Toitumine

Õllesummeri külastajate kahe esimese päeva tagasiside näitab, et festivali eelistatuimad suupisted on Caesari salat ja kohupiima-pähklikook, mida maitsti Maxima jaeketi Meistrite Kvaliteedi kohvikus enim. “Suvised muusikafestivalid kostitavad külastajaid hea muusika kõrval traditsiooniliselt pigem erinevate grilltoodete ja rammusate suupistetega. Meie otsustasime täiendada valikut salatite ja koogiga, mis senise müügistatistika järgi on sel suvel Eesti inimeste lemmikuteks,“ […]

Üks õige suvine jook varustab keha vitamiinidega, muudab enesetunde reipaks ning suvehooajale kohaselt valmistab ka taljele rõõmu. Kui soovid suvehooajal vähem suhkruid tarbida, siis asenda magusad ja puuviljased smuutid mahlasest kurgist, värskendavast piparmündist ja särtsakast sidrunist valmistatud jogurtijoogiga. Või proovi suvejooki maasikate ja pähklitega, millest ei puudu ka näpuotsatäis särtsu tervistava ingveri näol. Suhkruvaba suvesmuuti […]

Suvi on ideaalne aeg veidi lustakate magusroogade katsetamiseks, mida on mõnus näpu vahelt süüa ja mis maitsevad nii suurtele kui väikestele. Valio toidublogija Kristian Neemela soovitab selleks puhuks kurgi-pirnikreemiga täidetud vahvlite retsepti, millel on suur žanss saavutada selle suve absoluutse lemmiku tiitel. Nostalgiahõnguga lustakad vahvlituutud toovad päikese välja ka kõige vihmasemal päeval ja mis kõige […]

Tänavune pikk ja külm kevad ning suhteliselt jahe suvi mõjutab kõiki kohalikke aia- ja metsasaaduseid, mis võrreldes eelmise aastaga võivad valmida kohati kuni neli nädalat hiljem. “Hetkel mõjutab ilm kõige rohkem maasikakasvatajaid, sest mari ei saanud õigeaegselt valmis ja juunis loodetavat käivet ei tekkinud,” tõdes Eesti üks suuremaid maasikakasvatajaid, AranFarmingu juhataja Paavo Otsus. “Kuna suurem […]

Toiduliidu piimakampaania raames juba teist aastat mööda suvist Eestimaad tuuritav piimalehm on saanud värske ilme ja alustab oma teekonda laulupeo meeleolus Kadriorust. Tartu Kunstikooli skulptori Lauri Tamme ja kunstniku Ülle Ottokari 2016 aastal loodud piimalehmale uue ilme leidmiseks kuulutas Toiduliit tänavu välja kujunduskonkurssi. Žürii lemmikuks osutus 8-aastase Renata Kallasmaa kavand, mille saatis konkursile Põltsamaa Ühisgümnaasiumi […]

Veel viimaseid päevi saavad noored toiduhuvilised kandideerida kokasaatesse Samsung Galaxy Dream Chef ehk Unistuste Kokk, kus eestlaste mentoriks ja kohtunikuks on restoraniäris tegutsev peakokk Aaro Lode. Aaro on noorte seas populaarse kohviku Konteiner üks omanik ning Aasia toitude ekspert. Mida aga ootab Aaro uutelt kokandustalentidelt, sellest juba järgnevalt. Miks hakata kokaks ja tegutseda selles valdkonnas? […]

Jaanipidustused tähendavad eestimaalaste jaoks külluslikke söömapidustusi ja mitmekordistub alkoholitarbimine. Pidurdamatu söömine ja joomine on eriti kahjulikud maksale ning pärast pühasid kasvab hüppeliselt inimeste hulk, kes on hädas liigsöömisest või -joomisest põhjustatud tervisehäiretega. „Maksa kanda on üle 500 elutähtsa funktsiooni, üks olulisim neist on organismi sattunud kahjulike ainete hävitamine. Rasvarohke toidu ja alkoholi tarbimine võib maksa […]

Smuutikuninganna ja bestselleri “Tervisesmuutid” autor Eliq Maranik näitab ette, kuidas teha üks vitamiinirikas smuuti, mis valdavalt koduaiasaadusi sisaldab. Retsept on ideaalne jaanipäeva pidustuste vahepalaks!     Vitamiinismuuti retsept: ananass, annab troopilise põhja meie põhjamaisele joogile sidrunimahl õunamahl (soovitavalt pastöriseerimata) ingver (orgaanilist ehk maheingverit võib panna koos koorega; eelnevalt pesta) naat (mida noorem, seda parem, varsi ei pea panema, […]

Jaanipäev ehk grillihooaja tippsündmus on ukse ees, mistõttu on paslik seada ritta praktilised põhitõed, mida tuleb liha grillides silmas pidada. Rakvere tootekategooriajuht Heli Sepp jagab soovitusi, et jaaniliha saaks hõrk, ahvatlevalt kuldpruun, parajalt maitsekas ega kõrbeks ära. Šašlõkiliha valimine Kuigi traditsiooniline sealiha šašlõkk või grill-liha võivad tunduda turvalise valikuna kana, lamba või kala ees, peab […]