Gurmaanidele , Toitumine
13.oktoober 2020

Tippkokk Peeter Pihel üllatab Black Food Festivalil põnevate hõrgutistega

21. novembril toimub Tallinnas Põhjala tehases möödunud aastal publikumenu nautinud elustiiliüritus Black Food Festival, kus külastajaid ootavad oivalised mustad toidud, aga ka joogid, ehted, koduaksessuaarid ja palju muud. Väga erilise menüüga üllatab restoran Fotografiska peakokk Peeter Pihel, kes kasutab toorainena muu hulgas põletatud kadaka äädikat ja musti torbikseeni. “Tooraine on meie restorani nurgakivi – kuidas […]

Tervis , Toitumine
10.oktoober 2020

LAPSE TERVIS I Pediaater: laps õpib tervislikult sööma vanemat jäljendades

Eesti, Läti ja Leedu lapsevanemate seas läbiviidud Aptaclubi küsitlusest selgus, et eestimaalased on kõige altimad andma lastele täiendavalt vitamiine ja mineraale. Samuti pööravad Eesti lapsevanemad mõnevõrra rohkem tähelepanu sellele, et lapse toit oleks mitmekülgne. Regulaarselt annab lapsele vitamiine ja mineraale 55% Eesti lapsevanematest, samas kui Lätis teeb seda 41% ja Leedus vaid 21% lapsevanematest. Valdavalt […]

Toitumine
08.oktoober 2020

RETSEPT I Kristel Aaslaid jagab soojendavate vürtsidega läätsesupi retsepti

Jahedate sügisilmade saabudes soovitab laulja ja näitleja Kristel Aaslaid valmistada üks potitäis särtsakat läätsesuppi, mis oma soojendavate vürtsidega lennutab sööja mõtteis Aasia soojusesse ega lase sügiskaamosel ja viirushaigustel ligi hiilida. Daily koolisööklates toimuva projekti „Tähed taldrikus“ raames saavad sel nädalal tuhanded kooliõpilased üle Eesti nautida armastatud laulja ja näitleja Kristel Aaslaidi retsepti järgi valminud läätsesuppi. […]

Tervis , Toitumine
08.oktoober 2020

Üle saja tuhande inimese teatab, et nimetus “taimne burger” ei tekita neis segadust

“Sõnad “taimne burger” ja “jogurtialternatiiv” ei tekita minus segadust, palun ärge hääletage “taimse burgeri keelu” poolt,” seisab rahvusvahelise organisatsiooni ProVeg algatatud petitsioonis, mis on adresseeritud Euroopa Parlamendile. Täna hommikul oli petitsioonile alla kirjutanud üle 111 000 inimese. Eelmise aasta 1. aprillil hääletas Euroopa Parlamendi Põllumajanduskomitee uue ühise põllumajanduspoliitika hääletusel heaks ettepanekud, mis seaduseks vormumisel keelustaksid […]

Tervis , Toitumine
06.oktoober 2020

Eestlaste korraldatud toiduinnovatsiooni konverentsil esinevad Oatly ja Unilever

Juba kolmandat aastat järjest toimub Eestis Põhjamaade suurim toiduettevõtjatele suunatud toiduinnovatsiooni konverents Food Innovation Summit, kus astuvad üles tunnustatud kodumaised ja rahvusvahelised eksperdid, ettevõtete esindajad ja toiduinnovaatorid. 7. oktoobril videokonverentsi formaadis toimuva ürituse põhifookus on aina kasvaval taimse toidu trendil. Alternatiivsete valguallikate valdkonda on 2020. aasta esimeses pooles tehtud 1,1 miljardi USA dollari väärtuses riskikapitali […]

Toitumine
05.oktoober 2020

Jõulud tulemas: Nõo valmistab sel hooajal üle 500 tonni talvetooteid

Eelmisel nädalal alustas Tartu külje all asuv AS Nõo Lihatööstus talvetoodete valmistamist. Kokku plaanib Eesti suurim kohalikul kapitalil põhinev lihatööstus algavaks hooajaks turule tuua 500 000 kilo lihatooteid, sealhulgas ahjulihad, veretooted ja süldid, mis jõuavad poelettidele oktoobri algusest. Sortimenti lisandub 40 uut lihatoodet, mille pakendid on ettevõtte brändiuuenduse tulemusena saanud värske ilme. „Tänu uuendusetele seadmepargis […]

Toitumine
05.oktoober 2020

Vaata, kuidas valmib Eesti toit – virtuaaltuurid toidutööstustes

Tänasest kuni 18. oktoobrini on võimalik Eesti toidu veebilehel eestitoit.ee näha, kuidas valmivad meile kõigile tuntud tooted Eesti toidutööstusettevõtetes. Virtuaalselt avavad oma uksed 18 ettevõtet. Avatud toidutööstuste nädal toimub juba viiendat aastat järjest ja kui seni said tööstused vastu võtta vaid piiratud arvu külalisi, siis seekord on võimalik toidutootmise köögipoolest osa saada kõigil huvilistel. Kuna […]

Toitumine
01.oktoober 2020

“Tähed Taldrikus” toob Eesti koolidesse tulevikuroad!

Ajal, mil tervis on tavapärasest veelgi enam tähelepanu all ja lapsed kõnnivad taas kooliteed, on käima lükatud kampaania “Tähed Taldrikus”. Palavalt armastatud Eesti tähed on jaganud enda koduseid lemmikretsepte, mis nüüd tee Eesti koolide ja tuhandete koolilaste lõunamenüüsse leiavad. Sel nädalal hoolitseb laste tervisliku kõhutäie eest lauljatar Mariliis Jõgeva Kes Mariliisi tegemistega rohkem kursis on, […]

Tervis , Toitumine
01.oktoober 2020

EKSPERT PALJASTAB I Kas vormi jõudmiseks on olulisem trenn või ikkagi toit?

MyFitnessi treener ja toitumisterapeut Kendra Kairi Vaino ütleb, et tugeva tervise ja hea vormi saavutamiseks on oluline kombineerida trenni koos õige toitumisega, kuid tulemuste saavutamisel määrab isegi 80 protsendi ulatuses ikkagi korrektne toitumine. Kui küsida, kumb on meie tervise seisukohast olulisem, kas õige toitumine või trenn, siis Vaino sõnul on vastus ilmselgelt toit. “Vajalikud toitained […]

Toitumine
30.september 2020

SUUR SAMM TERVISE POOLE I Tootjad vähendavad jõudsalt toidus soola, suhkru ja lisaainete hulka

Toiduliit koostöös toidutööstusettevõtetega sõnastas kestliku tootmise eneseregulatsiooni, mille üks osa on tasakaalustatud toitumise propageerimine. Toidutööstused on juba aastaid teinud jõupingutusi selle nimel, et pakkuda inimestele toitu, mis sisaldaks vaid tervist toetavaid koostisosi – muutused paistavad eriti silma soola, suhkru ja lisaainete vähendamise osas. Toidutööstuste eneseregulatsioon sätestab, et toidutööstused pakuvad tarbijatele tasakaalustatud ja mitmekesist toiduvalikut, mis […]