Jõulud on varsti käes ja sellega seoses on tööl, koolis, lasteaias – piparkoogid, mandariinid ja kompvekid tihti laual. Kõigile vabalt võtmiseks mõeldud maiustused võivad tulla puhtast südamest, kuid hammastele teevad need karuteene. „Täiskasvanud inimese hambad kannatavad välja kokku viis toidukorda päevas. Iga näksimist, sealhulgas klaasi mahla või tassi kohvi joomist, tuleks võtta eraldi toidukorrana,“ ütleb […]
Eesti suurim maiustustetootja Kalev viis 215. juubeliaasta tähistamiseks läbi rahvahääletuse, et välja selgitada, millised nende maiustused on eestimaalaste seas kõige rohkem armastatud. Kõige rohkem hääli said Kalevi klassikaline trühvel ja Maiuspala kommid: vastavalt 985 häält ja 847 häält. Favoriitidel olid kannul Kalevi tervete metsapähklitega piimašokolaad 543 häälega, kommid Kirju Koer 403 häälega ning Kalevi valge […]
Võrreldes eelmise aastaga jõudis Eesti kooliõpilaste taldrikutelt prügikasti üle viiendiku vähem toitu, selgus keskkonnakuu raames Daily koolisööklates toimunud toiduraiskamisvastasest aktsioonist. Konkursi käigus jälgisid üle 70 kooli üle Eesti ühe nädala jooksul seda, kui palju söögivahetundide jooksul toitu ära visatakse. Õpilased said koolisööklatesse paigaldatud plakatitele märkida põhjuse, miks nad toitu ära viskasid. „Keskmiselt viskas üks õpilane […]
12. novembril toimub restoranis Gloria võistlusele Bocuse d’Or pühendatud õhtusöök pealkirjaga „Kuldne tomat“. Artur Kazaritski pani kodumaa publiku jaoks kokku erilise õhtusöögi, mis osaliselt tutvustab võistlusel esindatud menüüd. Külastajad saavad maitsta toitu selle aasta võtmekomponentidest, nagu tomat, krevett ja veiseliha. Maailma kõige olulisema kokandusvõistluse finaalis Eestit esindanud tippkokk Kazaritski tegi sel aastal ajalugu, jõudes 22 […]
Lõppes käesoleva aasta pudruprogramm, millest võttis oktoobrikuu jooksul osa 5720 last ja mille käigus valmistati enam kui 400 retsepti. Pudruprogrammist võttis sel aastal osa ligi 5% Eesti põhikoolilastest. „Võrreldes paari viimase aastaga oli seekord rohkem osalejaid ja rohkem lennukat loomingut,“ kinnitas pudruprogrammi eestvedaja Lemme Leima. Ta tõi välja selle, et iga aastaga on lapsed liikunud […]
Kalevi kommivabrik algatas rahvahääletuse, et välja selgitada, millised nende maiustused on eestimaalaste seas kõige rohkem armastatud. „Kuna Kalev tähistab sel aastal 215. juubelit, on sobiv hetk teha vahekokkuvõtteid ja küsida Kalevi maiustuste sõpradelt, milliseid meie tooteid nad kõige enam hindavad ja armastavad. Huvitav on näha, kas lemmikuteks jäävad endiselt meie legendaarsed tooted, nagu Annekese šokolaad, […]
Eesti suurim koolitoitlustaja Daily käivitas keskkonnakuu raames võistluse, mille käigus selgitab välja kõige vähem toidujäätmeid tekitava koolisöökla. Ettevõtte müügi- ja turundusjuhi Tiiu Endriksoni sõnul võtab aktsioon fookusesse olulise probleemi – nimelt visatakse Eesti koolide ja lasteaedade sööklates ära ligi 1900 tonni ehk pea 95 autokoormatäit söödavat ja kvaliteetset toitu aastas. „Viisime koostöös Stockholmi Keskkonnainstituudi Tallinna […]
Teist sügist järjest toimub Lõuna-Eesti maakondades maitsetenädal “Metsast taldrikule”, kuhu oodatakse kõiki huvilisi 4.-14. novembrini maitseelamusi nautima. Ligi 60 kohvikut ja restorani panid kokku erimenüüd, milles on vähemalt ühe komponendina kasutatud eestimaist metsasaadust ja mis koosneb suuresti kohalikust toorainest. Sündmuse eesmärgiks on suurendada toitlustusasutuste külastatavust, toetada piirkonna arenevat toidukultuuri ja väiketootjaid ning tõsta esile kohalikku […]
Taani valitsus otsustas uudse toidu- ja põllumajandusvaldkonna kliimakokkuleppe valguses suunata 1,25 miljardit krooni (168 miljonit eurot) taimsete toodete arendusse. See on täna suurim investeering taimsete toitude teadus- ja arendustegevusse Euroopa Liidus. Kokkulepe, mida toetasid kõik suuremad parlamendierakonnad, peab taimseid tooteid “keskseks elemendiks rohepöördes” ja paneb valitsusele kohustuse koostada riiklik tegevusplaan taimsete toodete tootmise ja müükide […]
23.-30. oktoobrini toimub esimest korda Hiiumaa restoranide nädal, mil üheksa toidukohta kutsuvad maitsma erimenüüd. „Restoranid teevad ekstramenüüd, annavad kokkadele võimaluse fantaasial lennata, kasutades võimalikult palju metsast, merest ja aiast saadud tooraineid, ja ootavad kõike seda proovima,“ ütles Hiiumaa restoranide nädala idee autor André Abner. „Soov on sügisesel koolivaheajal pakkuda häid kohalikke maitseid ja kummutada müüt, […]
