Tallinna Vesi ja toidublogija Tuuli Mathisen jagavad kolme retsepti, kuidas valmistada puhtast Eesti kraaniveest maitsvaid suvejooke marjade, puuviljade ja ürtidega. Eesti kraanivesi on mineraalainerikas, sisaldades kaltsiumi, magneesiumi ja teisi organismile vajalikke aineid ning sobib hästi janukustutajaks kuumal suvepäeval. Retseptides kasutatakse hooajalisi koostisosi nagu arbuus, granaatõun, maasikad, mustikad, aprikoos ja vaarikad, mida lastakse vees tõmmata ja soovi korral jahutada jääga. Piisav veejoomine on oluline tervise ja hea enesetunde tagamiseks ning uuringute järgi usaldab enamik Eesti elanikke kraanivett ja joob seda hea meelega.
See kokkuvõte on loodud tehisaru abil. Tulemuses võib esineda ebatäpsusi, seetõttu soovitame lugeda ka täismahus artiklit. Tagasiside: info@goodnews.ee.
Soojal suvepäeval pakub mõnusat värskendust marjade, puuviljade ja ürtidega maitsestatud kannujoogid, mille aluseks on puhas kraanivesi. Tallinna Vesi jagab koostöös toidublogija Tuuli Mathiseniga kolme retsepti, kuidas valmistada kraaniveest maitsvat suvejooki aiapeoks või piknikule.
Foto: Tuuli Mathisen
Eesti kraanivesi on puhas, hea maitsega ja mineraalainerikas ning kuumal suvepäeval kõige tervislikum janukustutaja. Tänu paesele pinnasele on meie kraanivesi kaltsiumi- ja magneesiumirikas. Tallinna kraanivee laboritulemused näitavad, et juues iga päev kaks liitrit vett, saab inimene joogiveest ligikaudu 13 protsenti päevasest kaltsiumi, 5% magneesiumi ja 1% naatriumi vajadusest. Lisaks sisaldab joogivesi organismile vajalikku kaaliumi, mangaani, tsinki ja vaske, kuid neid oluliselt väiksemas koguses.
Tänu paesele pinnasele on meie kraanivesi kaltsiumi- ja magneesiumirikas.
Hooajaliste koostisosade lisamine kraaniveele on lihtne viis muuta igapäevane joogivesi pidulikumaks ja maitserikkamaks. Toidublogija Tuuli Mathisen jagab kolme retsepti, kuidas teha kraaniveest aiapeole või piknikule sobiv pilkupüüdev suvejook.
Värskendav jahutus arbuusi ja granaatõunaseemnetega
Arbuusi küps keskosa jäta söömiseks, kuid kannuvee maitsestamiseks sobib suurepäraselt vilja vaheosa, kus heleroosa viljaliha kohtub helerohelise koorealusega. Koori tumeroheline koor ära, tõmba koorealusest osast kartulikoorijaga õhukesed ribad ja aseta need kannu.
Foto: Tuuli Mathisen
Arbuus lisab joogile värskust ja mahlasust. Granaatõunaseemned mõjuvad kannuvees tõeliste pilgupüüdjatena ning estragon või tüümian annavad joogile mõnusa vürtsika noodi.
Vala koostisosadele peale kraanivesi ja lase joogil külmkapis tõmmata. Soovi korral lisa jääd. Tallinna Vesi soovitab vett värskelt tarbida.
Koostisosad:
- kraanivesi
- arbuusi helerohelisest ja roosast osast kartulikoorijaga tõmmatud ribad
- mõned oksad estragoni või tüümiani
- paar peotäit granaatõunaseemneid
- soovi korral jääd
Kesksuve klassika marjade ja mündiga
Kui maasikad on küpsed, mündipõõsas lopsakas ja metsas hakkavad valmima mustikad, tasub need suvised maitsed jäädvustada ka aiapeo veekannus. Maasikate magusus, mündi värskus ja mustikate mahe maitse moodustavad koos tõelise kesksuvise koosluse.
Foto: Tuuli Mathisen
Pane koostisosad kannu, vala peale kraanivesi ja lase külmkapis tõmmata. Lisa soovi korral jääd. Tallinna Vesi soovitab vett värskelt tarbida.
Koostisosad:
- kraanivesi
- maasikad, poolitatuna
- peotäis mündioksi
- paar peotäit mustikaid
- soovi korral jääd
Ahvatlev aprikoos väikese vaarikaga
Küpsed suvised aprikoosid sobivad kannuvee maitsestamiseks suurepäraselt. Lisa juurde koduaia vaarikaid ning mõned pune- või tüümianioksad ja värskendav suvejook ongi valmis. Aprikoosi asemel sobib kasutada ka virsikut.
Foto: Tuuli Mathisen
Aseta koostisosad kannu ja vala peale kraanivesi. Lase joogil külmkapis tõmmata ja lisa soovi korral jääd. Tallinna Vesi soovitab vett värskelt tarbida.
Koostisosad:
- kraanivesi
- aprikoos sektoritena (või virsik)
- paar peotäit vaarikaid
- mõned oksad punet või tüümiani
- soovi korral jääd
Piisav veejoomine on tervise ja hea enesetunde seisukohalt väga oluline, sest vesi:
- on elutähtis toitaine rakkude arenguks ja taastootmiseks;
- reguleerib higistamise kaudu kehatemperatuuri;
- transpordib hapnikku üle kogu keha;
- aitab kehal jääkainetest vabaneda;
- mõjub hästi ka lihastele ja seedimisele;
- aitab võidelda väsimuse vastu ja saavutada head enesetunnet;
- tagab ühtlase jume, sileda naha ja terved juuksed;
- aitab vältida enneaegset vananemist;
- aitab hoida pH-taset tasakaalus, vältida nahaärritusi ning -tundlikkust;
- aitab hoida rakkude niiskustaset
- kehale vajalikud süsivesikud ja valgud jõuavad vereringesse vee abil;
- vee abil moodustub ka sülg, mis on oluline seedeprotsessi osa;
Tallinna Vee tarbijate hulgas läbi viidud uuring näitas, et elanike usaldus kraanivee suhtes on väga kõrge: 89% vastajatest ütles, et usaldab kraanist tulevat vett ja joob seda hea meelega.
