Haapsalu raudteejaamas toimub septembri esimesel laupäeval seitsmes Gurmeeturg, kus osaleb ligi 50 kohaliku toidu tootjat Eestist. Ürituse keskmes on Haapsalust pärit kokk Riho Sommermani koostatud kolmekäiguline degustatsioonimenüü, mis põhineb Läänemaa toorainel. Lisaks toiduturule on kohal ka õppe- ja mänguala lastele ning degustatsioonid toimuvad tasuta. Gurmeeturg on mõeldud kogu perele ja pakub võimalust tutvuda kohalike toodete ja nende valmistajatega. Sündmust korraldavad MTÜ Kodukant Läänemaa ja MTÜ Läänemaa Rannakalanduse Selts.
See kokkuvõte on loodud tehisaru abil. Tulemuses võib esineda ebatäpsusi, seetõttu soovitame lugeda ka täismahus artiklit. Tagasiside: info@goodnews.ee.
Laupäeval toimub Haapsalu raudteejaamas seitsmendat korda Gurmeeturg, mis toob üheks päevaks kokku kohaliku toidu tegijad ja toiduhuvilised üle Eesti. Tänavuse Gurmeeturu üheks tõmbenumbriks on Haapsalust pärit peakoka Riho Sommermani kolmekäiguline degustatsioonimenüü Läänemaa toorainest.
Gurmeeturu peakorraldaja Liis Moori sõnul on seitsme aastaga kujunenud sündmusest oodatud kohtumispaik nii tootjatele kui ka külastajatele.
„Gurmeeturg ei ole ainult koht, kuhu tullakse ostukotiga. Siin saab avastada uusi maitseid, kohtuda tootjatega ja kuulda, kuidas üks või teine toode on sündinud. Eriti hea meel on näha, kui palju põnevat meie toidumaastikul toimub – tänavu saab näiteks maitsta Läänemaal kasvatatud artišokki ja Võrumaa fermenteeritud köögivilja jooke,” ütles Moor.
Tänavuse Gurmeeturu eriprogrammi keskmes on Haapsalust pärit kokk Riho Sommerman, keda laiem avalikkus tunneb muu hulgas telesaatest „MasterChef Eesti“. Sommerman paneb koos Haapsalu Kutsehariduskeskuse kokaõpilastega kokku kolmekäigulise degustatsioonimenüü, mille keskmes on Läänemaa tooraine.
„Läänemaa annab kokale väga hea materjali – meri, kohalik kala, liha, köögiviljad, marjad ja mesi. Degustatsioonimenüüs tahtsin neid maitseid näidata nii, et tooraine jääks äratuntavaks, aga saaks natuke uue ja ehk üllatava kuue. Gurmeeturg on selleks väga õige koht, sest siin saavad kokku tootja, kokk ja sööja,“ ütles Sommermann.
Ajaloolise Haapsalu raudteejaama perroonid täituvad septembri esimesel laupäeval kohaliku toidu ja selle valmistajatega. Turul osaleb pea 50 toidutootjat ning nad toovad kaasa nii värsket ja suitsutatud kala, liha- ja piimatooteid, juustu, mett ja hoidiseid kui ka leiba, küpsetisi, marjatooteid, mahenäkse ning erinevaid jooke. Läänemaa tootjate kõrval jõuavad Haapsallu tegijad Loode-Eestist, Pärnumaalt, saartelt ja mujalt Eestist.
Degustatsioonid toimuvad Haapsalu raudteejaama paviljonis ning on külastajatele tasuta. Kell 11.30 pakutakse õrnsuitsu lesta kressikeefiri, värske kartuli ja kalamarjaga. Kell 12.30 jõuab lauale lammas peedi, lehtkapsa, põldmarja ja pähkliga ning kell 13.30 lõpetab degustatsiooniprogrammi Vormsi meekook kohupiima, suira ja õietolmuga.
- Gurmeeturg on mõeldud kogu perele. Lisaks turumelule ja degustatsioonidele ootab lapsi õppe- ja mänguala, kus saab meisterdada puidust paadikesi, harjutada kalapüüdmist ning tutvuda Eesti rekordkalade näitusega.
Lääne-Eesti suurim kohaliku toidu sündmus toimub kell 11-15. Gurmeeturgu korraldavad arendusorganisatsioonid MTÜ Kodukant Läänemaa ja MTÜ Läänemaa Rannakalanduse Selts.
