Gurmaanidele
25.juuni 2016

KOHVIMEISTER ÕPETAB! Kuidas valmistada Chemex` kannuga kohvi?

Tallinna restorani Trühvel juures asuva The Brick Coffee Roastery kohviröstla meister Henry Politanov õpetab kohvisõpradele, kuidas parimat kohvi valmistada ja järgmiseks variandiks on Chemex` kohvikannuga valmistatud jook, mille kohta kohvispetsialistilt tutvustust küsiv ajakirjanik ütleb, et see on ilus ja peen valmistamisviis. “See ongi kõige peenem, sest nii saab kohvijoogina kõige puhtama ja selgema tulemuse,” nõustub […]

Ilu-uudised , Toitumine
24.juuni 2016

PROOVI JÄRELE! Kas sul on raske ette kujutada, milline võiksid olla ideaalkaalus?

Üks pilt ütleb rohkem kui tuhat sõna. Erikorgu.ee portaalis on sul võimalik näha ennast ideaalkaalus. Keskkond loob sinust pildi praeguses kaalus ning sellisest sinust, milline sa võiksid olla peale kaalu kontrolli alla võtmist. Muutuse nägemine ja võimalus võrrelda ennast on hea viis tekitada motivatsiooni ja pühendumist elumuutuseks. Et motiveerivat pilti näha, pead looma konto ja oma andmed […]

Nõuanded , Toitumine
21.juuni 2016

PEAKOKK SOOVITAB! Lihtsad grillinipid jaanipäevaks

30 aastat kokaametit pidanud Aimur Ilvese sõnul on kodus marineeritud grillliha vaba kõigist säilitus- ja lisaainetest ning kokkuvõttes ka soodsam. Solarise keskuses toimuva gurmeekuu raames annab Lido peakokk Aimur Ilves rea soovitusi, kuidas valmistada eestlaste lemmikut – mahlast ja maitsvat grillliha ning jagab kahte oma lemmikretsepti.   Grillitud liha jääb mahlane ja pehme, kui kasutad […]

Gurmaanidele , Toitumine
18.juuni 2016

Carl Schmidti maja tõestab, et tervist ja ilu saab patta panna

Põltsamaal asuva külalistemaja Carl Schmidti Maja restoran soovib oma praeguseid ning tulevasi kliente teavitada menüü muudatustest, mis tehtud eesmärgiga panna rohkem rõhku toidu tervislikkusele. Tulenevalt armsate külaliste eelistustest, teadvustavad ettevõtte töötajad, et toidust sõltub paljuski hea enesetunne. Schmidti maja soovib oma külalistele pakkuda toekat toitu, mis valmistatud värskest, hooajalisest kodumaisest toorainest. Firmas peetakse lugu enesetäiendusest. Peakokk […]

Lugemist , Toitumine
09.juuni 2016

AIAST KÖÖKI! Uus kokaraamat jagab ka taimetarkusi

Täna kell 17.30 esitlevad Solarise keskuse Apollo raamatupoes tuntud toidublogija Pille Petersoo ja hinnatud aiatoimetaja Tiina Tammet oma esimest ühist raamatut, kus leidub praktilisi nippe nii hobiaednikele kui kokandushuvilistele. Raamatust “Aiast kööki” leiab nõuandeid ja sordisoovitusi, kuidas kasvatada meie kliimas erinevaid köögivilju ning mida maitsvat neist hiljem valmistada. Eesti ühe suurima retseptiblogi Nami-Nami ja ajakirja […]

Gurmaanidele , Telesaated
31.mai 2016

VERIVÄRSKE HOOAEG! „Köögis Gordon Ramsayga“

Ta on tagasi! Tema isiklikult! Gordon Ramsay oma verivärske hooajaga TV3-s! Gordon Ramsay restoranis F Word pakutakse igal õhtul kolme erinevat rooga, mille valmistamine on jõukohane kõigile. Road serveeritakse 50 restorani külastajale, kes võivad seejärel ise otsustada, kas toit õnnestus ja kas selle eest tasub maksta. Ramsay on kutsunud saates osalema ka kuulsusi, kellele esitatakse […]

Gurmaanidele , Nõuanded , Toode
22.mai 2016

KOHVIMEISTER ÕPETAB! Tassi-ehk pätikohv on igihaljas valmistamisviis

Tallinna restorani Trühvel juures asuva The Brick Coffee Roastery kohviröstla roastmaster Henry Politanov õpetab kohvisõpradele, kuidas parimat kohvi valmistada ja üheks variandiks on pätikohv ehk kohvipuru tassi, vesi peale, veidi lased seista ja valmis! Tassi-ehk pätikohv on igihaljas valmistamisviis. Kohvimeister soovitab pärast vee pealevalamist kohv läbi segada, et kõik kohvitükid puutuks veega ühtlaselt kokku ega tekiks klimpe. Kui […]

Gurmaanidele , Nõuanded
21.mai 2016

KOHVIMEISTER ÕPETAB! Aeropress kohv on filter- ja presskannukohvi hübriid

Tallinna restorani Trühvel juures asuva The Brick Coffee Roastery kohviröstla roastmaster Henry Politanov õpetab kohvisõpradele, kuidas parimat kohvi valmistada. Kuidas siis valmistada Aeropress kohvi? Tegemist on lihtsa ja kiire moodusega, lisaks on veel ka kerge aparaati puhastada. Kohvimeister ütleb, et Aeropress panustab rohkem hapetele kui suhkrutele, mis tähendab marjast maitset ning teiseks eeliseks on see, […]

Gurmaanidele , Nõuanded
16.mai 2016

KOHVIMEISTER ÕPETAB! Kuidas pressikannukohvi õigesti valmistada?

Tallinna restorani Trühvel juures asuva The Brick Coffee Roasteri kohviröstla meister Henry Politanov õpetab kohvisõpradele, kuidas parimat kohvi valmistada ja esimeseks variandiks on presskannukohv, mis on edasiarendus niinimetatud tassi- ehk pätikohvist. Meistri sõnul on selle valmistamisviisi eeliseks asjaolu, et nii saab kohvist kõige rohkem aineid kätte ja jook tuleb täidlasem, selle maitse ja lõhn on värsked […]

Gurmaanidele , Majandus
11.mai 2016

FOTOD! Tiskresse tuleb ainulaadne liharestoran

Oktoobris avatakse Tiskre Ärimajas 80-kohaline liharestoran Meat Resto & Butchery, kust saab osta koju koos lihameistri soovitusega linna parima lihatüki. Tiskre Ärimaja OÜ juhatuse liikme Kristjan-Thor Vähi sõnul on uus restoran esimene Eestis, mis ühendab nii toidukoha kui karni. “Restoranist saab parima kvaliteediga liha koos asjatundliku lihameistri soovitustega nii valmistamise kui kõige juurdekuuluvaga kastmest veinini,” […]