Toitumine

Joogipiima tarbib igapäevaselt 55% Eesti lastest ning 46% täiskasvanud elanikest. Teine laiema igapäevase tarbijaskonnaga tooterühm on juust, mida tarbib igapäevaselt 41% täiskasvanutest ning 28% lastest, selgub KANTAR EMORi poolt tänavu jaanuaris läbi viidud tarbijauuringust. Piim ja piimatooted kuuluvad kindlalt eestimaalaste toidulauale, aastatagusega võrreldes ei ole piimatoodete tarbimises olulisi muutusi toimunud. „Piima peavad nii lapsed kui […]

Valge šokolaadi mousse on Prantsusmaa juurtega õhuline magustoit, mille serveerimisel on vau-efekti saavutamine garanteeritud. Toidublogija Kristian Neemela soovitab seoses Valio Viola sulajuustuseeria turuletulekuga selle hõrgu magusroa adaptsiooni, milles valge šokolaadi magususele lisab põnevat aktsenti õrnalt juustune maitsenüanss. Hõrgutise serveerimisel võib kasutada meelepäraseid hapukaid marju. Imehästi sobivad selleks näiteks külmutatud pohlad, mis lisavad prantsuspärasele retseptile koduselt […]

13.-26. märtsini toimus toidufestival Otepää Maitsed Valgamaal, kus kahe nädala jooksul oli võimalik Otepääl ja lähiümbruses proovida talvest ja Lõuna-Eestist inspireeritud kolmekäigulist menüüd 15 euro eest. Otepää Maitseid külastas 1175 huvilist, külastajaid oli ka Lätist, Soomest ja Rootsist. Projektist võtsid  osa viis piirkonna toidukohta: GMP Pühajärve Restoran, L.U.M.I kohvik, Ugandi Resto,  Pühajärve SPA&Puhkekeskus ning Sangaste Rukki […]

Päike käib aina kõrgemalt ja koduköökides võtavad peagi kindla koha sisse kerged, krõmpsuvad ning kevadised road. Tallegg ja toidublogija Britt Paju soovitavad tervitada kevadet ühe tõeliselt kerge kanaroaga, kus värviteraapiat pakkuvatele köögiviljadele on seltsiks mõnusalt vürtsikad kanakoivad. Katseta retsepti ja garanteerid kevadiselt jalutuskäigult saabuvale perele maitsvalt tervisliku kõhutäie. Retseptis on kasutatud kanakoibi, mis on kana […]

Kuigi paljude inimeste hommikurutiini ei kuulu söömine näljatunde või ka aja puudumise tõttu ning rutiini alustamine tundub võimatuna, on tegelikult kindlaid nippe järgides võimalik tekitada hommikusöögi harjumus vähem kui kuu ajaga. Hommikusööki seostatakse parema mälu, kõrgema energiataseme, kaalulanguse ja üleüldise heaolutundega ning just kevad on hea aeg endale väljakutse esitamiseks, et õppida hommikust sööma. „Sööma […]

Kevade saabumine mõjub positiivselt nii kehale kui ka hingele ja innustab inimesi rohkem liikuma ning oma toitumist üle vaatama. Füüsilise aktiivsuse kõrval on tervisliku elustiili kindel liitlane tasakaalus toidusedel, mille oluline ehituskivi rasvade ja süsivesikute kõrval on valk. Talleggi värske liha kategooriajuht Heli Sepp selgitab, miks on valke parim ammutada just kanalihast ja millele tasuks […]

Kargeid kevadhommikuid ei aita miski paremini päikeselisemaks muuta kui ahjusoe šokolaadine banaanikeeks. Nädalavahetuse hilised hommikusöögid on kuidagi eriliselt armsad ning miks mitte valmistada vahelduseks pudrukausile ja võileibadele üks mõnus banaanikeeks, asendades rafineeritud valge suhkru tervislikemate alternatiividega ning rasvaine jogurtiga – tulemuseks on delikaatselt magus, parajalt mahlane ja tervislik kõhutäis. Valio turundusdirektor Krista Kalbin soovitab seoses […]

Hommikusöök võib olla sama rikkalik kui peened mitmekäigulised õhtusöögid. Seega võta aega ning premeeri end juba varastel hommikutundidel maitseküllaste einevõileibadega, mis ühtaegu on nii toitvad kui ka tervislikud. Nimelt on võileibade valmistamisel kasutatud madala suhkrusisaldusega pagaritooteid, kus on kasutatud üle 30% köögivilju. Toidublogija Tuuli Mathisen on nendest valmistanud eriti rikkalikud ning ahvatlevad einevõileivad, mis panevad […]

Kevade alguse puhul valmistame ühe tõelise väejoogi, mis iidsete tarkuste kohaselt aitab puhastada maksa, kaotada kaalu ning ergutab immuunsust ja hoiab veresuhkru kontrolli all. Kurkum ehk kollajuur on laialdaselt levinud vürts karrides, samuti muna ja riisi kuldseks toonimisel. Kõige lihtsam on seda tervendavat juurt kasutada aga erinevates toniseerivates jookides, mis panevad energia liikuma ega luba […]