Gurmaanidele , Majandus
12.veebruar 2015

Uus eesti köögi restoran Farm avatud

Tallinnas Müürivahe tänaval avati uus Eesti kööki pakkuv restoran FARM. FARM’i menüü on tunnustatud tippkoka Dmitri Roozi nägemus kaasaegsest Eesti köögist, mille keskmes on kodumaiste talutootjate värske kvaliteetne tooraine. Pakutavate toitude retseptid ja serveerimise esteetika on loodud koostöös peakokk Mihkel Kalbusega. „Eesti köök tähendab minu jaoks siin ja praegu meie maalt pärit ja armastusega kasvatatud kvaliteetsest toorainest tehtud hea maitsega […]

Majandus , Toitumine
11.veebruar 2015

Noored tulevikutegijad aitavad valida tänavuse parima toiduaine

Toiduliit kutsub kõiki toidutööstusi osalema Eesti Parima Toiduaine konkursil, kus tänavu valivad oma lemmiktoote ka noortest tulevikutegijatest koosnev žürii. „Nende 21 aasta jooksul, mil oleme konkurssi korraldanud, on Eesti toit meie tarbijatele väga südamelähedaseks saanud ja uued tooted hea vastuvõtu pälvinud,“ tõdes Eesti Toiduainetööstuse Liidu juhataja Sirje Potisepp. „Mitmed uuringud aga näitavad, et noorte seas […]

Eesti elu , Toitumine
09.veebruar 2015

“Maitsev Tartu” võlub toidunautlejaid

Veebruaris Tartus toimuva restoranikuu „Maitsev Tartu“ erimenüüsid käis veebruari esimese nädala jooksul proovimas üle 1000 toidunautleja. Tartus restoranikuu „Maitsev Tartu“ käigus tutvustavad üksteist Tartu restorani toidukultuuri ja pakuvad uusi maitseelamusi. Lisaks eriroogade maitsmisele saavad toidunautijad hinnata ka söögikohtade pingutusi, selgitades välja parima erimenüü pakkuja. Kõigis osalevates restoranides saab lisaks tavamenüüle nautida sõbraliku hinnaga (18 eurot) […]

Toitumine
09.veebruar 2015

Kodujuustu abil menüü tervislikumaks

Valio innustab üleskutsega „Kolm korda kodujuustu nädalas!“ inimesi kasuliku piimatoote osakaalu igapäevamenüüs suurendama. Valio Eesti turundusdirektori Krista Kalbini sõnul on üleskutse eesmärk tiivustada inimesi muutma oma toiduvalikut tervislikumaks ja kasvatada nende teadlikkust kodujuustu kasulikkusest. „Üleskutse on iseäranis asjakohane praegusel talveperioodil, mil hea enesetunde säilitamiseks on tasakaalustatud toitumine eriti oluline, “ selgitas Kalbin. Kodujuust on kõrgelt […]

Lugemist , Toitumine
05.veebruar 2015

UUS KÄSIRAAMAT! “Vegan. Hooliv ja maitsev elu”

“Vegan. Hooliv ja maitsev elu” annab ülevaate veganlusest ehk täistaimetoitlusest kui looma-, keskkonna- ja inimsõbralikust mõtteviisist ja elustiilist. Raamatus on juttu loomaõiguslusest, inimeste toiduvaliku mõjust keskkonnale ja vegan-elustiiliga kaasnevatest elumuudatustest. Lugeja saab näpunäited, kuidas veganina ise erinevates olukordades toime tulla, aga ka näiteks ideid selle kohta, kuidas veganist sõpra või pereliiget võõrustada. Raamat sisaldab põhjalikku ülevaadet […]

Eesti elu , Majandus , Toitumine
05.veebruar 2015

Toiduliit: Eesti toit väärib veebruaris erilist austust

Seoses läheneva Eesti Vabariigi aastapäevaga teeb Toiduliit üleskutse eelistada veebruarikuus just kodumaist kvaliteetset toidutoodangut, et panustada seeläbi kodumaiste toiduettevõtete ja seal töötavate inimeste käekäiku. „Veebruaris on igaüks meist tavalisest pisut patriootlikum – kes alustab 24. veebruari hommikut lipuheiskamistseremoonial osaledes, kes vaatab paraadi ja lehvitab lippe seal marssivatele Eesti sõduritele. Meie kutsume üles ostma Eesti inimeste […]

Eesti elu , Gurmaanidele , Toitumine
02.veebruar 2015

Tänasest esinevad Tartu restoranide kokad “Terevisioonis”

Tänasest esinevad Tartu restoranide kokad ETV hommikusaates “Terevisioon”, tutvustades restoranikuu Maitsev Tartu eriroogi. 1.–28. veebruarini toimub Tartus restoranikuu Maitsev Tartu, mille käigus tutvustavad üksteist Tartu restorani toidukultuuri ja pakuvad uusi maitseelamusi. Restoranide erimenüüde roogi valmistavadki Tartu kokad otse-eetris üle-eestilises hommikuprogrammis. Argipäevahommikutel kell 7.25 jagavad kokad maitsvaid soovitusi ja retsepte ning valmistavad kohapeal vähemalt ühe Maitsva […]

Toitumine
26.jaanuar 2015

Toit olgu mitmekesine!

Tasakaalus toidusedeli puhul pole oluline mitte ainult saadava energia hulk vaid ka see, missugustest toitainetest see saadakse. Täiskasvanute menüüs peaks igapäevasest energiast 10-15%  tulema valkudest, 25-30% rasvadest ning 55-60% süsivesikutest. Et organism saaks lisaks energiale ka kõiki muid vajalikke toitaineid, on mitmekesine toidulaud hädavajalik. Ühekülgselt süües tekib organismis varem või hiljem osadest toitainetest puudus ja […]

Toitumine
25.jaanuar 2015

Lapsed ja tervislik toitumine

Lapse toidusedeli tervislikumaks muutmisest on kasu kogu prekonnale. Energiat on rohkem, tervis ja uni paremad. Ülekaaluliste pereliimete kaal suure tõenäosusega alaneb.Paljud vanemad kurdavad, et nende lapsed on toidu suhtes väga valivad. Tõepoolest, õpetada lapsi  tervislikult sööma ei pruugi olla lihtne, aga see on siiski võimalik. Sageli tähendab see muudatusi kogu perekonna toidulauas. Lastele rämpstoidu keelamisest […]

Toitumine
11.jaanuar 2015

10 toitumismüüti

1. müüt: rasvad on kahjulikud ja neid ei tohiks mingil juhul süüa Tegelikkus: Vastupidi. Rasvad on eluks vajalikud, nad on asendamatute rasvhapete allikaks. Rasvadeta ei saaks keha ka rasvas lahustuvaid vitamiine vastu võtta. Piirata tuleks vaid küllastunud rasvhapete söömist (või, juust, liha, lihatooted, täispiim ja -jogurt (kõrge rasvasisaldusega), kondiitritooted, kõvad margariinid, pekk). Eelistada tuleks taimseid […]