Toitumine

Täna jätkub Eesti Peakokkade Ühenduse korraldatav Eesti kööki ja toidukultuuri edendav iga-aastane üritus, kus asuvad võistlustulle Aasta koka finalistid. Üritust saab jälgida reaalajas SIIN, ülekanne algab kell 11.30. Aasta kokk 2020 finaalis osalevad Riho Sommerman (Hapsal Dietrich), Rait Pettai (Horisont), Jevgeni Kolikov (Love Mussels), Noel Moglia (Attimo), Alexey Aleksandrov (180 kraadi) ja Ivan Derizemlja (Lokal). […]

Täna toimuval Eesti Peakokkade Ühenduse üritusel selgub parim noor kokk, kes pälvib tiitli Noorkokk 2020. Võistluse peaeesmärk on propageerida koka eriala ja teadvustada õpilastele täisväärtusliku toidu tähtsust, samuti võimaldab see kutseõppeasutuste õppuritel näidata oma erialaseid oskusi ja tõsta toitlustusvaldkonna kutsehariduse taset ning populaarsust. Võistlusele saab laivis kaasa elada siin, võitja selgub kell 17.30 algaval auhinnatseremoonial. […]

Novembris toimuv elustiiliüritus Black Food Festival saab erilise alguse juba paar päeva varem – 19. novembril leiab Fotografiska restoranis aset Blackout õhtusöök. Toidukoha peakokk Peeter Pihel loob vaid selleks ainulaadseks sündmuseks 7-käigulise erimenüü, mille roogade valmistamisel ei ole kasutatud elektrit. Koka sõnul on “elektriline jalajälg” restoranide töös väga suur ja ajas paraku aina kasvav. “Pea […]

Vaimne tervis sõltub väga paljudest asjaoludest, kuid ühed olulisemad vaimse tervise tugisambad on hea unik toii, korralt ning piisav liikumine. Kui üks neist tugisammastest on nõrk, siis mõjutab see meie vaimset heaolu rohkem kui arvata oskame, rääkis Rimi toitumisnõustaja Katri Merisalu. „Inimesed alustavad väga sageli oma vaimsetele probleemidele lahenduste otsimist valest kohast – näiteks hakatakse […]

Ingeri sõnul on kõrvitsasupil sügise ilme ning kui sellele tummisele supile veel särtsakat õuna ja krehvtist ingverit lisada, valmib tõeline sügisgurmee, mis paitab maitsemeeli ja soojendab ka seespidiselt. Värvilise lehesaju ja külmade oktoobrikuiste sügispäevade kõrvale saavad tuhanded õpilased üle Eesti nautida Daily koolisööklates toimuva „Tähed taldrikus“ projekti käigus Ingeri retsepti järgi valminud tummist kõrvitsasuppi. Laulja […]

Täna õhtul valmistab Joel Ostrati nõul ja abil mitmekäigulise õhtusöögi lauljatar Getter Jaani, kelle kokkamine kukub välja lihtsalt väga nunnu! Getter pakub muu põneva seas ka porgandikreemi, parmesani tšipse ja suitsujäätist. Getter Jaani õhtusöögil serveeritakse vaid lauljanna lemmikroogi. Kuigi Getter ise pole neid toite varem eriti teinud, on ta asjade käiguga rahul, sest tänu telesaatele […]