Toitumine

Maaeluministeerium tõmbas joone alla juuni lõpus välja kuulutatud suurele ideekonkursi hankele, kuulutades välja võitja, kes hakkab järgmise kolme aasta jooksul edendama kala ja kalatoitude populaarsust Eestimaa inimeste seas. Kaheksa konkursile laekunud idee hulgast tunnistati parimaks reklaamiagentuuri Division OÜ pakutud loovlahendus, mis valmis ühistöös MIXD Meedia OÜ-ga. Zürii esimehe Anu-Mall Naaritsa sõnul olid kõik konkursile esitatud […]

Täna õhtul valmistab Joel Ostrati õhtusöögisaates toitu laulev poeet Jaan Tätte. Oodata on hooaja kõige romantilisemat õhtusööki, kus pakutakse ka näiteks täistera räimi, seeni, mannakreeni ja tilli popkorni. Tippkokk Joel Ostratil tuleb seekord ette võtta pikk reis oma külalise koju, sest tema väljakutse on vastu võtnud Vilsandil elav Jaan Tätte. Kaunil Vilsandi saarel valmistabki Jaan […]

Täna jätkub Eesti Peakokkade Ühenduse korraldatav Eesti kööki ja toidukultuuri edendav iga-aastane üritus, kus asuvad võistlustulle Aasta koka finalistid. Üritust saab jälgida reaalajas SIIN, ülekanne algab kell 11.30. Aasta kokk 2020 finaalis osalevad Riho Sommerman (Hapsal Dietrich), Rait Pettai (Horisont), Jevgeni Kolikov (Love Mussels), Noel Moglia (Attimo), Alexey Aleksandrov (180 kraadi) ja Ivan Derizemlja (Lokal). […]

Täna toimuval Eesti Peakokkade Ühenduse üritusel selgub parim noor kokk, kes pälvib tiitli Noorkokk 2020. Võistluse peaeesmärk on propageerida koka eriala ja teadvustada õpilastele täisväärtusliku toidu tähtsust, samuti võimaldab see kutseõppeasutuste õppuritel näidata oma erialaseid oskusi ja tõsta toitlustusvaldkonna kutsehariduse taset ning populaarsust. Võistlusele saab laivis kaasa elada siin, võitja selgub kell 17.30 algaval auhinnatseremoonial. […]

Novembris toimuv elustiiliüritus Black Food Festival saab erilise alguse juba paar päeva varem – 19. novembril leiab Fotografiska restoranis aset Blackout õhtusöök. Toidukoha peakokk Peeter Pihel loob vaid selleks ainulaadseks sündmuseks 7-käigulise erimenüü, mille roogade valmistamisel ei ole kasutatud elektrit. Koka sõnul on “elektriline jalajälg” restoranide töös väga suur ja ajas paraku aina kasvav. “Pea […]

Vaimne tervis sõltub väga paljudest asjaoludest, kuid ühed olulisemad vaimse tervise tugisambad on hea unik toii, korralt ning piisav liikumine. Kui üks neist tugisammastest on nõrk, siis mõjutab see meie vaimset heaolu rohkem kui arvata oskame, rääkis Rimi toitumisnõustaja Katri Merisalu. „Inimesed alustavad väga sageli oma vaimsetele probleemidele lahenduste otsimist valest kohast – näiteks hakatakse […]

Ingeri sõnul on kõrvitsasupil sügise ilme ning kui sellele tummisele supile veel särtsakat õuna ja krehvtist ingverit lisada, valmib tõeline sügisgurmee, mis paitab maitsemeeli ja soojendab ka seespidiselt. Värvilise lehesaju ja külmade oktoobrikuiste sügispäevade kõrvale saavad tuhanded õpilased üle Eesti nautida Daily koolisööklates toimuva „Tähed taldrikus“ projekti käigus Ingeri retsepti järgi valminud tummist kõrvitsasuppi. Laulja […]