Toitumine

Salvesti toidublogija Liisi Laanemäe murrab müüdi ketšupist kui ainult mahlase burgeri, krõbeda kartuli või pelmeeni kaaslasest ning õpetab valmistama gurmeehõngulist ketšupisorbetti. Kuigi ketšup ei ole kindlasti tavaline koostisosa jäätise valmistamisel, siis jäine kooslus tublilt tomatisest ketšupist ja vürtsidest on ainulaadne maitsekombinatsioon, mis sobib õhtusöögi menüüs eeltoiduks või maitsemeelte ergastamiseks vahepalana ning kõige julgematele eksperimenteerijatele ka […]

Kreeka jogurt kannab auga oliiviõli, kreeka pähklite, mee ja teiste tervisetoitude kõrval väetoidu tiitlit ja on tänu mitmekesistele kasutusvõimalustele toiduvalmistamisel hinnatud komponent. Valio toidublogija Kristian Neemela soovitab seoses Alma maitsestatud kreeka jogurtite turuletulekuga kolme eripalgelist retsepti, mis demonstreerivad hästi kreeka jogurti rikkalikku maailma. Retseptitrios on kiirelt ja kergelt valmiv jogurtismuuti ning kihiline jogurtiunelm, aga ka […]

B-grupi vitamiinide puudus võib mõjutada inimese aju tegevust. Sellest, et organismil on mõnest B-grupi vitamiinist vajaka, võivad anda märku näiteks meeleolumuutused ja väsimus, samuti lihasnõrkus või kaalulangus. Tuntuimateks B-grupi vitamiinideks on B1 (tiamiin), B2 (riboflaviin), B3 (niatsiin), B6, B9 (folaadid/foolhape) ja B12 (kobalamiinid). Lisaks kuuluvad B-grupi vitamiinide alla ka biotiin ja pantoteenhape. Vitamiin B1 ehk […]

Seltskondlikke koosviibimisi planeerides ei pääse üle ega ümber kutsuvast suupistelauast, mille kindel liitlane on pea alati hõrk dipikastmevalik. Nii köögivilja suupisted, aga ka kala-või lihaampsud omandavad dipikastmega kohtudes sootuks uued maitsedimensioonid, mistõttu tasub kastmete valmistamisse veidi aega investeerida. Toidublogija Britt Paju soovitab seoses Rakvere esimeste kodumaitse sealihast nagitsate turuletulekuga kolm dipikastme retsepti, mille seast leiavad […]

Panna cotta on hõrk Itaalia dessert, mille valmistamine võib esmapilgul tunduda üpris nõudlik väljakutse, kuid tegelikult on see veidikese aja varumisel jõukohane ülesanne ka algajale kodukokale. Valio toidublogija Kristian Neemela soovitab seoses PROfeel ahjuõuna proteiinijogurti turuletulekuga panna cotta retsepti, mis sobib imehästi nädalavahetuse kulinaarseks katsetuseks. Selles külluslikus retseptis lisab ahjuõuna proteiinijogurt muidu rammusale maiusele tubli […]

Aasta algus on suurepärane aeg heita pilk oma toitumisharjumustele ning seada eesmärgiks senisest tervislikum toidusedel. Talleggi tootekategooria juht Heli Sepp soovitab rikastada oma menüüd mahlase ahjukanaga ning jagab lihtsaid ja kasulikke nippe, kuidas klassikalisest kanast maitseküllane roog valmistada. Maitsesta heldelt Terve ahjukana valmistamine on lihtne ka algajale kodukokale, kuna poelettidel on saadaval juba eelmaitsestatud kanad, […]

Kas Sa oled kunagi hoidunud suurte muudatuste tegemisest oma elus vaatamata sellele, et mõistad nende kasulikkust ja vajalikkust? Kui mõni seesugune hetk meenub, ära kahetse midagi, vaid võta see kogemus endaga kaasa, kui õppetund, et Sa tulevikus enam sama viga ei kordaks, kirjutab personaaltreener ja toitumisnõustaja Erik Orgu oma blogis. Oma töös näen paljusid inimesi, […]

Pärast pikka ja pimedat talvist töönädalat ei ole midagi mõnusamat, kui end õige toidu ja maitsekooslustega nädalavahetuse lainele viia. Ja selleks ei sobi miski paremini kui rustikaalselt elegantne pastaroog sinimerekarpidega. Sinimerekarpide hooajal septembrist aprillini on toidupoodides ja kalaturul saadaval vaid kõige värskem kraam. Antud retseptis sobivad kasutamiseks kõik meelepärased merekarbid, kuid just sinimerekarpide mustjassinine värvus […]

Kuigi liigne kehakaal võib olla valede söömis- ja liikumisharjumuste tagajärg, ei tohiks tervislikku toitumist defineerida läbi selle, mida tuleks süüa, et langetada kaalu, vaid hoopis läbi selle, mida toidust peaks saama, et olla terve. Tervislik ja tasakaalustatud toitumine on väga individuaalne, mistõttu üheseid, kõikidele inimestele kehtivaid soovitusi anda ei ole õige. Energia- ja toitainete vajadus […]