Toitumine

Rohetiiger käivitab toiduhoidmise kampaania “Hoiame head toitu”, mis kutsub üles väärtustama toitu ja vähendama selle ära viskamist.  Uuringute järgi läheb ligi kolmandik toidust raisku, kõige enam kodudes. Kui toit või toiduained visatakse prügikasti, siis raisatakse tohutult ka muid ressursse – maad, vett, energiat ja tööjõudu. Rohetiigri eestvedaja Eva Truuverki sõnul tegemist Rohetiigri esimese üksikisiku kampaaniaga, […]

Igasugused teraviljad, sealhulgas erinevad pagaritooted, annavad energiat, kuid kui toode on valmistatud täisterajahust, on selles võrreldes tavatoodetega rohkem kasulikke vitamiine, vajalikke mineraalaineid ja väärtuslikke kiudaineid. „Ma ei väsi kordamast, et kõige alguseks on õige ja regulaarne toitumine. Väga oluline seejuures on ka aktiivne liikumine, kuid esmalt tuleks vaadata üle oma igapäevased toidurutiinid. Kui sind vaevavad […]

Eestlased viskavad igal aastal ära ligikaudu 187 kilo toitu ühe inimese kohta. Tippkokk Joel Ostrat korraldas inventuuri raadiosaatejuhi Brigitte Susanne Hundi külmkapis, et tuvastada raisatud toiduained ja leida loovaid viise toidujääkidest uute roogade valmistamiseks. Hellmann’si tellitud uuringus selgus, et Eesti inimesed viskavad üsna palju toitu ära. Iga kümne uuringule vastanud inimese hulgast seitse sõnas, et […]

Taimse Teisipäeva tellitud Kantar Emori uuringust selgus, et 85% Eesti noortest toetab ühe taimse koolilõuna pakkumist nädalas. Uuring viidi läbi märtsis. “Viimastel aastatel on eriti teravalt üles kerkinud murekoht, et ainult iga 50. inimene sööb viis peotäit puu- ja köögivilju päevas, samal ajal kui pea kõik meist söövad lausa kolm korda rohkem liha, kui toitumissoovitused […]

Maikuus võtab Põhja-Eesti Läänemaalt ja Haapsalult üle toidupiirkonna tiitli, millega algab Põhja-Eesti maitsete aasta. Piirkonnale iseloomulikest paepealsetest rannamaadest inspireerituna valis Põhja-Eesti toidupiirkond tunnuslauseks „Paepealsed maitsed“.  „Meie suurimaks väljakutseks on tuua Põhja-Eesti kohalik toit ühtse ja selge piirkonnana Eesti toidupiirkondade kaardile. Toidupiirkonna võrgustiku ülesehitamisega alustasime juba 2010. aastal. Tänaseks on meil oma märgis „Põhja-Eesti kohalik toit“, […]

Loomade eestkoste organisatsioon Loomus kutsub juba teist aastat inimesi üles veetma munavabu munadepühi: Facebooki ürituse “Munavabad munadepühad 2021” alla on koondunud juba ligi 20 Eesti organisatsiooni ja ettevõtet, kes kutsuvad üles katsetama traditsioonilisi pühaderoogi taimsel kujul. Lisaks toiduideede jagamisele soovitakse üritusega pöörata tähelepanu munatööstuse pahupoolele ja kanade halbadele elutingimustele. Loomuse veganiprogrammi Taimsed Valikud programmijuhi Anu Tensingu […]

Ülestõusmispühade ajal on tavaks teha erinevaid toite munadest ja kohupiimast. Oled Sa aga proovinud täiesti taimset juustukooki, pashat või “munamääret”? Nendes toitudes kohtuvad kõige paremal kujul vana ja uus: tuttavlikud ja nostalgilised maitsed, aga uuenduslikus, imemaitsvas kuues. Taimne Teisipäev jagab kolme retsepti, mille abil katta tänavune ülestõusmispühade laud taimselt, tervislikult ja imemaitsvalt. Taimne “munavõi” Tavalise […]

TV3 õhtusöögisaates valmistab saate ajaloo sensuaalseimad road naudingukoolitaja Epp Kärsin, kelle toidud saavad ka stiilsed nimed – näiteks magustoiduks on „Meelas maius“. Seni on kirglik toidunautija Epp Kärsin pigem eelistanud, et kulinaarseid kõrgpunkte pakuks talle teised, sest naudingukoolitajale endale meeldib kodus kokkamise asemel einestada hoopis restoranides. Nõnda on Joel Ostrati saates osalemine Epu jaoks põnevaks […]

Sel nädalal Hiiumaa koolide õpilasteni jõudev toidupakk sisaldab porgandeid, tomatit, paprikat, õuna, banaani, Nopri küüslauguvõiet, Sassi vormileiba, mune, täistera makarone, Ehe viinereid ja piima. Toidupaki sisust saavad õpilased ise valmistada näiteks munaputru või makaronirooga viinerite ja köögiviljadega. Retseptid ja juhised jõuavad koolilasteni Stuudiumi ja Ekooli vahendusel. Pakkide sisu paneb kokku vallavalitsuse spordi- ja tervisedenduse spetsialist […]