Gurmaanidele
23.oktoober 2020

Pärnu restoranide nädalale tehti esimese päevaga ligi 700 broneeringut

Eile kogunesid Pärnu toitlustusettevõtete esindajad Strandi konverentsikeskusesse restoranide inspiratsioonipäevale, et talvehooajaks mõtteid koguda. Ühtlasi avati ka Pärnu Restoranide Nädalale broneerimine ning esimese päevaga tehti restoranidesse ligi 700 broneeringut. Inspiratsioonipäeval jagasid Pärnu ja Pärnumaa toitlustusettevõtjatele enda nõu ja kogemusi teeninduse ekspert Rain Tunger, White Guide restoranidegiidi sisujuht Aivar Hanson, Lore Bistroo ning mitme teise restorani peremees […]

Gurmaanidele , Toitumine
13.oktoober 2020

Tippkokk Peeter Pihel üllatab Black Food Festivalil põnevate hõrgutistega

21. novembril toimub Tallinnas Põhjala tehases möödunud aastal publikumenu nautinud elustiiliüritus Black Food Festival, kus külastajaid ootavad oivalised mustad toidud, aga ka joogid, ehted, koduaksessuaarid ja palju muud. Väga erilise menüüga üllatab restoran Fotografiska peakokk Peeter Pihel, kes kasutab toorainena muu hulgas põletatud kadaka äädikat ja musti torbikseeni. “Tooraine on meie restorani nurgakivi – kuidas […]

Gurmaanidele , Tervis
10.mai 2020

RETSEPT I Magus üllatus kallile emale: imekaunis rabarberi-metspähkli pudingutort

Unusta kallid nipsasjakesed ning hiiglaslikud buketid ning üllata sel pühapäeval oma ema ja vanaema hoopis eriliselt luksusliku pudingutordiga. Võta karantiiniaja rutiinsete tegevuste asemel vastu hoopis üks põhjalikum väljakutse köögirindel ja pane oma kondiitrioskused proovile! Koogikontori toidublogija Merilin Siimpoeg on tänavuseks emadepäevaks loonud erilise pudingutordi retsepti, mille mõnusalt mahedat tekstuuri täiendab esimestest kevadistest rabarberitest valminud hapukas […]

Gurmaanidele
08.mai 2020

VIDEOÕPETUS | Kuidas grillida kana?

Kanaliha tarbimine on koroonakriisi ajal tõusnud, näitab Eesti suurima kodumaisel kapitalil põhineva lihatootja AS Nõo Lihatööstus müügistatistika. Võib arvata, et eestlaste armastatud kanaliha populaarsus kasvab alanud grillihooajal veelgi. Samas on tegemist lihaga, mida pahatihti küpsetatakse üle. Kuidas aga grillida nii, et kana jääks mõnusalt mahlane? Nõo lihatööstus koostöös tippkokk Joel Ostratiga pani kokku kasulikud soovitused, […]

Gurmaanidele , Koos koroonast üle
03.aprill 2020

TOIT KOJU I Ugandi Resto alustab Otepääl kontaktivaba ja tasuta toidu kohaletoomisega

Otepääl on nüüd võimalus restoranist tellida toit kontaktivabalt ja tasuta enda juurde. Ootamatu olukord nõuab uudseid lahendusi ning Ugandi Resto on olnud erinevate uuenduste osas alati esirinnas. Riigis kehtiv olukord on teadupärast restoranide külastatavust kordades vähendanud. „Teame, et kõigil ei ole võimalik alati restorani tulla ning seega otsustasime, et meie restorani ägedad töötajad toovad toidu […]

Gurmaanidele , Toitumine
10.märts 2020

Eesti toiduettevõtted osalevad Soomes Gastro messil

Sel nädalal Helsingi Messikeskuses toimuval toidu-, hotelli- ja restoranivaldkonda tutvustaval Gastro Helsinki messil osaleb ka 18 Eesti ettevõtet. Tegemist on suurima osalejate ja külastajate arvuga toidusektorile suunatud erialamessiga meie lähipiirkonnas. “Gastro Helsinki on suurim toitlustuse, hotellinduse ja restoranide erialaüritus Soomes, mis esitleb professionaalidele uusimaid trende, maitseid ja suundi,” selgitab Tiit Sarv, Helsingi Messikeskuse Eesti esindaja. […]