Homme tähistatakse rukkimaarjapäeva, mis rahvakalendri kohaselt poolitas rukki külviaja. Aastal 2023 sööb iga teine Eesti inimene leiba iga päev, esimeseks eelistuseks on jätkuvalt rukkileib, kuid murekohaks on noorte leige huvi leiva tarbimise vastu. Enam kui pooled ehk 55 protsenti täisealistest Eesti inimestest söövad leiba või saia iga päev, kusjuures nende inimeste esimeseks eelistuseks on kas […]
Eesti Lasterikaste Perede Liiduga koostööd alustanud Lidl Eesti hakkab kõigis oma kauplustes Perekaardi omanikele pakkuma valitud toodetelt täiendavat 10% suurust allahindlust, et toetada sel moel lasterikkaid peresid ja leevendada inflatsiooni mõju nende igapäevaostudele. „Teame väga hästi, et hinnatõus Eestis on eriti valusalt mõjunud peredele, kellel on kolm või enam last. Et aidata lapsevanemaid ja pakkuda […]
Nõo Lihatööstuse Eestiski menukat pasteeti eksporditakse nüüd näiteks Küprosele, Rumeeniasse ja Bulgaariasse. „Ka meie turist võib nüüd sealsete kohalike väikepoodide lettidelt leida Nõo pasteeti, mida valmistootena ekspordime,” ütles Nõo Lihatööstuse tegevjuht Ragnar Loova. „Nii pälvib Eesti hea toit tunnustust ka kaugemates riikides. Oleme volitatud vahendajate kaudu saatnud esimesed kogused esmalt kohalikesse väikepoodidesse, mis võimaldab meil […]
Toiduainete autentsus on oluline küsimus nii tarbijatele kui ka kogu toiduainetööstusele tootmisest ja töötlemisest kuni turustamise ja reguleerimiseni välja. 2020. aastal sai Maaeluministeeriumi toel ellu kutsutud kolmeaastane uurimisprojekt “Eesti päritolu maasikate referentsandmekogu loomine”. “Projekti tulemustega oleme rahul, oleme andmebaasi loonud,” kinnitab Maaelu Teadmuskeskuse (METK) teravilja ja söötade labori juhataja Liina Kruus. „Oleme leidnud seosed, mis […]
Pühapäeval on noorte laulupeol kohal tippkokad Eesti erinevatest toidupiirkondadest, kes pakuvad pidulistele maitsvaid suupisteid ning tutvustavad eri maakondade toidukultuuri. „Toit on oluline osa meie kultuurist. Selliseid maitseid nagu on siin, Eestis, ei ole mitte kusagil mujal maailmas. Sel põhjusel algatas Maaeluministeerium 2016. aastal ka toidupiirkondade valimise traditsiooni, et juhtida tähelepanu Eesti toidukultuuri mitmekesisusele. Selleks, et […]
Kuidas on eestlaste ostuharjumused aasta-aastalt muutunud ja millest saab tänavune jaanitrend? Rimi jälgib igal aastal klientide pühadeaegset ostukorvi ning ennustab sel korral jaanitrendideks kodumaise tuulehaugi, teised vastutustundlikult püütud kalad ja hapendatud tooted. “Kui jaanipäeval kipub ka ülesöömist ette tulema, siis õnneks on eestlastele üsna tavaline süüa hapendatud toite, milles leidub muuhulgas seedimist toetavaid probiootikume ja […]
Lauljad ja tantsijad söövad tänavuse noorte laulu- ja tantsupeo ajal viit Põltsamaa suppi, millest kolm on valmistatud lihaga ja kaks ilma. Peosuppides on ligi 22 tonni Eesti talunike köögivilja: 7,7 tonni kartulit, 6,5 tonni punapeeti, 4,4 tonni kapsast, ligi 3 tonni porgandit, maitseks veel sibulat ja tilli. Liha on peosuppides 3,6 tonni. Koolinoortest koosnev žürii […]
Olümpiasangarid Gerd Kanter ja Kelly Sildaru ning mitmed teised sporditähed jagavad oma lemmikretsepte ja juhiseid, mille abil kodus serveerida üks mõnusalt lihtne, toitev ja tervislik kolmekäiguline õhtusöök. Eesti suurim koolitoitlustaja Daily kogus projekti „Tähed taldrikus” raames kokku armastatud sportlaste lemmikretseptid ja lisas need koolisööklate lõunamenüüsse. Sporditähtede lemmiktoite sai proovida viimase kahe kuu vältel kõigis Daily […]
Müüja vastutab toidu eest, mida laadal pakub. Samas peavad ka ostjad mõningatele nüanssidele tähelepanu pöörama, et toit ei rikneks enne koju jõudmist. Põllumajandus- ja Toiduameti peaspetsialisti Külli Joakiti sõnul tuleb enne ostu meeles pidada, et külmkapitemperatuuri vajav toit tuleb võimalikult kiirelt viia koju külmkappi. „Kiirelt riknevat toitu ei tohi jätta sooja autosse või transportida ilma […]
Eesti Lasterikaste Perede Liit valis juba kolmandat aastat järjest peresõbralikke toidukohti. Tänavu püüdis märgist 62 toidukohta üle Eesti, kelle hulgast pälvis perede tunnustuse 48 toidukohta, nende seas ka viis kuldmärgise väärilist. Igat toidukohta külastas kampaania vältel kaks perekonda, kes hindasid, kui lapse- ja peresõbralik on vastava toitlustusasutuse klienditeenindus, menüü, interjöör ja kas lastele on tagatud […]
