Itaalia keeles tähendab sõna “espresso” väljapressitud, mis tuleneb kohvi valmistamise meetodist, kus rõhu all olevat vett surutakse läbi peene kohvipulbri. Espressol on veel mitmeid nüansse, mida tasuks silmas pidada nii jooki tellides kui ise kodus valmistades. Crema kiht või raha tagasi Espresso on pärit Itaaliast, kus kanget kohvishotti nauditakse päev läbi, erinevalt cappuccino’st, mida kunagi […]
Tervisest pakatav toorpuder asetab klassikalise aurava kaerahelbepudru võisilma või moosiga nostalgiariiulile ning teeb seedimisele pika pai. Kaerahelbed on suhkruvabad ning sisaldavad rohkesti tervisele kasulikku magneesiumit, kiudaineid, proteiini ja kaaliumit. Kasulikest omadustest hoolimata on kaerahelbed aga paljudele raskesti seeditavad isegi siis, kui tegemist on gluteenivaba kaeraga. Selle vastu aitab kaerahelveste leotamine, mis lagundab kaeras sisalduvat tärklist […]
Lopsakatest viljadest pungil südasuvine marjahooaeg jõuab peatselt haripunkti, mistõttu on hea aeg lülitada end tervisesõbralike vahepalade ning magustoitude lainele. Värsketele marjadele koduaiast või turult on ideaalseks seltsiliseks maitsestamata ehk monopiimatooted, mis on tervislikud, täitvad ja suviselt värskendavad. Eeskuju saab võtta blogi „Silja, Food & Paris“ autori Silja Luide loodud mõnusatest retseptidest, milles aukohal keefir, kohupiim […]
Eestis on kiirtoidukohtade arv aasta-aastalt kasvanud ning seeläbi on suurenenud ka kiirtoidu tarbimine: võileibu, burgereid, pizzat saab nii kiirtoidukohtades koha peal süüa, kaasa osta kui ka kulleriga koju või kontorisse tellida. Kuigi toidukohtade menüüst leiab ka värskeid salateid ja wrappe, langeb tarbijate valik enamasti siiski pisut tummisema võileiva või burgeri kasuks. Subway Eesti arendusjuhi Ats Raigla sõnul on näiteks võileibade müügistatistika iga tegutsemisaastaga kasvanud – seda on toetanud nii […]
Suvi on parim aeg idülliliste hommikute nautimiseks, taustaks aeglaselt ärkav taevas ja linnulaul. Need on suve kuldhetked, mille muudab veelgi täiuslikumaks tervislik ja hoole ning armastusega kaetud hommikulaud. Kuna puhkuste perioodil on aega tavapärasest rohkem, on see hea võimalus põnevate hommikusöögiretseptide katsetamiseks. Lihtne viis tervistava tulemuse saavutamiseks on panna rõhku erinevatele piimatoodetele. „Piimatooted on heaks […]
Võõral maal on sageli raske leida seda õiget kohta, kust saaks nii head toitu kui ka erilise emotsiooni. Ettevõtluskõrgkooli Mainor turismiettevõtluse õppejõud ja toiduentusiast Anne Roosipõld jagab parimaid kohti kümnest maailmalinnast, kuhu ka eestlased küllalt tihti satuvad. New York. Külastage kindlasti Ellens Stardust Diner’it (1650 Broadway, New York, NY 10019), mis tegutseb juba 1987 aastast. […]
Seekord olid Seitsmestel külas “Eesti Parim Talutoit 2017” korraldajad Kaul Nurm ja Sirkka Pintmann, kellega räägiti põhjalikult talutoidust. Vaata videot!
Horisondil laiuv Eestimaa suvi tähendab ikka ja alati mõnusaid koosviibimisi parimate sõprade seltsis ning selliseid hetki on hea õhtusse saata meeldejäävate maitseelamuste saatel. Kodumaa suve heitlikku ilma aitavad peletada päikeselised toiduvalikud, mis paitavad maitsemeeli ja pakuvad ka silmailu. Tallegg ja toidublogija Britt Paju soovitavadki suvesse ideaalselt sobivat kanašašlõki retsepti, milles aukohal Vahemere köögis au sees […]
Õllesummeri külastajate kahe esimese päeva tagasiside näitab, et festivali eelistatuimad suupisted on Caesari salat ja kohupiima-pähklikook, mida maitsti Maxima jaeketi Meistrite Kvaliteedi kohvikus enim. “Suvised muusikafestivalid kostitavad külastajaid hea muusika kõrval traditsiooniliselt pigem erinevate grilltoodete ja rammusate suupistetega. Meie otsustasime täiendada valikut salatite ja koogiga, mis senise müügistatistika järgi on sel suvel Eesti inimeste lemmikuteks,“ […]
Üks õige suvine jook varustab keha vitamiinidega, muudab enesetunde reipaks ning suvehooajale kohaselt valmistab ka taljele rõõmu. Kui soovid suvehooajal vähem suhkruid tarbida, siis asenda magusad ja puuviljased smuutid mahlasest kurgist, värskendavast piparmündist ja särtsakast sidrunist valmistatud jogurtijoogiga. Või proovi suvejooki maasikate ja pähklitega, millest ei puudu ka näpuotsatäis särtsu tervistava ingveri näol. Suhkruvaba suvesmuuti […]
