Taimne Teisipäev korraldab juba neljandat aastat suurejoonelist rahvahääletust, et selgitada välja eestlaste lemmik taimne toode aastal 2023. Rahvahääletus kestab 10. märtsini ning selle tulemusena valitakse välja selle aasta kõige populaarsemad taimsed tooted. Nagu ka eelneval aastal, on seekord tootekategooriaid kolm: parim piimaalternatiiv, parim lihaalternatiiv ja parim taimne avastus, millest viimane on ka sel aastal täis […]
Maitsva Tartu restoranikuu tänavusel publikuhääletusel kogus kõrgeima hinnangu Kampuse kolmekäiguline erimenüü. Kuu väldanud kampaania jooksul telliti restoranides erimenüüsid kokku ligi 28 000 korda, mis on üheksal aastal toimunud maitsetekuu parim tulemus. „Väga hea meel on selle üle, et traditsiooniks kujunenud Maitsev Tartu köidab järjest rohkemate restoranide ja maitseelamuste otsijate huvi ning müüdud menüüde arvu osas […]
Maaelu Teadmuskeskuse teaduri Ingrid Benderi ja köögiviljarühma pikaajaline töö on kandnud vilja. Kodumaiste tomatisortide seni ainult punaseviljalist valikut täiendavad nüüdsest kaks uut oranživiljalist kodumaist sorti – ‘Pille’ ja ‘Siive’. ‘Pille’ on kõrgekasvuline, keskvarane, suurte ja hea maitsega lapikute viljadega sort. Vilja keskmine mass on 125–130 g. ‘Siive’ on madalakasvuline, varane, keskmise suurusega ümarate viljadega sort. […]
Maaeluministeerium pikendas tähtaega 2023. aasta toidupiirkonna tiitlile kandideerimiseks ning ootab avaldusi 21. märtsini. Aasta toidupiirkonna konkurss annab piirkonna esindajatele võimaluse mõelda läbi kohaliku toidukultuuri eripärad ning kavandada kohalikel maitsetel põhinevate ürituste programm terveks aastaks. Maaeluminister Urmas Kruuse leiab, et edu võti seisneb põhjalikus ettevalmistuses, mille tulemus on läbimõeldud ja maitseüllatusi pakkuv ürituste programm. „Programmist peab […]
Homme algab Eesti Maaülikooli aulas konverents „Terve loom ja tervislik toit“, kus loomakasvatuse, veterinaarmeditsiini ja toidu teadlased ning loomakasvatajad tutvustavad kahe päeva jooksul uuemaid saavutusi loomade tervise ja heaolu tagamisel ning tervisliku toidu tootmisel. Tervislik ja ohutu toit muutub inimeste jaoks järjest olulisemaks. Eesti Maaülikooli veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi juhataja Toomas Tiirats ütles, et sellel […]
18 Eesti toiduainesektori ettevõtet osalevad sel nädalal Eesti ühisstendiga maailma suurimal toidumessil Gulfood 2023. Esmakordselt võitsid kolm Eesti ettevõtet Gulfoodi toiduinnovatsiooni võistlusel peaauhinnad. „Eesti toidusektor lööb Dubais laineid! Meil on ülihea meel, et meie ettevõtted suutsid võtta toidusektori maailmamessil toiduinnovatsiooni auhindade jagamisel kolmikvõidu,“ sõnas EASi ja KredExi ühendasutuse rahvusvahelise müügi juht Marge Pihlapuu. Meie jäätisepulbrite […]
Eesti Lasterikaste Perede Liit lükkas juba kolmandat aastat järjest hoo sisse peresõbraliku toitlustusasutuse kampaaniale. Eesmärk on leida üles ja tunnustada restorane ja kohvikuid üle Eesti, kes oma tegemistes ja toimetamistes pööravad igapäevaselt tähelepanu lastega peredele. „Peresõbralik toidukoht on mugav ja põnev igas vanuses lastega peredele, seal valmistatakse toit tervislikult ja maitsvalt ning see serveeritakse isuäratavalt. […]
Vastlate ja vabariigi aastapäeva paiku teeb seakoodi müük tohutu hüppe. Kokk ja Nõo Lihatööstuse tehnoloog Marko Kokmann jagab näpunäiteid, kuidas koodist tõeline hõrgutis valmistada. „Näiteks möödunud aastal kerkis vastlanädalal koodi müügikäive võrreldes eelnenud nädalaga koguni ligi 80%. Samasugust trendi on täheldada ka sel aastal ja eeldame, et eestlased ostavad peonädala jooksul meilt kooti vähemalt kümne […]
Taimsete alternatiivtoodete ettevõtte Deary hakkas valmistama Eesti esimest taimset päritolu kohukest. Selle tootmiseks vajalik soja pärineb Euroopast ning sellest valmistatud tofu on samuti Eesti omatoodang. „Eestlane on kohukeserahvas ning taimset kohukest on siinmail juba pikalt oodatud,“ sõnas Deary OÜ turundusjuht Katrin Tamm. „Paljudele teistele piimatoodetele on juba ammu taimsed alternatiivid olemas ning nüüd juhtus see lõpuks […]
Socio Uuringukeskuse poolt läbi viidud uuringu põhjal on eestimaalaste seas kõige soositumaks kiirtoidukohaks Hesburger, mida külastab regulaarselt 21% elanikkonnast. Sellele järgnevad Circle K (20%) ja McDonald’s (16%); Burger Kingi ja KFC külastamine jääb 3-6% vahemikku. Hesburgerit eelistavad tarbijad kolmel põhjusel: sobivad restoranide asukohad, taskukohased hinnad ja tellimuste lühikesed ooteajad. Kiireks nälja kustutamiseks pöördutakse ennekõike Hesburgeri või Circle K poole, samas […]
