Toitumine

Luksuslik šokolaadikook on alati kindel valik, olgu sooviks positiivselt üllatada kallimat, perekonda, kolleege või sõpru. Toidublogija Kristian Neemela soovitab seoses Valio Viola sulajuustude turuletulekuga ahvatleva šokolaadikoogi retsepti, mida iseloomustavad omapäraselt intensiivsed maitsed. Mõnusalt mahlase koogi täidises lisab hapukatele kirssidele põnevat maitsekontrasti sulajuustukreem ja maiust ehib pähkline šokolaadiglasuur. Kook valmib üllatavalt lihtsalt ja kiirelt! Biskviit: 1 […]

Eesti vanim leivaküpsetaja Leibur kuulutab juba viiendat korda välja konkursi parima kodus küpsetatud rukkileiva leidmiseks. Möödunud kevadel algatatud aktsiooni käigus külvas sada rukkikasvatajat Eesti Vabariigile põllutäie rukist. Just seda saaki kasutavad Tartu Milli veskimehed erilise leivajahu tootmiseks ning Leiburi pagarid küpsetavad juubelileiva, mille retsepti aluseks saab selleaastane võiduleib. Parimat leivaküpsetajat ootab ees 1500 suurune auhinnaraha […]

Kui eelistad kohvi juua teel tööle või soovid nädalavahetusel rabasse matkama minnes oma tassiga kuuma joogi kaasa võtta, tasuks investeerida korralikku termotassi, mis hoiab joogi ideaalset temperatuuri ning ei leki. Lisaks mugavusele, on kodust kohvi kaasa tegemine ka soodsam ning keskkonnasõbralikum kui ühekordse tassiga kohvi kaasa ostmine. Millistele omadustele pöörata termotassi ostmisel tähelepanu? Materjal Esimesel […]

Toitumissoovitused on teaduslikel uurimistulemustel põhinevad soovitused toiduenergia, makrotoitainete, vitamiinide ja mineraalainete päevaseks tarbimiseks. Nendest lähtuvad omakorda toidusoovitused, mis annavad soovitusi igapäevaseks toitude valikuks. Peamised põhimõtted on jäänud samaks. Toiduvalikul on jätkuvalt kõige olulisem selle vastavus vajadusele, tasakaalustatus, mõõdukus ja mitmekesisus. Uued toitumissoovitused on muutunud paindlikumaks – makrotoitainete ehk valkude, rasvade ja süsivesikute soovitatavad tarbimisvahemikud on […]

Hommikusöök on päeva tähtsaim toidukord ja seepärast on oluline valida toiduained, mis tagavad täiskõhutunde pikaks ajaks, hoiavad hilisemad näljasööstud kontrolli all ning laevad keha rohke energiaga. Võileib või sootuks söömata jätmine tundub kiirel hommikul aja säästmisena, kuid maksab pärastlõunase rammestuse ja kehva keskendumisvõimega kibedalt kätte. “Hommikusöök on päeva alus, mistõttu on oluline, et õiged toiduvalikud […]

Puu- ja aedviljad on tervisliku dieedi olulised osad, kuid nende kasulik mõju ei piirdu ainult füüsiliselt parema tervisega. Uuringud näitavad, et suuremas koguses puu- ja aedviljade tarbimine võib parandada vaimset enesetunnet kõigest kahe nädalaga. Uus-Meremaal asuva Otago Ülikooli Psühholoogia osakonna teadlased leidsid, et noored, kellele anti kahe nädala jooksul iga päev täiendavalt puu- ja aedvilju, […]

Käes on Eesti Vabariigi 99. aastapäev, mil me käime väljas üritustel, kuid ootame ka lähedasi ja sõpru endale külla. Blogi Retseptisahtel pakub välja ühe võimaluse peolaua katmiseks ja selle nimetuseks on “Vabariigi aastapäev — menüü meie moodi”. “Oleme koostanud saabuvaks Eesti Vabariigi aastapäevaks põneva toidumenüü, mida pakkuda pidulauale või nautida perekeskis. Toidud on traditsioonilise hõnguga, […]

Sealiha on Eesti köögi alustala ja Eesti Vabariigi aastapäev tõstab sealiha söömise traditsiooni veelgi erilisemasse staatusesse. Koduköökides on taas valmimas aastakalendri üks kõige olulisem pidusöök, mille kuningas on ikka ja alati traditsiooniline seapraad. Tähtsündmuse hakul jagab Rakvere põnevaid ideid, kuidas valmistada traditsiooniline seapraad üllatavas võtmes ja tuua kodumaise sealiha maitsed kõige paremini esile. Maitsevõi aitab […]

Lääne-Viru maavalitsus ja Harju maavalitsus kutsuvad osalema veebikogumiku „Toidupüramiidi tipp“ koostamisel, et kokku panna veebiväljaanne, millest leiab põnevaid retsepte, nutikaid soovitusi ja kasulikke kogemusi suhkrute tarbimise vähendamiseks. Lääne-Viru maavalitsuse tervisedendaja Kaidy Aljama sõnul on oodatud erinevad retsepte koos piltidega, kus suhkrut, mett või siirupit on mõne muu koostisosaga asendatud. Kui edastatav retsept ei ole saatja […]