Tervis , Toitumine
09.detsember 2024

KUKU RAADIO I Tervisliku eluviisi ABC: praktilised sammud tervisliku kehakaalu poole

Ülekaalulisus on tänapäeval üks suurimaid tervise väljakutseid nii Eestis kui ka mujal maailmas. See mõjutab otseselt inimeste tervist, elukvaliteeti ja eluea pikkust. Kuku raadiosaates „Kuku pärastlõuna“ rääkis Health Clinicu üld- ja onkokirurg dr Sander Kütner ülekaalulisuse tagamaadest, selle ravimeetoditest ja praktilistest sammudest, mida inimesed saavad teha oma kehakaalu kontrollimiseks. Ülekaalulisuse levimus ja põhjused Dr Kütner […]

Gurmaanidele
01.november 2024

Täna algab Lõuna-Eestis kampaania “Metsast taldrikule”

Täna käivitub viiendat korda kampaania “Metsast taldrikule”, millest võtab sel aastal rekordarvuna osa üle poolesaja Lõuna-Eesti kohviku ja restorani. Üritus seob omavahel eestimaised sügisannid ja kohaliku toidukultuuri, kutsudes kulinaarsetest elamustest osa saama toidunautlejad Eestist ja Lätist. Kõik osalejad ja erimenüüd leiab kampaania kodulehelt metsasttaldrikule.ee, kus on kirjas ka restoranide broneerimisinfo.

Toitumine , Tunnustus
21.september 2024

VIP HOIDIS 2024 I Prominentne žürii tunnistas Olustvere toidulaada parimaks hoidiseks “Ei iial enam”

Täna toimus Olustveres 20. hoidiste mess ja kohaliku toidu laat, mis toob kokku nii säilitamiskunsti meistreid kui ka toidusõpru üle Eesti. Selleaastase messi üks oodatumaid hetki oli „VIP hoidis 2024“ väljakuulutamine. Võidu saavutas hoidis nimega “Ei iial enam”, mille valmistas Joonatan Ansi, Kanepist. Žürii esimehe Dimitri Demjanovi sõnul on hoidiste mess hea näide kokakunsti popullaarsusest, […]

Eesti elu , Keskkond , Toitumine
22.august 2024

Piret Hartman: eesmärk on, et koolid ja lasteaiad pakuksid vähemalt pooles ulatuses mahetoitu

Koolid ja lasteaiad, kes pakuvad oma õpilastele mahetoitu vähemalt pooles ulatuses, saavad aasta lõpust rohkem toetust. Mahetoidu pakkumine toetab kasulike toitumisharjumuste kujunemist ja kohalikke mahetootjaid. Praegu pakub 24 kooli ja lasteaeda mahetoitu enam kui poole ulatuses, ent nende kalendrikuus õpilase kohta saadav summa on sama mis neil, kes pakuvad mahetoitu vähemalt viiendiku ulatuses. Olukorra muutmiseks […]

GoodNews TV , Tervis , Toitumine
15.august 2024

VIDEO I Kolme lapse ema Janika Koch-Mäe väljakutse: 500 eurot ja 30 päeva – kas sina suudaksid?

Janika Koch-Mäe. Foto: GoodNews, Evelin Kruus

Kas kujutaksid ette, et suudaksid kogu perele kuu aja toidud ära osta vaid 500 euroga? Tundub võimatu? Kolme lapse ema, toitumisnõustaja ja 20 aastat personaaltreenerina tegutsenud Janika Koch-Mäe on valmis tõestama vastupidist! Septembris alustab ta väljakutset, mille käigus plaanib terve kuu toidule kulutada ainult 500 eurot. Janika jagab oma teekonda ka sotsiaalmeedias, kus ta toob […]

Toitumine
14.juuli 2024

Kuidas teha maitsvaid kuivatatud puuvilju kodus?

Lihtne on teha moosi ja mahla, aga vahelduseks võib talvevaru kogudes proovida ka marjade-puuviljade kuivatamist. Lisaks kogub säilitusmeetodina üha suuremat populaarsust ka külmkuivatamine ehk lüofiliseerimine. Mida need endast kujutavad ja millega peaks neid säilitusviise valides kindlasti arvestama, selgitavad Tallinna Tehnikaülikooli teadlased Kaarel ja Signe Adamberg. Kuivatamine on üks vanimaid toidu säilitamise meetodeid. Arvestada tuleb, et […]

Toitumine
13.juuli 2024

Suvised nõuanded teadlastelt – mis on hapendamine ja mida tasub hapendada?

Hapendamine (Foto Freepik)

Toidutehnoloogiatest suur osa on arenenud vajadusest toitu säilitada. Üks võimalus on hapendamine, mis on tuhandete aastate vanune tehnoloogia toidu säilitamiseks, milles osalevad ensüümid ja mikroorganismid. Hapendamisel ehk fermenteerimisel kasutatakse just mikroorganismide elutegevust toidu väärtuse tõstmiseks. Fermenteerida saab puu- ja köögivilju, mis sisaldavad süsivesikuid, aga ka loomseid toite. Kogu maailmas tarbitavast toidust arvestuslikult 1/3 on fermenteeritud, […]

Tervis , Toitumine
23.juuni 2024

VESTLUSÕHTU I Kuidas stress meie nahka mõjutab?

Triin Terasmaa ja Mai-Liis Kivistik (Foto Helen Tulp)

Öeldakse, et kui inimene on puhanud ja õnnelik, siis ta justkui särab. See pole aga pelgalt ütlus. Nahk on meie sisemise seisundi peegliks. See tähendab seda, et meie meeleseisund mõjutab olulisel määral ka nahka. Loodusterapeut ja näojooga õpetaja Mai-Liis Kivistik ning toitumis- ja terviseterapeut Triin Terasmaa viivad neljapäeval, 27. juunil algusega 19.00 läbi vestlusõhtut. Sellel […]

Tervis , Toitumine
24.mai 2024

SÄRA SEEST JA VÄLJAST I Kuidas tervislik toitumine ja looduskosmeetika meie nahale mõjub?

Kas oled kunagi mõelnud, kuidas toitumine mõjutab naha tervist ja välimust? Või kuidas looduslike koostisosade kasutamine kosmeetikatoodetes võib toetada meie naha ilu? Loodusterapeut ja näojooga õpetaja Mai-Liis Kivistik ning 20 aastat personaaltreenerina tegutsenud Janika Koch-Mäe ootavad huvilisi 28. mail algusega 19.00 töötuppa, kus avatakse sisemise ning välimise nahahoolduse saladused. Millest töötoas räägitakse? Töötoa käigus uurivad […]