Lihtsuses peitub võlu ning see reegel kehtib sageli ka magusamaailmas. Tihti vaevame end keerukate retseptidega, mis nõuavad palju aega ning pühendumist. Tegelikult saab aga ühe imemaitsva ning visuaalselt ahvatleva magutoidu valmistada kõigest paari komponendi abil. Üheks selliseks on populaarne itaallaste magustoit Affogato, mis võlub oma lihtsuse ning maitsekooslusega. See on magustoit, mis valmib kiirelt ning […]
Täna tähistatakse nii Eestis kui üle kogu maailma Itaalia kultustoidule ehk pastale pühendatud päeva. Sel puhul annavad Põhjaka mõisa kokad retseptisoovituse, kuidas teha suurte pastaplaatidega lasanjet, kus lihatooted on asendatud vitamiinirohke rohelise täidisega. Vaja läheb 1 brokoli 1 suurem sibul Peotäis rukolat Pakk lasanjeplaate Bechamel kastme tegemiseks: 100 g võid 100 g jahu 200 g Epiima […]
Kuldkollane sügis meelitab õuemõnusid nautima ja mis saaks olla parem, kui pärast pikka jalutuskäiku üllatada oma pere ühe kuuma ning maitsva supiga. Premia soovitab selleks puhuks kosutavat pelmeenisupi retsepti, mis valmib imelihtsalt ja toob toidusedelisse nostalgilist vaheldust. Kuna pelmeenid on teada-tuntud tudengiroog, sobib aurav pelmeenisupp ideaalselt ka ühikaköökides mekkimiseks. Iga kodukokk võib retseptis toodud lisakomponente […]
Antioksüdante leidub väga palju fütotoitainete hulgas ehk paljud fütotoitained omavad antioksüdantseid omadusi. Fütotoitained on taimedes leiduvad ühendid, mis ei ole küll esmavajalikud toitained, kuid mis siiski võivad omada positiivset efekti tervisele. Kõige rohkem fütotoitaineid sisaldavad puu- ja köögiviljad ning marjad. Puu- ja köögiviljadest saadav kasu ja nende suur (antioksüdantsete omadustega) fütotoitainete sisaldus aitab oluliselt vähendada […]
Suussulavate magustoitude valmistamiseks ei pea alati olema kogenud kondiiter. Premia soovitab selleks puhuks jäätistemaiuse retsepti, millega külalisi meeldivalt üllatada. Maiuse õnnestumiseks tuleb vaid üles leida jäätisega harmoneeruvad komponendid ja lõpptulemus viib keele alla. Selles retseptis on jäätise kõrval aukohal banaan, mis annab magustoidule juurde siidise maitse ning täidlase koostise. Vaja läheb 480g vanilje jäätist 5 […]
Mis võiks olla parem viis õdusa sügisõhtu veetmiseks kui ühe rikkalikult šokolaadise maiuse seltsis. Kui akna taga ulub tormituul ja valitseb pilkane pimedus, soojendab üks mõnusalt šokolaadine amps nii keha kui ka hinge. Fazer Eesti maiustuste kategooria juht Triin Aasma soovitab käsitsivalmistatud Geisha šokolaadiunelma retsepti, mis sobib niisama söömiseks, aga ka krõbesaiale või kodusele pannkoogile […]
Rahvusvahelise pudrupäeva tähistamiseks toimus Eestis teist korda konkurss, mille tulemusel selgitatati 10. oktoobril välja Eesti Parim Pudrumeister 2016. Võitjaks valiti Kristiina Stõkova. Zürii hinnangul pälvis see puder enim poolehoidu just teistmoo di lisandite tõttu – parmesani juust ja roheline sibul. VAATA VIDEOT!
Meeldiv ja mõnus sushibaar Sushi Cat Tallinnas Roosikrantsi tänaval on ilmselt väga paljudele pealinlastele ja külalistele juba tuttav ning saanud nende lemmikeinestamiskohaks. Sushi Cati eesmärgiks on pakkuda kõigile maitsvat, tervislikku ja kõhtutäitvat einet, mitte lihtsalt eksklusiivset snäkki väljavalitutele. Värske ja hea hinnaga kõhutäis peaks baari filosoofia kohaselt sisaldama sushi komplekti, tassikest teed ja Miso suppi. […]
Kuigi allergilised haigused on vaevanud inimesi väga pikka aega, muutus allergia tõsiseks probleemiks 20. sajandi teisel poolel. Toiduallergiaks nimetatakse ebatavalist immuunvastust toidule. Haiguse olemus ja esinemissagedus Allergia on ülitundlikkusreaktsioon, mille käivitavad spetsiifilised immuunmehhanismid. Allergia on allergiliste sümptomite kliiniline väljendumine. Allergeenid on ained, mis kutsuvad esile allergilise reaktsiooni. Enamlevinud allergeenid on valgud. Reaktsioon allergeenide suhtes võib […]
Inimesed võivad toidulisandeid tarbida kartuses, et nad ei saa toidust kõiki vajalikke toitaineid. Esmalt tuleks veenduda selles, kas ma tegelikult üldse vajan toidulisandeid, sest toitainete puuduse ja liigtarbimise sümptomid võivad olla väga sarnased ja ilma vastava väljaõppe saanud spetsialisti abita on raske otsustada, kummaga on tegu. Oluline on teadvustada, et toidulisandi tarbimisega võib kaasneda risk. […]
