Gurmaanidele
04.detsember 2019

Bocuse d’Or Euroopa finaal toob Tallinnasse meisterkokad 20 riigist

2020. aasta mais jõuab esmakordselt Eestisse maailma prestiižseima gastronoomiavõistluse Bocuse d’Or Euroopa finaal. Sündmusele, mida näeb otseülekandes enam kui 20 miljonit inimest, saabuvad lisaks Euroopa parimatele kokkadele ka suur hulk valdkonna mõjutajaid üle kogu maailma. Bocuse d’Or’i gastronoomia direktori Florent Suplissoni sõnul on Eesti näidanud end konkurentsivõimelise riigina, mis on suhteliselt lühikese ajaga tõestanud oma […]

Gurmaanidele
13.november 2019

White Guide valis Eesti parimad restoranid

11. novembril tegi restoranijuht White Guide teatavaks Eesti parimad restoranid, mida soovitatakse järgmisel aastal külastada. Saja restorani hulgast toodi eraldi välja 30 Eesti restorani edetabel. Restoranijuht jaguneb kaheks osaks: Eesti Top 30 restoranid ning siis söögikohad, mida soovitakse külastada. GMP Pühajärve restoran oli parima 30 restorani seas kõrgel 9. kohal. Soovitatud söögikohtade nimekirjas leiab teise […]

Toitumine
11.november 2019

FOTOD! Taimetoidumess tõstis tähelepanu keskmesse maailmamuutjad

Nädalavahetusel toimus Tallinnas Taimetoidumess, mida külastas üle 5000 inimese. Messil tunti enim huvi erinevate liha-alternatiivide vastu: herneproteiinist ja teistest kaunviljadest vorstid, viinerid ja burgerid. Populaarsed olid ka kimchi, vetikad ja salatid, värsked küpsetised ja maiustused. “Selleaastane mess oli korraldajate jaoks erakordselt südamlik, kuna tähelepanu keskmesse tõstsime maailmamuutjad: inimesed, kes näevad vaeva selle nimel, et maailm […]

Toitumine
11.november 2019

Subway tegi 20 aasta suurima menüüvahetuse: Eestis rohkem taimseid valikuid

Globaalne toitlustuskett Subway uuendas 20 aasta jooksul esimest korda oma põhimenüüsid.  Subway Eesti restoranid pakuvad nüüd ka gluteenivabasid saiu ning suuremat valikut taimseid ja vegantoite.   Subway Eesti arendusjuhi Ats Raigla sõnul erinevad konkreetsed muudatused regiooniti, olenevalt kohalikest trendidest ja inimeste eelistustest. Globaalse menüüvahetuse tingis toitlustusketi soov vastata tarbijate muutunud soovidele, nii võeti arvesse ka Eesti klientide eelistusi.  „Meie teenindajatelt on palju […]

Toitumine
08.november 2019

Nädalavahetusel toimub Kultuurikatlas üheksas Taimetoidumess

Sel nädalavahetusel, 9. ja 10. novembril on Kultuurikatlas juba üheksas Baltimaade vanim Taimetoidumess. Vegeksperdi, Loomuse ja Eesti Vegan Seltsi koostöös toimuv suurüritus teeb sel aastal kummarduse maailmamuutjatele, tähistades aktiivsetele kodanikele omast särtsu ja südikust kuumade vürtsidega. Tuhandeid külastajaid ligimeelitava Taimetoidumessi eesmärk on selle sünnist saadik ehk 2011. aastast olnud tutvustada täistaimseid tooteid ja vegan elustiili. […]

Gurmaanidele
31.oktoober 2019

Isuäratavad fotod! Homme algab Tallinna restoranide nädal

Homme algab järjekorras kaheteistkümnes Tallinna restoranide nädal, millest võtab tänavu osa 68 tipprestorani. Huvi Eesti tippkokkade loomingu vastu on jätkuvalt suur – päev enne nädala algust oli koha broneerinud üle 13 000 inimese Eestist ja välismaalt. Nädala eesmärgiks on tuua toidukultuur inimestele lähemale ja elavdada kodust väljaspool söömist loomuliku osana meie igapäevaelust. „Tallinna restoranide nädal […]

Gurmaanidele , Toitumine
29.oktoober 2019

RETSEPTID! Kolm lihtsat retsepti, mis panevad sind tofusse armuma!

Küsi oma sõpradelt, millist toitu nad silmaotsaski ei salli. On suur tõenäosus, et vastus on just tofu. Halvad kogemused tofuga tulenevad aga tihti just valest valmistusviisist ja kehvast maitsestamisest – samuti nagu kana- või veiseliha ei paku toorel kujul just erilist maitseelamust. Tegelikult võib tofu olla uskumatult maitsev. Tofu puhul on tegemist sojaubadest valmistatud valgurikka […]

Tervis , Toitumine
27.oktoober 2019

Soovitused südamesõbralikuks toitumiseks

Et olla terve, selleks tuleb päris palju teha: toituda tervislikult, liikuda aktiivselt, hoiduda suitsetamisest, alkoholist ja narkootilistest ainetest – ühesõnaga elada tervislikult. Eesti on paraku südamehaigustesse suremuse poolest esirinnas nii Euroopas kui kogu maailmas. Ometi saab iga inimene ise südame ja veresoonkonna haiguste ohtu tublisti vähendada. Südamesõbralik toit mõjutab: vere kolesteroolisisaldust, vererõhku, kehakaalu. Südamesõbralik toitumine […]

Toitumine
22.oktoober 2019

Valio rikastab tootevalikut taimsete toodetega

Alates oktoobrist lisanduvad Valio tootevalikusse taimsed tooted. Esimesena neist jõuab Eesti poelettidele Oddlygood Barista kaerajook. Kaeral põhinev Valio Oddlygood tootepere vastab eelkõige nende tarbijate soovile, kes eelistavad oma toiduvalikutes taimseid valikuid, aga ka neile, kes oma igapäevamenüüd mitmekülgsemaks ja põnevamaks soovivad muuta. „Kuigi Valio on eelkõige tuntud piimatoodete valmistajana, on meil koos emafirmaga Soomes kokku üle […]

Gurmaanidele
21.oktoober 2019

Rahvusvaheliselt menuka avokaadorestorani looja esineb Tallinnas

Neljapäeval esineb Tallinna Toidumessi raames toimuval seminaril Ron Simpson, kes lõi mõned aastad tagasi koos kaasasutajaga unikaalse avokaadorestorani The Avocado Show. Lühikese ajaga on toidukohast kujunenud edukas frantsiis ning elustiilibränd, mis lööb laineid üle kogu maailma. “Kui otsustasime Amsterdamis avada monorestorani, siis tahtsime pakkuda roogi, mis oleksid maitsvad, ilusad, tervislikud, värvikad ja põnevad,” selgitab Simpson. […]