Jaanipäev ehk grillihooaja tippsündmus on ukse ees, mistõttu on paslik seada ritta praktilised põhitõed, mida tuleb liha grillides silmas pidada. Rakvere tootekategooriajuht Heli Sepp jagab soovitusi, et jaaniliha saaks hõrk, ahvatlevalt kuldpruun, parajalt maitsekas ega kõrbeks ära. Šašlõkiliha valimine Kuigi traditsiooniline sealiha šašlõkk või grill-liha võivad tunduda turvalise valikuna kana, lamba või kala ees, peab […]
Tomatine ketšup ei ole üksnes kohustuslikuks kaaslaseks burgeritele, friikartulitele, grill-lihale ja makaronidele, vaid lisab põnevust ka marinaadidesse ja kastmetesse ning üllatab magusroogades. Kiirel grillihooajal ostetakse ja tuuakse ka külakostiks palju ketšupit ning see omakorda paneb nii mõnegi kodukoka loovalt mõtlema ja sellele armastatud kastmele põnevates retseptides kasutust otsima. Salvesti müügi- ja turundusjuht Triin Kõrgmaa jagab […]
Toitumisspetsialist Erik Orgu soovitab üht üdini tervislikku ja suvist maasikatorti, mis tema lubaduse kohaselt viib keele alla, olles ideaalne, et suvisel ajal seda sõpradele valmistada või külmemal ajal maasikate naturaalset suvist maitset nautida. Retsepti järgi on põhja tegemiseks vaja 100 grammi datleid ja 250-300 grammi mandleid. Katte koostiseks tuleb võtta 100 grammi india pähkleid; 100g vedelat/sulatatud rafineeritud kookosrasva ja […]
Seitsmeste suvises kokandusnurgas seadis end sisse farmipidaja Paavo Otsus ja Merry Berry esindaja Merje Salla. Stuudio täitus Eesti maasikatega ja uuriti, kas Eesti maasikaid segatakse ka Poola omadega ning kuidas valmistada kiiresti ja lihtsalt maitsev salat grilliõhtuks. Vaata videost!
Kanalihal on kerges suvises grillmenüüs juba väljakujunenud koht ja värskete aiasaaduste seltsis on see kindel valik tervislikuks õueeineks. Kõik, kes on maitsnud kuivaks küpsenud kanaliha, teavad, et pealtnäha lihtne ja igapäevane kanaliha võib esitada väljakutseid ka kõige vilunumale grillmeistrile. Nii jagabki Talleggi tootekategooriajuht Heli Sepp mõned lihtsad ent kasulikud nipid, mis on abiks ühtlaselt küpsenud […]
Kahtlemata on kõikide lihasõprade leksikonis tuttav sõna steik, mille all peetakse silmas mehist lihalõiku veiselihast. Kindel on aga see, et hõrgu ning mahlase steigi võib valmistada ka sealihast. Rakvere lihameistrid esitlevad sel kevadel uhkusega väga erilist meistriteost: rikkalikult maitsekas läbikasvanud tomahook-steik, mis on kondiga seavälisfileest lõigatud lihalõik. Mida sealihasteigi grillimise puhul silmas pidada, selgitab täpsemalt […]
Hesburger viis kolmes Balti riigis läbi hommikusöögi harjumuste uuringu, kus leidis kinnitust, et ülekaalukas hommikujoogi lemmik on harjumuspärane kohv (62-67% vastanuist). Huvitav erisus on aga teise eelistuse osas – erinevalt lätlastest ja leedulastest valivad eestlased teiseks eelistuseks vee (41%), lätlastel ja leedukatel on selleks tee (32% ja 53%). Süüa eelistatakse hommikusöögiks eelkõige võileibu, nii kinnitas […]
Kauaoodatud rannahooaeg ja püüdlused tervisliku kehakaalu suunas innustavad valima toidusedelisse miskit kerget, kuid samas maitsvat. Talleggi saadik ja personaaltreener Rauno Rikberg soovitab selleks vaadata kanaroogade suunas. „Teadlik toitumine on sama oluline kui treening ise ning minu toidusedelis on kanalihal suur rõhk, kuna see on parim viis tagada organismile hädavajalikud valgud. Kanaroad on spordisõprade menüüs esirinnas […]
Tallinna Televisooni “Suvestuudio” külaliseks üheks külaliseks oli Veronika Padar, keda Eesti ühiskond tunneb projekti “Jääkaru uus kodu” eestvedajana, kuid saates on ta rohkem kui Mustamäel Vilde teel avatud tervislike burgerite söögikoha “Tule” omanik. Veronika andis saates alustuseks teada, et oktoobris pääsevad jääkarud uude polaariumi. Lisaks loomadele on tema hinges ka tervislik toitumine ning seetõttu otsustas […]
Tassitäies kohvis on umbes 98,75% vett, millest vaid 1,25% on lahustunud taimne aine. Seega võib vee halb kvaliteet rikkuda isegi kõige täiuslikumad kohvioad. Vee puhtusest, kõrvalmaitsete tekkimise põhjustest ja puhta vee olulisusest kohvi valmistamisel räägivad lähemalt AS Tallinna Vesi Veepuhastusjaama nooremspetsialist Martin Haug ja Saeco kohvimasinate maaletooja Karmo Sahtel. Vesi on paljude kohvijookide kõige olulisem […]
