutanud võileibade valmistamisel pagaritooteid, mille jahu osakaal […]

Magusaharjumus Kas ka sina põhjendad maitsestatud vee, mahla või karastusjookide eelistamist sellega, et sulle ei meeldi vee maitse? Kas oled kunagi mõelnud sellele, et mahla või limonaadi juues koguneb kaloreid märkamatult, aga kõhu täitmiseks vajad sellegi poolest lisa? Tarbides iga nädal ühe 500-ml pudeli limonaadi, teeb see aastas umbes 2,6 kg lisatud suhkrut. Kas oled […]

Suvehooaeg ei ole kaugel ning ühes sellega on kevadised puhastuskuurid ja toitumisprogrammid vallutanud menüüd. Toidukordadest on aga lõunasöök just see, mis kaalulangetajatele enim peavalu valmistab. Kaalulangetajatele kehtivad kindlad toitumisreeglid, mida on väljas süües tihti keeruline järgida. Kuid alates aprillist on näiteks Fitlap.ee toitumiskavaga liitunud kaalulangetajate lõunamured lahendatud, sest üheksa Daily lõunarestorani menüüs on iga päev […]

Tärkav loodus ja positiivsest energiast pulbitsev kevad viib isu rändama millegi tervistavalt rohelise ja värske, kuid samal ajal toitva ning maitsva suunas. Tallegg ja toidublogija Britt Paju soovitavad selleks puhuks isuäratava retsepti kanafileest, mis on täidetud mineraali- ja vitamiinirohke spinatiga ning millele seltsiks õrnalt magusa mekiga herned. Tulemuseks vitamiinirohke kõhutäis ja isuäratav värviteraapia taldrikul! Kanalihatoidud […]

Joogipiima tarbib igapäevaselt 55% Eesti lastest ning 46% täiskasvanud elanikest. Teine laiema igapäevase tarbijaskonnaga tooterühm on juust, mida tarbib igapäevaselt 41% täiskasvanutest ning 28% lastest, selgub KANTAR EMORi poolt tänavu jaanuaris läbi viidud tarbijauuringust. Piim ja piimatooted kuuluvad kindlalt eestimaalaste toidulauale, aastatagusega võrreldes ei ole piimatoodete tarbimises olulisi muutusi toimunud. „Piima peavad nii lapsed kui […]

Valge šokolaadi mousse on Prantsusmaa juurtega õhuline magustoit, mille serveerimisel on vau-efekti saavutamine garanteeritud. Toidublogija Kristian Neemela soovitab seoses Valio Viola sulajuustuseeria turuletulekuga selle hõrgu magusroa adaptsiooni, milles valge šokolaadi magususele lisab põnevat aktsenti õrnalt juustune maitsenüanss. Hõrgutise serveerimisel võib kasutada meelepäraseid hapukaid marju. Imehästi sobivad selleks näiteks külmutatud pohlad, mis lisavad prantsuspärasele retseptile koduselt […]

13.-26. märtsini toimus toidufestival Otepää Maitsed Valgamaal, kus kahe nädala jooksul oli võimalik Otepääl ja lähiümbruses proovida talvest ja Lõuna-Eestist inspireeritud kolmekäigulist menüüd 15 euro eest. Otepää Maitseid külastas 1175 huvilist, külastajaid oli ka Lätist, Soomest ja Rootsist. Projektist võtsid  osa viis piirkonna toidukohta: GMP Pühajärve Restoran, L.U.M.I kohvik, Ugandi Resto,  Pühajärve SPA&Puhkekeskus ning Sangaste Rukki […]

Päike käib aina kõrgemalt ja koduköökides võtavad peagi kindla koha sisse kerged, krõmpsuvad ning kevadised road. Tallegg ja toidublogija Britt Paju soovitavad tervitada kevadet ühe tõeliselt kerge kanaroaga, kus värviteraapiat pakkuvatele köögiviljadele on seltsiks mõnusalt vürtsikad kanakoivad. Katseta retsepti ja garanteerid kevadiselt jalutuskäigult saabuvale perele maitsvalt tervisliku kõhutäie. Retseptis on kasutatud kanakoibi, mis on kana […]